Итоги недели. 2016 г. (г. Липецк)

11 главная тема Н О У - Х А У хом молоке с сахаром, для питья – обычная вода. В сутки каждая особь от- кладывает до 150-200 яиц (в природе 50-60). За генетикой насекомых мы тоже тщательно следим, идёт своя се- лекционная работа. Ею, кстати, зани- мается мой младший сын, Александр. Личинки помещают в специальные вы- ростные шкафы. Вметаллические ящи- ки кладём фарш из мяса птицы, при- близительно пару килограммов, – это их корм. За двое-трое суток «малыши» справляются с едой, а сами вырастают в 300-350 раз. Потом личинок отделяют от кормового субстрата и помещают в опилки, где они очищаются. На конечном этапе опары- ши отправляются в инфракрасный су- шильныйшкаф. Оборудование изготов- лено по спецзаказу «Новых техноло- гий» инженерами из Санкт-Петербурга. Под воздействием достаточно высоких – 60-70 градусов – температур «про- дукт» высушивается, но коагуляции белка не происходит, то есть все самые ценные качества личинок сохраняются. Затем идёт помол в муку и получение белково-липидногоконцентрата (БЛК). Переработанный личинками кормовой субстрат фасуется в мешки, под воздей- ствием большого количества анаэроб- ных бактерий он перегорает, превраща- ясь в органическое удобрение зоогумус. –Мы наладили сотрудничество со мно- гими региональными предприятиями – несколькими птицефабриками, фер- мерским и осетровым хозяйствами. Ре- зультаты весьма обнадёживающие! Когда фермерИванИвойлов стал отни- мать поросят от свиноматки, малыши начали болеть, перестали набирать вес. Он решил попробовать новые корма. И вот удача. Все 27 поросят от трёх свино- маток прекрасно перенесли переход на новый рацион. Теперь он затевает экс- перимент – две семьи хрюшек будут питаться с добавками БЛК, а одна – обычными кормами. ИгорьИстомин уверен в преимуществах новых кормов перед традиционными и в их положительном эффекте, который они оказывают на организм животного. Измельчённые личинки, по его мнению, – более дешёвый аналог рыбной муки, которой в нашей стране потребляется более ста тысяч тонн в месяц. – Я всегда стремился, чтобы бизнес имел не только коммерческий успех, но и высокую моральную составляющую. «Новые технологии» появились не сра- зу. Сначала друзья предложили мне за- няться разведением опарышей для ры- балки – товар весьма востребованный. Но чем глубже я погружался в удиви- тельный мир насекомых, тем больше перспектив видел. Только подумайте, человечество потребляет огромное ко- личество трудновосполнимых природ- ных ресурсов. Чтобы выросла тонна рыбы, биосфере нужно провести вос- становительных работ на три с полови- ной тысячи долларов. А сколько эколо- гического вреда от одного рыболовно- го судна: шум винта, выхлопы, нефтя- ные пятна по пути следования плюс работа эхолотов, тралов. Мы подсчита- ли: потребление одной тонны нашего белково-липидного концентрата по- зволяет сохранять в океанах пять тонн рыбы. К тому же налицо выгода от бо- лее дешёвой себестоимости. (Рыбная мука за последние пятнадцать лет по- дорожала в восемь раз). Где навоз, там и деньги Так звучит популярная йоркширская поговорка, которую процитировал мне Игорь Иванович Истомин. Как и вся- кая народная мудрость, эта тоже не в бровь, а в глаз. «Новые технологии» не первый, а, что тоже очень почётно, вто- рой проект в мире, перерабатывающий отходы с помощью мух. Сколково будет самым чистым городом России Базар бизнес-идей Вексельберг приглядывается к идеям № 24 (406), 6 – 12 июня 2016 г.