Итоги недели. 2019 г. (г. Липецк)

мы – не помог. Кому крышу починить, кому лекарства купить, кому матпо- мощь выделить…Проблем у людей хва- тает. А когда фермер первый раз при- ехал и увидел, как доживают в глубинке свой век пенсионеры без света и воды, поспешил отремонтировать сельский водопровод и вышедшую из строя трансформаторную будку. Вскоре во все дома пришла большая вода и свет. Он не называет свой бизнес социально ответственным, говорит просто: «Люб- лю, когда люди смотрят тебе в глаза и искренне улыбаются». Со своими ра- ботниками фермеру не страшно зиму пережить. Кормами забито зернохра- нилище. А зима для всех сотрудников жаркая пора. – В холода мы будем ремонтировать технику. Нужно перебрать старые ком- байны и трактора. Машины я покупал неновые, но все импортные и ладно сделанные. Собираюсь увеличить свой парк уборочной и посевной техники. На дизельное топливо денег не жалею. Посеять, убрать зерно надо вовремя. В данном случае время – деньги, – гово- рит Валерий Отляков. Всё возвращается сторицей Валерий Отляков мечтать не любит. Он просто загорается какой-то идей, видит цель и не видит препятствий. Сейчас все горизонты для него открыты. Отля- ков хочет сделать пруд и запустить туда не банальных карасей и карпов, а рыбу ценных пород. Ещё в планах фермера прикупить поросят. Немного, голов шестьдесят. Чтобы делать вкуснейшее копчёное сало по хитрому рецепту. – Я держу на своём подворье несколько семей свиней. У нас есть категория та- кого молока, которое нельзя пить лю- дям, так вот я им кормлю своих хрю- шек, поэтому мясо у них чрезвычайно нежное. Я у себя оборудовал коптиль- ню и делаю необыкновенно вкусное сало. По такому же принципу можно построить небольшой свинарник и коптильню к нему, чтобы запустить продукт в производство. Я думаю, тут у меня тоже не будет конкурентов, – рас- сказывает о перспективах развития Валерий Отляков. В задумках талантливого руководителя и ещё один прибыльный проект, кото- рый он собирается воплощать в жизнь уже в ближайшие год-два, – производ- ство вкуснейшего фарша. – Я хотел бы построить мясоперераба- тывающий цех исключительно для производства фарша. Это выгодно, к тому же я отвечаю за качество мяса. Мои животные ничем не заражены и вскормлены на натуральных кормах. Цех можно построить недорого, а вот оборудование встанет в копеечку. Но я думаю, что мы найдём такую возмож- ность, – рассказывает фермер. Валерий Петрович городится тем, что родился и вырос в Сибири. Эта закалка не раз спасала его от передряг. Отляков уверен, что характер не подведёт его и на сельскохозяйственной ниве – всё за- думанное станет реальностью. А ещё для фермера важно оставить доброе имя на этой земле. Он всегда говорит: «Я верю своим людям, потому что они всё делают с душой». А ещё он верит, что всё возвращается сторицей… . Дарья ШПАКОВА, Николай ЧЕРКАСОВ (фото) 17 экономика С В О Ё Д Е Л О № 45 (583), 28 октября – 3 ноября 2019 г. В автопарке Отлякова шестьдесят единиц техники Валерий ОТЛЯКОВ: В этом году нам удалось взять дополнительно в аренду сто семьдесят гектаров земли. Будем сажать подсолнухи для жмыха, зерновые для продажи. Если земля пустует, фермеры платят огромные штрафы. Поэтому у меня ни одного клочка не останется не востребованным