Итоги недели. 2015 г. (г. Липецк)

17 – Если человек пытается работать только ради прибыли, всё время просчитывает доход, уверена, ничего стоящего у него не получится, – убеждена кондитер. – В идеале работа и хоб- би должны совпадать. Трудиться нужно с удовольствием, а задача руководителя – создать в коллективе тёплую, друже- скую атмосферу. У нас, например, нет никакой системы штрафов. Я по собственному опыту знаю, как подобные меры омрачают жизнь сотрудников. Конечно, всякое случа- ется: орфографические ошибки в надписях и даже путаница в рецептах. Но всё поправимо. Из любой ситуации пытаемся найти достойный выход. Поэтому мои коллеги дорожат ра- ботой, а я – сотрудниками. Совсем скоро в «Сладкой фее» ожидается пополнение. Дочь Светланы Катя поступает учиться в кулинарный техникум. Пока она приходит помогать делать цветочки на торты, печь коржи. – Я так мечтаю, чтобы наш бизнес стал по-настоящему се- мейным, – улыбается Светлана. А почему нет? Такое волшебство «Сладкой фее» по плечу. . Ольга ГОЛОВИНА, Ольга БЕЛЯКОВА (фото) главная тема С В О Ё Д Е Л О Шоколад улучшает работу мозга, повышает настроение, заставляет людей улыбаться. Христофор Колумб, вернувшись из Америки, привёз в Европу не только какао и шоколад, но и перец чили. Индейцы майя смешивали эти ингредиенты, добавляли ложку мёда и немного ванили, называя эту гремучую смесь «чоколатль»