Итоги недели. 2018 г. (г. Липецк)

Ирина Лукашова подаёт угощения. . . . . .Татьяна Чернева обслуживает за барной стойкой 10 К У Р С главная тема не проблема. Причём, рыбалка бес- платная. А кто предпочитает шашлык, то мясо можно купить кооперативное – с личных подсобных хозяйств. Кому и шашлык лень готовить, тот может вос- пользоваться услугами поваров. По за- верениям гурманов, здесь лучшая кух- ня в радиусе триста километров. А зна- токи отличного отдыха приезжают сюда из Липецка, Воронежа, Москвы, северных, дальневосточных регионов и даже из Израиля. Как-то заехал англичанин и сразу при- шёл в кафе. Ещё не сделал заказ, но че- рез переводчика попросил жалобную книгу. Конечно, все кооператоры пере- полошились, ведь в ней только хоро- шие отзывы. Житель Туманного Аль- биона сытно отобедал и написал самые хвалебные строки. Правда, это выясни- лось только после перевода текста. Впрочем, понять англичанина можно, ведь заехал он в самую глубинную Рос- сию и не знал, чего ждать. Не отравят ли коварные русские? А тут-то и оказа- лась самая вкусная и натуральная еда, самый радушный и искренний приём. Это вам не Лондон – здесь всё по- честному. Действительно, в «Лукоморье» можно утолить ностальгию по-настоящему. Все строения бревенчатые. Отдых в просторных беседках, сквозь которые растут стволы берёз. Прекрасный вид на водную гладь успокаивает и настра- ивает на философский лад. А это зна- чит – самое время поговорить о коопе- рации. Сложилось мнение, что это такой спа- сательный круг для бедных сельских жителей, у которых нет ни хорошего образования, ни престижной работы, ни жизненных перспектив. Но смотрю я на Павла и думаю: не обделён он си- лушкой, умом и предприимчивостью. Вполне успешный молодой человек, который мог бы найти хорошее место в мегаполисе вроде Москвы и Питера. Как оказалось, я был недалеко от исти- ны. Его брат работает заместителем ди- ректора самого крупного в Воронеж- ской области агрохолдинга. Да и у са- мого будущего кооператора карьера складывалась более чем успешно. – После окончания школы в Тербунах я поступил в Воронежский государствен- ный аграрный университет имени им- ператора Петра I, – рассказывает Пе- черских. – На втором курсе познако- мился со своей будущей женой Евгени- ей. Ей так понравились наши места, что она без колебаний отказалась от пред- ложения отца остаться работать в Во- ронеже. И сейчас не жалеет о своём вы- боре, с радостью трудится в кооперати- ве. В нём с радостью проводят всё сво- бодное время и девятилетняя дочь Валерия, и пятилетний Ярослав. Павел уже во время практики начал ра- ботать агрономом в агрохолдинге «Сельхозинвест», который базируется в Тербунах. Боевое крещение во время уборочной было не простым. Ему при- шлось руководить бригадой турецких комбайнёров. Общаться приходилось только с переводчиком. После этого любое сложное задание казалось по плечу. Через два года его пригласили в «Липецкмясо» группы «Черкизово», где дослужился до управляющего тер- бунского отделения. Потом было ещё несколько интересных предложений, пока Павел не оказался в командировке на молочном комбинате города Узло- вая Тульской области. За два дня до её окончания на пешеходном переходе его сбила машина. Выжил чудом. Полгода лежал в больницах и перенёс несколько сложных операций. Это тяжёлое испы- тание круто изменило его жизнь и под- толкнуло на кооперативную стезю. – В 2014 году мы купили базу отдыха, которая состояла из одного гостевого домика и беседки, – вступает в разго- вор мама Павла Ирина Васильевна. – Это чудесное место! Прожив столько лет в Тербунах, я даже не подозревала о его существовании. Другое такое я ви- дела только на Валааме. Поэтому захо- телось приобщить других людей к на- шей красоте. Мы с мужем Юрием Ни- колаевичем влезли в долги, построили кафе с гостиницей на втором этаже, ещё один дом и беседки. Сыновья, муж и брат много здесь потрудились. Мы во- обще работаем сообща, у нас нет ни на- чальников, ни подчинённых. Нужно накрывать банкетные столы, все наде- вают фартуки и берутся за дело. Уби- рать территорию – опять всем миром. Обязательно оплачиваем обработку территории от клещей и комаров – за- ботимся о безопасном и комфортной отдыхе. Свадьбы играть к нам даже мо- сквичи приезжают. За сезон до тридца- ти торжеств принимаем. Через два года семья поняла, что нуж- но снабжать кухню свежими домаш- ними продуктами с необходимыми до- кументами. Так и родилась идея – соз- дать сельскохозяйственный потреби- тельский снабженческо-сбытовой кооператив «Лукоморье». Прибыль не цель. Но зато почти полсотни местных семей получили возможность сдавать свою продукцию по справедливым це- нам. Расчёт простой: чем больше пар- тия, тем выше цена и возможность ре- ализовать её с выгодой. Например, тербунские пчеловоды вынуждены были продавать мёд перекупщикам по 70 рублей за кило при розничной цене в 250 рублей. Члены кооператива те- перь сдают продукцию в кооператив по 170 рублей. Мёд фасуют в ориги- нальные берестяные туески и реализу- ют крупные партии. Такой же подход к овощам, мясу и даже травам. Так соз- № 15 (501), 9 – 15 апреля 2018 г.