Итоги недели. 2018 г. (г. Липецк)

24 общество С Е М Ь Я Хозяйка фермы с любимицей Милкой № 32 (518), 6 – 12 августа 2018 г. объявление в газету. Люди стали от- кликаться. В основном поставляем мо- локо, сметану, творог в Хлевное. Каж- дый день в четыре вечера у нас собира- ется молочко после дневной дойки. Больше ста литров развозим по своим покупателям. Мы наблюдаем, что зача- стую его берут бабушки. В их трёхли- тровые банки из большого бидона на- ливаем наш ценный напиток. А моло- дёжь предпочитает в пакетах покупать молоко, чтобы тару не мыть, – с улыб- кой рассказывает Екатерина. Семейный подряд Екатерина в основном доит коровок, поит бычков и отвечает за их здоровье. Милка, Ночка, Весна, Черешня радост- ныммычанием встречают хозяйку уже с самого утра. Для своего рогатого хозяй- ства Сычёвы купили доильный аппарат. Поэтому процесс проходит быстро и без особых усилий. А вот лечить бурёнок – занятие посложнее. Есть для них в доме огромная аптечка, а схему расписывают ветеринарные врачи, у которых на каж- дого бычка и коровку имеется паспорт. Животные регулярно проверяются и прививаются. Это касается и поросят, которых в хозяйстве с десяток. – Мы с Сергеем только не можем ре- зать свою скотину – это делают про- фессионалы своего дела, – рассказыва- ет Екатерина. – Сбываем мясо говяди- ны в основном в придорожные кафе. Свинину продаём по родственникам, которых у нас полдеревни, так что све- жее мясо идёт влёт. Сергей признаётся, что на руководя- щую должность в личном хозяйстве он не претендует. В их семейном подряде именно жена ставит цели и сверхзада- чи, зато исполнителем себя считает от- менным. Все сараи и скотники он по- строил сам – начиная с фундамента и заканчивая крышей. Помогали сыно- вья, вместе копали землю, заливали бе- тон. Он с мальчишками и скотину на луг загоняет. Следят и за чистотой кор- милиц, отправляют их в расположен- ный в двух шагах от пастбища пруд на водные процедуры. А младшенький Савва кормит их яблоками, которые сам собирает. Недавно он попросил ро- дителей купить ему маленькую косу. Теперь с гордостью с братьями по со- седству косит траву-мураву на корм своим любимым телятам. А они за та- кое лакомство облизывают мальчише- ские ладошки, чему кормилец рад не- сказанно. – УСаввынашего каждое дело –шесть- десят рублей. За всё сделанное денежку просит на мороженое. Мы в ответ ему задания подыскиваем, пусть ребёнок знает, как трудовая копеечка зарабаты- вается. И старшие сыновья тоже не просто за идею на тракторах пашут да на огороде вкалывают. Каждому из них мотоцикл справили. Они на них на пруд ездят и перед девчонками красуются в соседней деревне. А коров гонять перед ними пока стесняются, – рассказал о своих помощниках Сергей. У кого какие задатки Зимой у обладателей малой фермы хлопот чуть поменьше. Скотина в стой- ле, корма заготовлены, коровки дают молока меньше – всего около шестиде- сяти литров в день. Но всё равно забота о животных требует подъёма в пять утра. Сычёвы говорят, что главное пре- имущество их подсобного хозяйства в том, что они работают на себя. Сколько труда вложишь – такую отдачу и полу- чишь. Когда есть своё дело – никто не обманет с зарплатой. Их небольшое поголовье постепенно прирастает но- ворожденными телятами. Они не боят- ся разориться, потому что знают, мож- но начать всё заново. –Мы, конечно, хотели бы в идеале рас- ширить наше хозяйство, прикупить ещё коров, взять быков. Но для этого нужна земля и кредит, который нам не удаётся оформить из-за малого дохода. Наше хозяйство очень скромное по фермерским меркам. Но наша семья потянула бы целый животноводческий комплекс, голов на двести. Мы уже в этом деле профессионалы, – рассказы- вает Екатерина. Екатерина СЫЧЁВА: Мы в основном поставляем молоко, сметану, творог в Хлевное. Каждый день в четыре вечера у нас собирается молочко после дневной дойки. Больше ста литров развозим по своим покупателям