Итоги недели. 2017 г. (г. Липецк)

15 главная тема Т У Р И З М В июле нынешнего года компания Бо- рисовой отмечала новоселье. Екатери- на со своими сотрудниками перебра- лась в самый центр города. Говорит, для удобства покупателей. К месту прежней прописки – Красные казармы – было крайне неудобно добираться. Теперь любой желающий, прогулива- ясь по улице Мира, больше известной как Торговая, может посмотреть ажур- ные сокровища «Кружевного края». Впрочем, купеческий город будоражит умы не только ельчан. В 2010 году На- дежда Кузнецова с мужем приехали погостить на родину Ивана Бунина. На время, полагали они. – В то летоМосква задыхалась от смога и гари, – рассказала Надежда, владели- ца пекарни «Мит Смит» и трактира «Карс». – А я уже была беременна. Не- долго думая, мы приняли приглашение родственников. Вдали от столицы супруги нашли чи- стый воздух, покой и… идею для бизне- са. Неожиданно чета Кузнецовых ре- шила открыть собственную пекарню. – Однажды вышли в город за сладостя- ми, ходили, ходили по магазинам, но по вкусу ничего не нашли, – поясняет На- дежда. – У нас был небольшой капитал, вот и подумали, почему бы его не пу- стить на хлебное и кондитерское дело. С 2012 года пекарня «Мит Смит» предлагает ельчанам «чёрный и бе- лый, только не горе- лый» хлеб. Сегодня ас- сортимент продукции значительно расширил- ся, вместе с пекарней поя в ил с я т р а к т ир «Карс». Супруги Кузне- цовы угощают сложно- рецептурным хлебом (с картофелем, семечками, на основе тыквы), вре- мя от времени балуют чиабаттой, не переста- ют удивлять дизайном тортов (на основе нату- рального масла и шоколада), а также предлагают пельмени и вареники руч- ной работы. – Туристы выстраиваются в очередь за сувенирным имбирным пряником, – продолжает владелица. – А местных жителей и просвещённых гостей инте- ресует северная тарелка. Последним деликатесом Кузнецовы особенно гордятся. Ведь только у них можно отведать вяленую и свежую оле- нину, а также ценную рыбу – муксун. Несколько лет назад они наладили пря- мые поставки из Норильска и теперь подают к столу эти лакомства своим новым землякам… В Ельце не любят поговорку про Тамер- лана и Гудериана. Красное словцо – это для приезжих. Местные без громких слов знают, земляки всегда встанут на защиту интересов родины, как терри- ториальных, так и экономических. Се- годня недоброжелатели стремятся под- портить имиджРоссии, возможно, поэ- тому в Ельце так стремительно моби- лизованы туристические «войска». Главное оружие – искреннее гостепри- имство, а перед ним всякое сопротив- ление бесполезно. . Мария ЗАВАЛИПИНА, Николай ЧЕРКАСОВ (фото) Сегодня в Ельце можно приобрести сувениры на любой вкус Туристы выстраиваются в очередь за сувенирным имбирным пряником от пекарни «Мит Смит» Екатерина Борисова представляет новый взгляд на кружевные изделия № 39 (473), 18 – 24 сентября 2017 г.