Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

23 экономика Р Ы Н О К в соседней Тульской губернии. А через полвека русский селекционер-картофеле- вод Ефим Андреевич Грачёв вывел более 250 сортов, отмеченных наградами меж- дународных выставок в крупнейших евро- пейских городах. Кстати, к распространению картофеля на Руси «причастен» наш знаменитый зем- ляк, уроженец Елецкого уезда, прекрас- ный писатель Михаил Михайлович При- швин. В 1905 году, окончив агрономиче- ское отделение Лейпцигского университе- та, молодой агроном Михаил Пришвин написал серьёзный научный труд «Карто- фель в полевой и огородной культуре». Тихвинская – в июне, Аспосская – в сентябре У грузовой машины – столпотворение, очередь росла и «гудела», как пчелиный рой. А стояли за сахаром, да не каким-ни- будь, а елецким, да по бросовой, по сегод- няшним меркам, цене – всего 38 рублей за килограмм. В супермаркетах он дороже рублей на десять и больше. Довольные вы- годной покупкой ельчане увозили на руч- ных тележках по три-пять мешков сладко- го песка. Один из них –Виктор Кашин. В своё время он участвовал в строительстве Елецкого сахарного завода, ныне ООО «Агроснаб- сахар». Начинали строительство в мае 1960 года. Причём руководили процессом, вспоминает Кашин, немецкие и польские специалисты. Оборудование на заводе смонтировали заграничное – немецкой фирмы «Букау-Вольф», перерабатываю- щей мощностью 50 тысяч центнеров са- харной свёклы в сутки. Рядом с сахаром торговали ячменём. Ве- дро зерна отдавали за 57-60 рублей. При- обретали ячмень в основном селяне – на корм птице да поросятам. Ячмень привез- ли два хозяйства – КФК «Третьяков» и ООО «Колос-Агро». Была на ярмарке и мука. Она тоже поль- зовалась особым спросом из-за выгод- ного соотношения цены и качества – «ЛИМАК» продавал свой товар по 19 ру- блей за килограмм. А в XVII-XIX веках славилась мука елец- кая, причём не только на Руси, но и за гра- ницей. В Елецком уезде муку мололи в больших количествах – на быстротечных местных реках было много мельниц. На Ворголе – двадцать, на Пальне – одиннад- цать и шесть – на Ельчике. В самом Ельце муку продавали на Аспосской ярмарке, ко- торая проводилась каждый год 8 сентября. Аспосская ярмарка была знаменита не только мукой. Торговали на ней овощами, № 12 (342), 30 марта – 5 апреля 2015 г.