Итоги недели. 2017 г. (г. Липецк)

13 главная тема С В О Ё Д Е Л О подхватывают и воплощают в жизнь, – считают предприниматели. Перспективные и прогрессивные идеи всегда востребованы. Кстати, как толь- ко в Масловке начали делать «Ми- страль», сыр с такимже названием поя- вился сразу у нескольких производите- лей. Но рынок всегда можно удержать. Не в названии дело, а в качестве. – Я умею делать хороший сыр, а Свет- лана – великолепный шоколад. У нас получился прекрасный тандем, – уве- рен Владимир Борев. Верны традициям 24 июня в Центральной Общественной палате в Москве состоится ежегодное вручение национальной культурной премии «Культурное Наследие». Цере- мония будет проходить в двенадцатый раз. В этом году награду получит Вла- димир Борев. Сегодня многие участвуют в восста- новлении старинных русских усадеб. Кто-то разыскивает и покупает име- ние своих предков, кто-то заботится о чужом наследии и даёт ему новую жизнь. Владимир Борев не просто возродил Масловку. Он сделал то, что, наверное, никому не удавалось. В его поместье процветает натуральное хо- зяйство. На местных пастбищах па- сётся стадо коров и отара овец. Каж- дый день вручную доят молоко, дела- ют сыр, сливочное масло. В этом году попробовали готовить и подсолнеч- ное прямым отжимом. Из сырной сы- воротки делают прекрасную настойку. Из Гусь-Хрустального доставляют стеклянные штофы, изготовленные по образцу старинных. Данковский гон- чар специально для боревской про- дукции делает уникальную глиняную посуду. Развивается русская псовая охота. Здесь учатся жить по законам наших предков, по их традициям. Как говорил классик, «здесь русский дух, здесь Русью пахнет». Наверное, имен- но поэтому отсюда не хочется уезжать в суету города. А 20 мая, когда весь мир отмечает Ночь музеев, в липецком музее шоколада со- стоится презентация совместной ману- фактурной продукции бизнесменов. Все желающие смогут открыть для себя неведомый доселе вкус сыра в шокола- де. Обязательно приходите. Поверьте, оно того стоит. . Ольга ГОЛОВИНА, Николай ЧЕРКАСОВ (фото) Известная липецкая бизнесвумен и суперкондитер Светлана Пономарёва В одном популярном столичном ресторане состоялась презентация «Сыра в шоколаде». Успех колоссальный! ООО «Липецкрыба-Производство». Реклама № 21 (455), 15 – 21 мая 2017 г.