Итоги недели. 2019 г. (г. Липецк)

9 главная тема К У Р С И нновационное предприятие полного цикла будет постав- лять на столы липчан, москвичей и жителей других регионов исключительно де- ликатесы: осетра, бестера, стерлядь, а также чёрную икру. Коммерческие пла- ны рыбоводческого комплекса – тема отдельного материала, мы же хотим рассказать о научной стороне этого сложного и интересного процесса. Дорогу от Задонска до знаменитого парка развлечений «Кудыкина гора» проторили уже сотни тысяч любителей активного отдыха и изумительных пей- зажей со всех уголков России. А вот де- ревня Локтево, расположенная посре- дине этого пути, на первый взгляд ни- чем непримечательна для туристов. Но это пока… Буквально в полукилометре от трас- сы стоит двухэтажное здание с новыми пластиковыми окнами и крышей из ме- таллопрофиля. На первом этаже после завершения отделочных работ появит- ся ресторан, на втором – гостиница. В Задонском районе рыбоводческий комплекс «Донской Стандартъ» работает над совершенно новым направлением в региональном сельском хозяйстве — разведением товарной рыбы ценных пород Государство ставит задачу – увеличивать долю рыбных продуктов в рационе россиян. Решить эту проблему единственно выловом биологических ресурсов невозможно, да и не нужно. Поэтому в Российской Федерации развивают рыбоводческие хозяйства. «Донской Стандартъ» – прекрасный пример организации высокотехнологичного производства элитной рыбы У Кудыкиной горы подрастают осетры № 24 (562), 10 – 16 июня 2019 г.