Итоги недели. 2019 г. (г. Липецк)

12 У Р О Ж А Й главная тема № 34 (572), 12 – 18 августа 2019 г. хом, шуршанием. Своего рода релакс, очень успокаивает, – признаётся Свет- лана. Михаил начал заниматься пчеловод- ством ещё в начале девяностых. Он местный житель, а увлечение и любовь к пчёлам передались от отца. Из-за бо- лезни он не мог содержать большуюпа- секу, но один-два улья в семье всегда были. Светлана осела в Дубовом, когда её после вуза направили по месту рас- пределения супруга. Сосед-пчеловод подарил молодожёнам большой рой, с которого всё и началось. Михаил стал читать специальную литературу, ведь пчеловодство – это целая наука. И вот уже четверть века семья со своим мё- дом! Дети у супругов уже взрослые, но часто приезжают в родительское гнездо не только погостить, но и пола- комиться. Вокруг Дубового поля с разнотравьем, но по большей части здесь выращива- ют подсолнечник. Поэтому и мёд назы- вают подсолнечным. – Скажу сразу, что не мёд определяет мой неиссякаемый интерес к пасеке, а сами пчёлы. Я с удовольствием изу- чаю характер этих тружениц и законы ихжизни. Бывает, что и кусают меня, но редко. Если вести себя спокойно, не раз- махивать руками, не благоухать парфю- мом, чесноком или алкоголем – они и не тронут. Я держал разных пчёл: кав- казские крупные, спокойные, но они чаще болеют, а среднерусские более приспособлены к нашим условиям. Хватает у пчёл и болезней, но все они лечатся. Нужно только следить за улья- ми и вовремя проводить необходимую обработку, – рассказывает Михаил. «Природа всегда соблюдает баланс» Хозяйство Кузнецовых в этом году не пострадало, их миновал падёж пчёл, но Михаил очень переживает из-за фер- мерского увлечения гербицидами. В прошлые годы он потерял по этой причине множество пчелосемей. – Бывало, подойдёшь к ульям, а вокруг всё усыпано мёртвыми пчёлами. В про- шлом году у меня погибло процентов восемьдесят семей. Разговариваем с предпринимателями, убеждаем хотя бы предупреждать нас, когда собира- ются поля обрабатывать. Но ведь не всегда и знаешь, куда вывозить ульи, – рассказывает пчеловод. Впрочем, по словам Михаила, на каче- стве самого мёда эта проблема никак не отражается. – Пчела, если наелась пестицидов или гербицидов, просто не доносит мёд до ульев, – поясняет Михаил. – А сам по себе мёд – природный антисептик, он никак не может содержать в себе вредных веществ. – От пчелы весь продукт полезный – и прополис, и пыльца, и мёд. Даже мор приносит пользу людям. Мы его наста- иваем, и получается спиртовая растир- ка от боли в суставах, – подтверждает супруга. Вторая проблема, по мнениюМихаила, в вышках сотовой связи. – Бывает, что пчёлки перевозбуждены, а потом вообще исчезают. Такое, как и в случаях с пестицидами, только в ну- левых стало происходить, в советское время и в девяностые этого не было. Природа – она ведь всегда баланс со- блюдает. В одном облегчим себе жизнь – другое теряем, – переживает Михаил. Как правильно выбирать мёд Пчеловоды дали нам советы, как пра- вильно выбирать качественный мёд. Полезный продукт должен быть вы- зревшим. Михаил советует приобре- тать лакомство только у проверенных пасечников. Не нужно и слишком рано покупать мёд: порой недобросовестные люди, не дождавшись, пока он вызреет и наберёт полезные свойства, собира- ют его ради наживы. – Я считаю это предательством по от- ношению к пчёлкам. Они и так стара- ются для нас, но нельзя перебивать этот процесс, – говорит пасечник. Пчеловод показал, как определить ка- чество мёда. Если он ложится густой струйкой, горкой, так, что можно напи- сать им буквы, – продукт хороший. – А ещё мёд имеет память, – подсказы- вает Светлана. – Вот смотрите, мы рас- творяем его в небольшом количестве Юный пчеловод Алексей Боровенюк также любит ухаживать за кроликами