Итоги недели. 2016 г. (г. Липецк)

19 экономика С В О Ё Д Е Л О Кто тут главный? На вопрос, кого больше на свет появля- ется – петушков или курочек, Алексей отвечает однозначно: «Петуха найти не проблема. Из ста яиц примерно поло- вина цыплят окажется мужского пола». Для сохранения породы каждая особь содержится в отдельном вольере. Раз- деление идёт даже по окрасу. Алексей говорит: петухи – товарищи не семей- ного типа. Им нужно одно – «потоп- тать» как можно больше несушек. – Я замечал, что петухи всех пород и мастей предпочитают курочек, за кото- рыми не надо долго ухаживать. В лю- бой стае есть петухи-доминанты, бо- лее активные и красивые. Но если они растут в одном вольере с обычными собратьями, то своего агрессивного ха- рактера особо не проявляют, отноше- ния не выясняют и ни к кому не приди- раются. Но стоит только подсадить к ним чужака, тут же включается пету- шиная природа. Каждый из драчунов пытается доказать, кто здесь главный. Так происходит во всём животном мире, – делится своими наблюдениями фермер. А вот курочки – птицы семейные. Неко- торые породы несушек выращивают своих птенцов до трёх месяцев. И защи- щают их не хуже тигриц. Бросаются даже на хозяина, если почувствуют опасность. Нам тоже довелось пона- блюдать за удивительными созданиями природы. Мы обратили внимание, как курочка ухаживает за своим гордым красавцем-петухом – бережно целует его прямо в бороду. Оказалось, что это не любовные игры, а желание сытно по- есть. Борода петуха – кормушка для кур. Именно в ней застревают зёрнышки, за которыми и охотится «женская» поло- вина птичника. И, несмотря на прозу жизни, выглядят такие отношения до- вольно мило. Правда, в этом смысле об- делёнными женским вниманием оста- ются петухи породы брама. Дело в том, что в них течёт кровь бойцовских пород, которых американские селекционеры лишили самых уязвимых частей тела – бороды и гребешка. Желанный трофей Породы наших российских кур тоже прославлены на весь мир. Известно, что во время Великой Отечественной войны немцы вывозили их как желан- ный трофей. Особенно ценились за границей павловская, юрловская и ор- ловская породы. Германские заводчи- ки считаются самыми сильными в Ев- ропе. –В Германии и сегодня курыорловской породы собирают на выставках целые стадионы ценителей. А в Англии сама королева является членом клуба люби- телей породы орпингтон, – рассказы- вает Алексей. – Российские производи- тели птицы гонятся не за экзотикой, а за продуктивностью. В моём хозяйстве тоже доминируют мясные породы – многие особи достигают пяти кило- граммов веса. Но пока они все живут для улучшения породы, – считаетАлек- сей. – И я надеюсь, что когда-нибудь заводчики из Европы тоже захотят по- купать яйца на моей эко-ферме. Сейчас во всём мире популярны экзотические пернатые. Некоторые любители кур и петухов готовы лететь через океан в Южную Америку за дивной птицей, – рассказывает Алексей Сальников. На грядущий год у фермера большие планы по расширению хозяйства. На- деемся, что голосистый предвестник рассвета – петух непременно станет символом его успеха. . Дарья ШПАКОВА, Николай ЧЕРКАСОВ (фото) Борода петуха – кормушка для кур Петухи-доминанты самые красивые в стае Петух породы брама не сомневается в своей исключительности № 50 (432), 5 – 11 декабря 2016 г.