Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

18 экономика А Г РА Р Н Ы Й С Е К Т О Р В Липецкой области работает около 20 птицефабрик. Из года в год производство мяса птицы растёт. Например, в этом году было произведено 170 тысяч тонн мяса птицы – на 14 про- центов больше прошлогоднего показа- теля. Учитывая, что рекомендуемая ме- дицинская норма потребления курино- го мяса в России 30 килограммов в год на человека, мы уже сейчас перекрыва- ем потребности жителей региона почти в 5,7 раза. В этой связи появление лю- бого нового производства, связанного с птицеводством, в масштабах региона может показаться рядовым моментом. Однако недавнее открытие в Задонском районе инкубатория «Донской» стало событием значимым не только для та- кого региона, как наш, но и в целом для России. Не случайно участие в нём вме- сте с главой администрации Липецкой области Олегом Королёвым принял полномочный представитель прези- дента России в ЦФО Александр Беглов. П редприятие, построенное Груп- пой «Черкизово», разместилось между трассой Липецк – Елец и лесной опушкой. Несмотря на относи- тельно скромную площадь, отданную под новое производство, «Донской» стал крупнейшим ин- кубаторием в Европе. Его мощность состав- ляет 248 миллионов яиц. В год из них выве- дутся 205 миллионов цыплят бройлеров. (Расхождение в циф- рах связано с тем, что не каждое яйцо, сне- сённое курицей, является оплодотво- рённым и способным дать цыпленка. Определить, оплодотворено яйцо или нет, можно только в процессе инкуба- ции). С пуском инкубатория Группа «Черкизово» полностью обеспечивает себя суточными цыплятами. А «Черки- зово», надо отметить, является круп- нейшим производителем мяса в Рос- сии. Суммарная производственная мощность восьми птицеводческих кла- стеров Группы составляет более 200 миллионов бройлеров в год. Но присутствие полпреда президента на торжественном пуске инкубатория «Донской» объясняется, пожалуй, не только и не столько масштабами ново- го производства. – Открытие этого предприятия – при- мер того, как нужно заниматься импор- тозамещением, о необходимости кото- рого в своём недавнем Послании Феде- ральному Собра- н и ю с к а з а л президент Влади- мир Путин. С пу- ском этого инкуба- тория мы получи- ли з амкну тый цикл всей произ- водственной це- почки. – Если раньше нам приходилось заку- пать исходный материал, а потом выра- щивать и перерабатывать его, то теперь мы начинаем полностью себя всем обе- спечивать, – прокомментировал собы- тие Александр Беглов. Причём Группа «Черкизово» не просто заменила импортное звено этой «про- изводственной цепочки» на отече- ственное, а построила предприятие, от начала до конца используя современ- ные научные технологии. Уже при строительстве инкубатория были при- менены самые современные экологи- чески безопасные энергосберегающие материалы. А затем производство ос- настили новейшим модульным обору- дованием, не говоря уже об автомати- зации всего технологического процес- са. Об уровне технологий можно судить хотя бы по такому примеру. Вначале яйца выдерживают в инкубационных Импортозамещение по-черкизовски Под Задонском открылся крупнейший в Европе инкубаторий Александр БЕГЛОВ: «Открытие этого предприятия – пример того, как нужно заниматься импортозамещением, о необходимости которого в своём недавнем послании Федеральному Собранию сказал президент Владимир Путин» № 50 (380), 7 –13 декабря 2015 г.