Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

22 экономика Р Ы Н О К В скоре вся улица запестрела ярко-жёлтыми, зелёными, красными палатками. На при- лавках – яства разнообраз- ные: мука, мясо, яйца, колба- сы, сыры, мёд…В общем, всё как в песне Владимира Высоцкого: Эй, народ честной, незадачливый, Эй вы, купчики да служивый люд, К чудо-городу поворачивай, Зря ли в колокол с колокольни бьют. Все ряды уже с утра позахвачены. Уйма всякого добра да всякой всячины. 28 марта мы тоже взяли да и повернули к чудо-городу Ельцу – не товаром по- хвастать, а на предпасхальную ярмарку посмотреть. Михаил Пришвин, Елец и картофель Конечно, ярмарками нас сегодня не удивишь: большие областные проходят еженедельно в разных районах и горо- дах, а маленькие – каждые выходные на Центральном рынке и площадях пе- ред крупными торговыми центрами Липецка. Это очень выгодно и местным производителям – они реализуют свои овощи, фрукты, мясо, мёд, и горожанам – на ярмарке можно купить настоящие лебедянские яблоки, чаплыгинскую го- вядину или хлевенскую картошку по выгодной цене. В Ельце хлевенцы продавали свой кар- тофель всего по двадцать рублей за ки- лограмм. Картошка, зазывая народ, на- хваливали продавцы, – вкусная и рас- сыпчатая. Ельчане даже в очередь вы- строились, брали целыми сетками (вмещают они ведра три клубней). В XVII веке, когда слава елецких ярма- рок на всю Русь гремела, картофеля среди товаров не было. Несмотря на «царскую» рекламу, русский мужик проявлял крайнее недоверие к замор- ской культуре – импортозамещал её ре- пой и брюквой. Только в конце восем- надцатого картофель «пробил» себе дорогу на российский рынок благодаря стараниям основоположника школы научного картофелеводства Андрея Тимофеевича Болотова. Кстати, жил он В Ельце шумела ярмарка. Была суббота, и с раннего утра на улицу Коммунаров, бывшую Орловскую, потянулись коробейники с товарами № 12 (342), 30 марта – 5 апреля 2015 г. К распространению картофеля на Руси «причастен» наш знаменитый земляк, уроженец Елецкого уезда, прекрасный писатель Михаил Михайлович Пришвин. В 1905 году, окончив агрономическое отделение Лейпцигского университета, молодой агроном Михаил Пришвин написал серьёзный научный труд «Картофель в полевой и огородной культуре» Этой ярмарки краски...