Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

23 экономика С В О Ё Д Е Л О ка замкнутого водоснабжения и биоре- актор. Две лампы дезинфицируют воду. Мощный компрессор насыщает её кис- лородом. Первоначально она посту- пает из скважины, а потом попадает в замкнутый цикл, постоянно обновля- ясь и очищаясь. Никаких вредных сто- ков. Так что экологи могут спать спо- койно. А вот хозяину фермы не до радужных снов. Цена импортных гранулирован- ных кормов выросла втрое! А это ос- нова производства рыбы. Переходить на низкокачественные корма нельзя, от них в воде начинают размножаться бактерии, и она нормально уже не очи- щается. Шацких на днях уезжает в Ро- стов, где разработали технологию оте- чественных кормов с низкой себесто- имостью. Если она окажется подходя- щей, то можно наладить производство на месте. В ближайшем будущем ре- шится и вопрос создания своего ма- точного поголовья, чтобы не завозить малька со стороны, а получать его в своём бассейне. Но остаётся проблема, решить которую фермеру не по силам. Дело в том, что рыбоводство в России не относится к отрасли животноводства, со всеми вы- текающими последствиями. Сегодня нет возможности субсидировать, как это происходит, скажем, с производ- ством молока, покупку техники и обо- рудования, кормов и молодняка. Одной электроэнергии расходуется столько, что о прибыли говорить сложно. Затра- ты в лучшем случае окупятся через три- четыре года. Шацких с его инженерной смекалкой пытается искать выход из ситуации. Купил мощный котёл, кото- рый работает на дровах. Сы- рьё, как говорится, дармовое. У него в Задонске – три пило- рамы, каждая из которых еже- дневно кроме продукции вы- даёт тележку обрезков. Вот ими и отапливается всё осе- тровое хозяйство. От форели фермер тоже не от- казывается. Она будет разво- диться в большом водоёме, возможно, с навесом из по- ликарбоната. По поводу этой рыбы у Шацких есть свои за- думки. Места здесь живопис- ные да и расположены очень удачно: от Задонска двенад- цать километров, от Липец- ка – около сорока. Желаю- щие отдохнуть на ферме не- сомненно найдутся. В планах – реконструкция домов на вы- соком берегу реки под мини-гостини- цы. В программу развлечений войдёт ловля форели на удочку с гарантируе- мым суперклёвом и последующей ухой ишашлыком из царской рыбы. А кроме рыбалки, купание в знаменитом источ- нике, прогулки по саду, лечение пчёла- ми и общение с бобрами, которые на Репце расплодились в большом коли- честве. Осталось только сделать ещё и бобровую ферму. Так что особую эко- номическую зону «Задонщина» такой объект экотуризма только украсит. Научно доказано, что естественным пу- тём в природной среде уже невозможно восстановить до былого уровня осетро- вые породы. Браконьеры сводят на нет все усилия государства. Поэтому буду- щее за фермами, где тот же осётр растёт в два раза быстрее и уже на четвёртый (а не на восьмой) год начинает метать икру. Причём нереститься здесь рыба может в любое время. Воспроизвод- ство происходит круглогодично. Рыбо- воды готовы поставлять деликатесную рыбную продукцию по приемлемым ценам, нужно только уравнять их в воз- можностях пользоваться программа- ми субсидирования с животноводами. Один подарок рыбоводом руководство страны уже сделало в виде эмбарго на рыбу из Европы, США и Канады, в ре- зультате чего местная продукция ста- ла конкурентоспособной. Теперь пора сделать второй царский подарок в виде признания отрасли и преференций. . Игорь СИЗОВ, Павел ОСТРЯКОВ (фото) № 14 (344), 13 – 19 апреля 2015 г. Александр Сахно переквалифицировался в рыбоводы из завхозов и не жалеет об этом Современное оборудование на защите экологии