Итоги недели. 2019 г. (г. Липецк)

Антиалкогольные бунты С ейчас об этом говорят мало, но русский народ активно сопротивлялся спаиванию. В 1858-1859 годы по стране прокатилась волна антиалкогольных бунтов – восстали 23 губернии, включая две тысячи сёл и деревень. Люди рушили питейные заведения, пивоваренные и винные фабрики и заводы. Граждане требовали от власти закрыть кабаки. Царское правительство самыми жестокими способами подавляло эти бунты. Только в заключение было отправлено более 11 000 человек. Убитых и сосланных на каторгу в Сибирь насчитывалось свыше 800 крестьян. Крестьяне отказывались покупать водку и на общественных сходах принимали коллективные решения всем обществом не употреблять алкоголь. Такие решения принимали исходя больше из экономических, чем нравственных или иных соображений. Дело в том, что новые алкогольные правила позволяли откупщикам зарабатывать на крестьянах. Ужас положения в том, что откупщики не только получали деньги за проданный алкоголь, но и взимали мзду с непьющих. По тем временам каждый взрослый крестьянин был прикреплён к одному из кабаков по месту, так сказать, прописки. Вы только вдумайтесь: от него требовалось потребить определённое количество алкоголя. Если норма не выбиралась, то недополученную прибыль владелец кабака распределял, то есть взыскивал со всех приписанных крестьян. Отказ платить или пить наказывался кнутом. Крестьяне восстали. Виноторговцы были вынуждены снижать цены на алкоголь и даже наливали водку бесплатно, однако большинство крестьян не пошло на поводу у кабатчиков и отказывалось пить. Поскольку доходы виноторговцев существенно уменьшились, они пожаловались царским чиновникам. И царская власть отличилась. Согласно новым указам, принятым весной 1858 года, местным властям предписывалось не допускать организации обществ трезвости. Губернским и уездным властям было предписано запрещать общественные формы проявления отказа от пития и ликвидировать все ранее имеющиеся. Вот тогда Россию и охватила волна трезвеннических бунтов. Очень скоро власть исправила свою ошибку – общества трезвости стали создавать повсеместно. Но отношение к ним в народе было неоднозначным. в тему Падение уровня потребления спирто- содержащих напитков, по данным Минздрава, обозначилось в 2015 году – с 13,6 литра мы «снизили гра- дус» до 11,7 литра. Есть и неофициаль- ные данные. Живая вода или мёртвая? Славяне, наши древние предки, состоя- ли с алкоголем в почтительных отно- шениях: пили медовуху, брагу, хмель- ной квас – не крепче 1,6 градуса. Упо- требляли исключительно по праздни- кам, а их тогда было немного, в основном – великие победы. Вино, проникшее на Русь разными тропами: из Византии, от латинян, естественно, было по карману исклю- чительно богатым людям – князьям, купцам. В чистом виде его не пили, разбавляли водой, как до сих пор дела- ют в Греции, Аргентине, Португалии, Франции. Мы не разбавляем. В 1386 году генуэзцы привезли в Рос- сию виноградный спирт «аквавит», в переводе с латинского – живая вода. В то время никто и подумать не мог, что она превратится в мёртвую, во всяком случае для русских. «Аквавит» переда- ли в дар великому князю Дмитрию Донскому, и больше об этом напитке не вспоминали. Но в 1429 году виноградный спирт снова появился на Русской земле, причём в больших количествах. В этой экспансии участвовали не толь- ко латиняне, но и русские купцы в со- дружестве с греческими монахами. Заморский напиток валил людей с ног. Не удержусь от сравнения: как спирт «Рояль» в девяностые годы. Правда, последствия разные – от «Ро- яля» умирали. А экологически чи- стый «аквавит» всё же признали вред- ным и запретили ввозить в Москов- ское государство. Однако ящик Пан- доры уже был открыт. В 1448-1474 годы русские люди сами освоили технологию выгона спирта, который изготовляли в богатых домах и называли «хлебным вином». Цер- ковь уже тогда заняла принципиаль- ную позицию относительно пьянства и запретила простолюдинам приклады- ваться к рюмке. Но зелёный змий вы- летел из бутылки. При Иване Грозном в Москве открыли первый «царёв кабак» для опричников, это случилось сразу после победы над Казанью. Дальше винный ком пока- тился по всей Руси-матушке. Во време- № 38 (576), 9 – 15 сентября 2019 г. на Михаила Фёдоровича (первый Ро- манов) государство взяло под контроль домашнее и всякое другое виноваре- ние. Все, кто желал изготовить спирт- ное дома, должныбыли явиться в кабак за разрешением. При этом указывалась причина, по которой требовались че- ловеку вино или пиво, а также предпо- лагаемое количество спиртного. Кто, когда и сколько «укурил» вина В Ельце сохранилась «Явочная книга» тех лет. В неё внесены данные – кто, когда и сколько «укурил» себе вина или пива. «Явочную книгу» учредили не случай- но. Всё продумано. Занесённые в неё сведения о людях, получивших разре- 29 гид Н А З А Д В П Р О Ш Л О Е