Итоги недели. 2018 г. (г. Липецк)

11 главная тема К О О П Е РА Ц И Я хих кормов. Предъявляешь претензии продавцам, так у них один ответ – вы неправильно ухаживаете за птицей. Сергей рассказал много случаев, когда удалось только отбить все затраты, но не получить ни копейки прибыли. Так, приобрёл он в одном соседнем районе мулардов, которые являются смесью мускусной и пекинской утки. На самом деле, это оказался неизвестный науке гибрид. Как ни старались птицеводы, муларды прибавлять в весе не хотели. Сергей даже собирал на местном пруду богатую витаминами и микроорганиз- мами ряску, ездил на оптовую базу в Воронеж за макаронами и кашами, что- бы побаловать непонятной породы птицу. Но до положенных к четырём месяцам шести килограммов они и близко не дотянули. Правда, вкус в ито- ге получился необычайный. Многие покупатели потом просили ещё вырас- тить такую сладкую утку, но работать себе в убыток Сергей отказался. Среди гусят тоже был очень низкий процент выживаемости. Ещё комичнее получи- лось с цыплятами, которых заказывали как кур-несушек, а в итоге половина оказалась петухами. Как известно, в науке и отрицательный результат – тоже результат. И он привёл к мысли о необходимости в хозяйстве всё иметь своё: инкубатор, цех по смешиванию кормов, убой птицы и разделку тушек, производство полуфабрикатов и сеть торговых киосков. Скооперировались! Мечтать не вредно, вот только где взять десятки миллионов для реализации масштабных проектов? Другой вопрос: как загрузить оборудование и обеспе- чить сырьём производственную базу. Понятно, что одно подсобное хозяй- ство с этими задачами не справится. Поиск ответа на все вопросы разом привёл к одному волшебному слову – кооперация. Только объединив усилия десятков, а в будущем и сотен, людей с государственной поддержкой новой формы хозяйствования на селе можно добиться грандиозных результатов. Так и вышло, когда был создан коопе- ратив «Жар-Птица», коммерческим директором которого стал тесть Сергея Александр Грашин. Он тоже житель Липецка и никак не был связан с сель- ским хозяйством. – Я сначала относился с большой долей осторожности к этой затее, рассказыва- ет Александр Анатольевич. – Но через несколько лет почувствовал, как реаль- но растёт достаток семьи. Закупили мо- розильные камеры и лари, автоматы вакуумной упаковки, так что сохран- ность продукции и сбыт для нас теперь не проблема. Убедившись, что птица у нас выращивается без искусственных добавок на природных кормах, оценив её вкусовые качества, москвичи готовы брать любые партии. Заранее звонят и просят, чтобы никому, кроме них, не продавали. В результате в прошлом году у нас чистая прибыль перевалила за миллион рублей. Так я понял, что де- тям надо сказать спасибо, что подгото- вили для меня, как говорится, пенсион- ную занятость. Я сам много лет прора- ботал в энергетике и готов отдавать все силы новому кооперативному делу. С удовольствием взял на себя организа- ционные обязанности, ведь это будет настоящий семейный бизнес, который останется детям и внукам. Сейчас мы открыли сайт «Жар-Птица», на кото- ром есть вся информация для клиентов и потенциальных членов кооператива. Люди смотрят, обращаются, задают во- просы. Главная поИнтернету, бухгалте- рии и банковскимделаммоя дочьАлек- сандра – жена Сергея. Она работала и Сергей Николаевич специализируется на кроликах. Под его шефством вырастают пятикилограммовые гиганты. Но… он всё-таки советует покупать кроликов вдвое меньшего веса. Это направление сельского бизнеса идёт успешно: мясо диетическое, спрос и цена на него фантастические. И всё же главное направление – птица № 36 (522), 3 – 9 сентября 2018 г.