Итоги недели. 2017 г. (г. Липецк)

общество И С Т О Р И Я У С П Е Х А 27 Л юди не добиваются успеха лишь по одной причине. Они рано сдаются. Стоит раз отказаться от своей меч- ты, перестать бороться, и всё – считай, что шансов на успех уже нет. Этипростые правила бизнесаСвет- лана Пономарёва выучила давно. Не в её характере сетовать на трудности и тем более сдаваться. В 2010 году она открыла своё дело – ка- фе-кондитерскую «Сладкая фея». Ког- да её пирожные и торты покорили лип- чан, Светлана решила, что настала пора погрузиться в мир шоколада. Во- первых, она сама его любит, а во- вторых, было интересно осваивать но- вое ремесло – готовить шоколад руч- ной работы, эксклюзивный, неповто- римый, настоящий… А спустя пару лет Пономарёвой пришла идея сделать му- зей-мастерскую сладостей. Следом за мечтой – Наконец-то мне удалось осуществить свою давнюю идею, – рассказывает Светлана. – Мне очень хотелось от- крыть в городе музей-мастерскую сла- достей. Я продумала его до мелочей и к моменту создания чётко представляла, каким он должен быть. Главной про- блемой был поиск подходящего поме- щения. На одном из деловых мероприятий Светлана Пономарёва познакомилась с директором Липецкого музея народно- го и декоративно-прикладного искус- ства Ириной Суриной. Ирина Анато- льевна предложила взаимовыгодный вариант сотрудничества и пригласила музей сладостей в пустующее помеще- ние. – Конечно, когда мы впервые увидели свою новую гавань, немного оробели, – вспоминает Светлана Пономарёва. – Здание бывшего детского садика на улице Октябрьской требовало не ре- монта, а генеральной реконструкции! Стены обшарпаны, на крыше – порос- ли деревьев. Единственное, что было новым, – пластиковые окна. Мы взя- лись за ремонт, потому что поднять но- вострой нам не под силу. Заказали проект, нашли и договори- Музей в шоколаде Липецкий кондитер Светлана Пономарёва открыла первый в регионе музей-мастерскую сладостей, где можно не только увидеть и попробовать любимое лакомство, но и самостоятельно приготовить его № 9 (443), 6 – 12 марта 2017 г.