Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

15 Инфографика Ирины КАМЫШАНСКОЙ, Ирины СТРЕЛЬНИКОВОЙ главная тема З Е М Л Я И Л Ю Д И ка он выслушал со свойственным ему спокойствием и доброжелательной улыбкой. – О работе нашего центрального рынка я знаю лучше многих, так как моя жена Татьяна в свободное от основной рабо- ты время, по субботам, торгует там сви- ниной. Скажу так: каждый качествен- ный и недорогой товар найдёт своего покупателя. Иногда мясо скупают на комплексах и выдают на рынке за до- машнее. Отсюда и проблемы с реализа- цией, ведь сегодня покупатель стал раз- борчивым. Мы за свою свинину спо- койны, так как попробовавшие её од- нажды возвращаются за ней вновь, становятся постоянными клиентами. Всё чаще мы выполняем их заказы по телефонному звонку. Причина попу- лярности простая: при откорме свиней не используем стимуляторы роста, кор- мовые антибиотики и всё остальное, что не полезно для здоровья человека. Придерживаемся традиционных спосо- бов выращивания. – По этой причине мы не гонимся за ко- личеством и не собираемся соперни- чать с мегакомплексами, конкуренцию у которых никогда не выиграем, – про- должает Волков. – Да, свиньи у нас ра- стут от рождения до забоя год, а не пол- года, как при ускоренных современных технологиях. Конечно, очень хлопотно старым бабушкиным методом варить зерно и картошку на корм поросятам. Зато мы занимаем свою пока свобод- ную нишу натуральной экологически чистой продукции. В нашем хозяйстве всего полторы сотни традиционной для России сальной породы свиней – белой крупной. Этого недостаточно, чтобы за- грузить рынок на всю неделю. Вот поэ- тому мы и объединились в кооператив. Вместе сможем обеспечить около поло- вины мясной продукции, которая за- полнит прилавки. Вторую – должны привести хозяева подворий. Их вкус- ные и натуральные продукты будут иметь спрос. К общей идее нужно под- тянуть всех сельских жителей. Сегодня люди разобщены и часто не могут про- дать по справедливой цене без посред- ников выращенное. Новый рынок пре- доставит такую возможность, будет ежедневно обеспечивать всех желаю- щих доступными торговыми местами. Продвижение товара и рекламу берём на себя, ведь данковчане должны при- выкнуть к новому рынку. Когда люди увидят реальную прибыль и загорятся кооперативным движением, можно бу- дет купить комбикормовую линию и снабжать всех участвующих в коопера- тиве кормами на взаимовыгодных ус- ловиях. Зерна у наших фермеров хвата- ет. В нескольких хозяйствах есть свои площадки для забоя скота. Так что чис- ло членов кооператива можно увели- чить в несколько раз, были бы желаю- щие вкладывать свои средства в общее дело. Волков знает, о чём говорит, ведь он не один год постигает секреты животно- водства и рынка сельхозпродукции. По- сле окончания Белорусской сельскохо- зяйственной академии работал зоотех- ником в разных хозяйствах, потом руко- водил СПК «Долговский». Последние девять лет крестьянствует на своей зем- ле. А владения фермера за эти годы вы- росли до пяти тысяч гектаров. В хозяй- стве, кроме свиней, есть овцы и четыре- № 13 (343), 6 – 12 апреля 2015 г. РУБ. млн ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ В ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ Рост численности членов сельскохозяйственных потребительских кооперативов Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных потребительских кооперативах 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 389 60 725 1500 3969 4075 4754 759 1282 4600 8526 16512 Александр Гордеев доволен итальянским погрузчиком Щенок скоро вырастет и встанет на стражу кооперации