Итоги недели. 2016 г. (г. Липецк)

17 экономика К А Д Р Ы Павел Киндрук пожелал участникам соревнований удачи Н едавно многие телеканалы показали сюжет о «горючем» твороге, который вполне можно использовать в каче- стве… топлива. Так что если наши энергоносители наконец-то за- кончатся, пищевая промышленность поможет. Но возникает естественный вопрос: чем тогда заменить «молочку»? Химией тут не обойдёшься! На церемонии торжественного откры- тия профессионального конкурса пер- вый заместитель начальника управле- ния сельского хозяйства Липецкой об- ласти Павел Киндрук заверил, что в ре- гионе нет случаев фальсификата местного молока, творога, кефира или ряженки. При мощном динамичном развитии переработки отрасли к каче- ству продукции требования самые жёсткие. – За шесть месяцев нынешнего года ва- ловое производство молока в регионе увеличилось на три тысячи тонн, а на- дой на одну корову составляет 3250 ки- лограммов, – подчеркнул Павел Кин- друк. – В советские времена это был го- довой показатель. По словам Павла Киндрука, профессия доярки наконец-то становится востре- бованной. Сегодня в Липецкой области молоко производят более 70 предприя- тий, а в отрасли заняты 4,5 тысячи че- ловек. В регионе активно модернизи- руются фермы и молочные комплексы. По прогнозам, к 2020 году у нас будут производить дополнительно 100 тысяч тонн молока. 14 июля в Хлевенском районе прошёл 35-й конкурс операторов машинного доения. В этот раз за звание лучшего боролись 33 участника из всех районов. До этого они стали победителями в районном соперничестве. «Итогам не- дели» удалось пообщаться со многими конкурсантами и выяснить важную за- кономерность: почти все дояры и дояр- ки преданы своей профессии – это очень важно для любого дела. А глав- ным в ней они считают доброту, терпе- ние и любовь к животным. С первыми лучами солнца Во всёммире доением занимаются в ос- новном мужчины. Интересно, что в Ав- стрии и Швейцарии в ХIХ веке женщи- ны только подготавливали животное к доению. Всё остальное было в руках у мужчин. И этому есть логичное объяс- нение: чтобы как следует помассиро- вать вымя и хорошо выдоить молоко, нужно приложить усилия. Но это у них, в Европе… А русская женщина если уж с конём справляется, то корову обслу- жить тем более способна. Поэтому до сих пор в профессии больше доярок. Но, надо признать, в последние годы тенденция всё-таки меняется. В про- шлом году становлянец Виктор Кула- ков из агрофирмы «Заречье» стал абсо- Спортивные страсти на ферме Лучшие животноводы региона соревновались в профессиональном мастерстве 14 июля в Хлевенском районе прошёл 35-й конкурс операторов машинного доения № 30 (412), 18 – 24 июля 2016 г.