Итоги недели. 2018 г. (г. Липецк)

4 Р Е П О Р ТА Ж З авалит ли новое предприятие чипсами всю страну – это не вопрос. Его мощности позво- лят выпускать уже в будущем году около 200 тысяч тонн продукции. Вопрос, готовы ли другие производители выдержать конкурен- цию с новым мощным игроком на оте- чественном рынке. Во всяком случае, кому-то придётся серьёзно подвинуть- ся. Оснований так полагать много. Во-первых, должен «выстрелить» сло- жившийся имидж региона как лидера в картофелеводстве. Будь то московский или воронежский овощной рынок, вез- де словосочетание «липецкая картош- ка» звучит как гарантия непревзойдён- ного вкуса и качества. Его используют даже те продавцы, которые не знают, где эта самая область находится. Бренд, однако! А теперь появится ещё один – чипсы из вкуснейшего в стране липец- кого картофеля. Дело в том, что на все сто процентов клубни для завода будут выращивать на наших знаменитых чер- нозёмах местные фермеры. В соседней Тамбовской области уже есть хозяй- ство, которое имеет две тысячи гекта- ров картофельных плантаций, что обес- печит треть потребностей предприятия в клубнях. Остальную часть будут при- обретать у фермеров. С ними уже за- ключены долгосрочные контракты на поставки. Потенциальным партнёрам выделят семена суперэлиты, специаль- но разработанных голландцами сортов картофеля, ранее завозившихся в ос- новном из-за границы. Во-вторых, новый завод не только тех- нически совершенен, но и просто кра- сив. Над его обликом поработали веду- щие дизайнеры. Огромный куб разме- ром с десятиэтажку лучезарно-белого цвета – картофелехранилище. Как оно не похоже на привычные овощебазы. Склад полностьюмеханизирован. Про- изводственный корпус длиной около трёхсот метров отливает благородны- ми оттенками серого цвета, а ворота для заезда транспорта – ярко-алые. В интерьерах использована стилистика ресторанов – огромные фотографии картофельных плантаций, удобная ме- бель. Зоны отдыха с многочисленными подушками словно приглашают: при- ляг отдохни! Вот он в действии, прин- цип «всё для человека». Помыть и по- сушить руки можно практически на каждом шагу – санитарные нормы пре- жде всего. Да, повезло более чем двум Картофельный ренессанс В ОЭЗ «Липецк» реализован самый масштабный в России проект по производству картофеля фри. Современный завод построен российской группой компаний «Белая дача» и мировым лидером по производству продукции из картофеля – Lamb Weston/Meijer № 17–18 (503–504), 23 – 29 апреля 2018 г.