Итоги недели. 2017 г. (г. Липецк)

12 главная тема К У Р С № 44 (478), 23 – 29 октября 2017 г. В марте нынешнего года компания запустила новый инве- стиционный проект – молочный завод «Кузьминки-моло- ко». Сумма вложений составила более миллиарда рублей. Предприятие выпускает более шестидесяти видов молочной продукции: пастеризованное и топлёное молоко, сметану, ряженку, творог, кефир. Вся продукция выходит под брен- дом, который любит и помнит большинство липчан, – сим- патичный розовый слон на упаковке! Этой осенью планиру- ют запустить линию по производству сыров. Сейчас идёт монтаж итальянского оборудования. «Сырная» линия соби- ралась и укомплектовывалась специально под «Кузьминки- молоко». В первую очередь начнётся изготовление мягких сыров, а затем полутвёрдых и твёрдых. Непременно попро- буют и пармезан. Технологи надеются, что удастся получить лучшее итальянское качество и вкус. Журналистам удалось заглянуть в «молочную мастерскую». Но только одним глазком и только через стекло. На предпри- ятии соблюдают стерильную чистоту. Нет возможности не то что волосу упасть, а пылинке внутрь проникнуть. Директор молочного завода Татьяна Кушнир не стала скры- вать главного секрета своего предприятия. – Мы поддерживаем общую политику компании – произво- дим только экологически чистые, безопасные для здоровья продукты, – подчеркнула она. – Наша принципиальная по- зиция: работать на сырье с собственных ферм, в качестве и натуральности которого мы уверены. Молоко у нас только высшего и даже не первого сорта. В продукцию «Кузьминки-молоко» не добавляют ни паль- мового масла, ни сухого молока. Это подтверждают и много- численные анализы. Миллиард на модернизацию Руководитель компании «Лебедяньмолоко» Александр Кремнёв с порога поделился с журналистами главной ново- стью. Предприятие, которое было введено в эксплуатацию в 1982 году и которое он возглавляет почти тридцать лет, ждёт глобальная модернизация. Агропромышленная выставка «Золотая осень-2017» не только принесла компании пять зо- лотых медалей, но и стала площадкой для подписания важ- ного трёхстороннего соглашения. Администрация Липецкой области, «Лебедяньмолоко» и питерская компания «Альфа Л Сервис» заключили договор по реализации крупнейшего в истории молочного комплекса инвестиционного проекта. – Я убеждён, что любое производство каждые десять лет нуждается в серьёзном техническом переоборудовании, – считает Александр Кремнёв. – Мы постоянно модернизиру- ем технологический процесс, чтобы увеличивать объёмы производства. Только в этом году они выросли на 32 процен- та. Выпуск цельномолочной продукции увеличен с 17,7 ты- сячи тонн до 67,4 тысячи тонн. Сейчас «Лебедяньмолоко» перерабатывает более сорока процентов молока в регионе. Основной поставщик – фермы компании «ТРИО». По словам Александра Кремнёва, новое шведское оборудо- вание позволит нарастить переработку: с нынешних трёхсот до шестисот тонн молока в сутки. Но главное – творог будут делать по принципиально новым технологиям, которые по- зволяют сохранять уникальные свойства высококачествен- ной молочной продукции. Сейчас ассортимент «Лебедянь- молоко» насчитывает более семидесяти пяти позиций. С 2013 года компания реализует инвестиционный проект по приобретению технологического оборудования различного назначения для молочной промышленности и специализи- рованной техники для доставки продукции. За эти годы, в рамках программы, «Лебедяньмолоко» израсходовало бо- лее миллиарда собственных средств. Теперь столько же бу- дет вложено в новые цеха. Завод расширит территориальные границы. Стройка в самом разгаре. – В ближайшие дни мы получим шестьдесят фур шведского оборудования и начнётся монтаж, – отметил Александр Кремнёв. – На эти цели и пойдёт миллиард рублей, выделен- ных по соглашению. Надеюсь, за восемь месяцев успеем за- кончить все работы и постараемся быстрее выйти на проект- ную мощность. Но в погоне за высокими показателями в «Лебедяньмолоко» не упускают из внимания вопросы качества. – Сегодня лучше всех рекламных акций и маркетинговых приёмов работает самый верный и элементарный способ – выбор покупателя, – считает Александр Кремнёв. – Изоби- лие на магазинных полках заставило людей разбираться в продуктах, следить и за сроками изготовления, и за каче- ством. Многие не ленятся делать лабораторные исследова- ния в Роспотребнадзоре. Мы заслужили доверие покупате- лей. Так что золотые медали выставки, полученные за масло, творожную массу, молоко, сметану, всего лишь подтвердили выбор обычных людей. Лебедянские яблоки из интенсивных садов Новые технологии, новые сады – такой выбор сделали руко- водители крупнейшего садоводческого хозяйства России «Агрофирма имени 15 лет Октября». В 2007 году от зимних морозов пострадала большая часть яблочных плантаций. Через три года случилась сильнейшая засуха, которая нанес- Молочный завод «Кузьминки-молоко» запустили в марте нынешнего года