Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

29 экономика О С Т Р Ы Й У Г О Л Чтобы разобраться в нюансах, журнал «Итоги недели» побывал на ООО «Ли- пецкпиво». Директор по сбыту Сер- гей Михайлович Сапиро провёл не- большую экскурсию по производству. Она не была заранее запланирована, поэтому можно считать её максималь- но честной и открытой. Все производ- ственные цеха давно автоматизирова- ны: всё работает с космической точно- стью. В помещениях – стерильная чи- стота. Вот куда не стыдно допустить программу «Ревизорро». Развеял Сер- гей Михайлович и главный миф, пере- дающийся у людей из уст в уста, – что пиво, дескать, делают из специальных таблеток. – Никогда не слышал, чтобы пиво делали из таблеток, – признался руководитель. – У нас огромная промыш- ленная пивоварня, и весь технологический процесс приготовле- ния строго соблюдается. Даже если и попытаться выпарить сусло до порош- ка, то это потребует больших энергоза- трат и, как следствие, удорожания са- мого продукта. Какой здравомысля- щий производитель на это пойдёт? Так что пиво варим из солода по классиче- ским рецептам. Но это, как говорится, другая история, а нас интересовал конкретный вопрос: как внедряется ЕГАИС на пивном пред- приятии? – Мы работаем в Единой государствен- ной системе с октября 2015 года. У нас теперь есть отдел ЕГАИС, в котором се- годня трудятся шесть человек. Руково- дитель подразделения Оксана Жиля- кова прошла специальное обучение. В Росалкогольрегулировании производ- ственные линии оборудованы счётчи- ками учёта алкогольной и безалкоголь- ной продукции, – рассказывает Сергей Сапиро. –Не всё идёт как по маслу. Про- блемы есть. Розница совершенно не то- ропится подключаться к системе. Бо- юсь, что из трёх тысяч наших клиен- тов до первого января 2016 года к систе- ме ЕГАИС подключится только треть. Остальные после Нового года. А какие- то прекратят свою деятельность вовсе. – Когда приходит время отпуска гото- вой партии пива оптовику, специаль- ный запрос посылается в Росалкоголь- регулирование, и пока не поступит раз- решение, товар со склада никто не от- грузит, – продолжает Сергей Сапиро. – Пиво поступит к оптовому дистри- бьютору, он должен повторить всю процедуру с запросом в ЕГАИС и полу- чить отметку, что теперь продукция числится у него. А затем всё по анало- гичной схеме при продаже в розницу. То есть магазин при приёмке подгружа- ет из ЕГАИС информацию о поставке в свою товаро-учётную систему, сверяет её с фактической поставкой, и если всё совпадает, то подтверждается факт за- купки. В результате вся продукция встаёт на остатки у розницы. В случае если что-то не совпадает, составляется акт разногласийилиполностьюоформ- ляется отказ от поставки. Для индиви- дуальных предпринимателей обраще- ние с системой упрощено. Им достаточ- но иметь один универсальный транс- портный модуль, который будет фиксировать приход товара. – Мы считаем ЕГАИС избыточной ме- рой для регулирования отрасли, – вы- сказал своё мнение Сергей Михайло- вич Сапиро, и оно, кстати, совпадает с мнением многих российских пивова- ров. – В пивоваренной отрасли, в отли- чие от производителей крепкого алко- голя, практически нет оборота неле- гальной продукции. . Ольга ГОЛОВИНА № 50 (380), 7 –13 декабря 2015 г. ООО «Липецкрыба-Производство». Реклама Главный производственный цех ООО «Липецкпиво» автоматизирован: всё работает с космической точностью. В помещениях – стерильная чистота lipetsk-pivo.ru