Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

42 гид В О С А Д У Л И , В О Г О Р О Д Е И сследователи предполагают: виноградарство в Чернозе- мье корнями своими уходит в Петровскую эпоху. И это под- тверждает русский историк, церковный деятель и писатель пушкин- ской поры Евфимий Болховитинов. По- сле окончания духовной академии в Москве Евфимия отправили служить в Воронеж, где он и занялся изучением российской истории. В книге «Истори- ческое, географическое и экономиче- ское описание Воронежской губернии» он пишет: «За рекою Осередою, верстах в трёх от крепости, заведён был госуда- рем зверинец, в коем содержались раз- ного рода звери. Возле зверинца разве- дён сад из лучших плодовитых ино- странных дерев. В нём насаждён был и виноград венгерских и других по Рейну растущих лоз. Ибо государь сделал на- блюдение, что он тут расти может». Ну а раз Пётр сказал «может», следовало брать под козырёк. По зада- нию царя черенки лучших со- ртов тайно вывозились из ви- ноградников Европы. Кстати, «след Петра» в разви- тии российского виноградарства о-очень заметный. Считается, что именно он в 1706 году самолично поса- дил в саду казака Персианова под Ро- стовом пять кустов винограда. А в ста- нице Цимлянской царь произнёс зна- менитые слова: «Да здесь, как на Рейне, можно виноград растить». Через сто с лишним лет казаки под предводительством генерала Платова, добравшись до Парижа, вывезли отту- да в качестве трофея черенки знамени- того мерло, которые на Дону называли красностопом. Сегодня солнечнуюягоду в нашей стра- не выращивают почти повсеместно. Десятки лет виноградари Урала, Алтая, Сахалина иСибири работают над выве- дением сортов, оптимальных для этих широт. Кстати, в Сибирь виноград стал продвигаться по приказу Иосифа Вис- сарионовича Сталина, большого цени- теля виноградных вин. А вот генсек Ле- онидИльич Брежнев в семидесятых го- дах «зарубил» селекционную работу на Алтае, по его приказу были уничтоже- ны местные виноградники. Но энтузи- асты не отказались от лозы и вели кро- потливую работу над новыми сортами. Много виноградарей, успешно выра- щивающих сладкие, сочные, красивые виноградные кисти, есть и у нас в Ли- пецке и в области. Последовать их при- меру может каждый. Немного практи- ческих советов, правильный выбор со- рта — и успех гарантирован. «Виноградную косточку в тёплую землю зарою» Подсчитано, что в Библии виноград упоминается 24 раза. Можно с уверенностью предположить, что культура эта была в чести у древних людей. В отношении к винограду выражались главные смыслы, дарованные людям самим Спасителем. К примеру, «Отцы ели кислый виноград, а у детей на зубах оскомина», или «и обирающие виноград будут пить вино его». Всё сказанное имеет глубины великие, а виноград как был, так и остаётся посредником между человеком и тем невероятным Светом, который напитывает гроздья любовью и жизнью Виноград – это прекрасный дар природы, единственное растение, которое изучает целая наука – ампелография № 33 (363), 10 – 16 августа 2015 г. Кишмиш венгерский