Итоги недели. 2017 г. (г. Липецк)

8 Р Е П О Р ТА Ж ва ля, туриста м уже после первых трёх столов есть совсем не хотелось. И тем не менее все угощения были продегу- стирова ны. Вердикт жюри: победи- тель – Октябрьское сельское поселе- ние. А «октябрята » удивили та к уди- вили: приготовили ста ринное блюдо – яблочную тюрю. Когда -то тюря была са мым известным и востребова нным крестьянским супом в России и Бело- руссии, в основном её ели в жа ркое вре- мя. Но в на ши дни готовят редко, по пра здника м. «Августовские Спа сы» – са мое подходящее время. Только по- ва р из Октябрьского поселения усовер- шенствова л древний рецепт – пригото- вил тюрю из геркулеса , яблок, изюма и мёда . Гла ва сельсовета Ма ксим Серге- евич Тепцов подска за л, что если суп не доеда лся, его потом за пека ли в печи и получа ли новое вкусное блюдо. – Мы решили не ра спыляться и вы- бра ть только три фества льных на пра в- ления: пра восла вный, литера турный и га строномический, – ра сска за л гла - ва ра йона Вла димир Евгеньевич Осе- тров. – «Августовские Спа сы» за няли второе место на престижном конкур- се Russian Event Awards. «Ма линовый звон», «Один день в гостях у гра фа Тол- стого» уже да вно с поклонника ми. Их любят и жители на шего муниципа ли- тета и гости из ра зных уголков России. А открыва ется на ш событийный ка лен- да рь фестива лем многона циона льных культур, ста вший ча стью обла стного форума «В семье единой». Ну и, конеч- но, мы широко гуляем на День ра йона . Та кие пра здники нужны, чтобы люди, умеющие хорошо трудиться, могли и отдохнуть та кже хорошо. –У ка ждого своя дорога к хра му, к Богу. Гла вное – её на йти, – на помнил о пра - восла вной соста вляющей Спа сов на - стоятель Троицкого хра ма посёлка Лев Толстой отец Андрей. – В осно- ве большинства пра здников лежа т ка к на родные, та к и пра восла вные тра ди- ции. На мой взгляд, основна я за да ча нынешнего торжества – объединить людей вокруг истории, прошлого, Церкви. . Евгения ИОНОВА, Анатолий ЕВСТРОПОВ (фото) Максим Тепцов с медовым предложением Ингредиенты яблочной тюри Новочемодановцы вместо традиционных хлеба да соли встречали гостей яблочным пирогом Сухофрукты с мёдом, запечённые в тыкве Рецепт яблочной тюри от главы Октябрьского поселения Максима Тепцова В скипятить воду, засыпать овсяные хлопья, порезанные кубиками яблоки, изюм и мёд. Совсем немного поварить, дать настояться. Если не доели, на следующий день запеките в духовке, в печи или мультиварке – получите новое вкуснейшее блюдо. № 37 (471), 4 – 10 сентября 2017 г.