Итоги недели. 2014 г. (г. Липецк)

24 С В О Ё Д Е Л О экономика № 42 (320), 13 – 19 октября 2014 г. телята первые полгода «ходят» с мама- ми и питаются молоком, когда захотят. Потом их переводят на отдельное со- держание. Кормов заготавливают до- статочно. Пока мы беседовали с хозяи- ном, молодые бычки кушали. Видимо, не поделив какой-то лакомый кусочек, повздорили. И вдруг самый ретивый как скаканул через ограду. Я, честно говоря, испугалась. Подумала: ну всё, сейчас ловить его по всей округе при- дётся. А он встал и продолжил трапезу, только с другой стороны ограждения, где никто не мешает. А Сергей Викто- рович справедливо заметил: куда ж он от вкусной еды побежит? Несколько лет назад Волков купил разрушенную ферму в селе Долгое. Реконструировал её, провёл коммуникации. В скором бу- дущем маточное стадо перевезут в но- вое здание. В Янушево останутся быч- ки на откорм. Есть в хозяйстве и свиноферма. Выра- щивают более 150 хрюшек крупно-бе- лой породы. – Сейчас все в основном на мясную пе- решли. А мы остались на сальной! – от- мечает фермер. – Каждую неделю в хо- зяйстве забивают скотину, клеймят и поставляют на местный рынок. Вот уже шесть лет у Волкова в мясном ряду есть постоянное место. А его жена, Татья- на Павловна, не только работает бух- галтером на ферме мужа, но и с удо- вольствием помогает продавать «нату- ральный продукт». В этом году Сергей Волков решил попробовать ещё одно направление – птицеводство. Пока, го- ворит, больше для себя. Купил 150 гу- сей, столько же цыплят, 50 уток. Для водоплавающих прудик небольшой расчистил. Как говорится, все условия создал. – Не знаю, как пойдёт, поживём – уви- дим, – рассуждает хозяин Янушевской фермы. – Птица у нас в естественных условиях содержится, корма без вся- ких биодобавок. Может, будет спрос и на неё. Ведь все знают, что в магазине цыплёнка бройлера, к примеру, можно купить по восемьдесят рублей за кило- грамм, но многие идут на рынок и пла- тят по двести пятьдесят рублей лишь только потому, что он выращен в под- ворье у какой-нибудь бабушки и не на- пичкан химией. Вся конкуренция – в кошельке у покупателя, который сам выбирает, что ему купить, где и почём. Если окажется, что наши «гуси-лебе- ди» принесут прибыль, будем рассма- тривать это направление более серьёз- но. Пока же для эксперимента и ассор- тимента. Мы прогуливаемся по территории фер- мы. Постройки бережно ограждены. Техника выстроилась в рядок. Вез- де по-хозяйски чисто и уютно. Рядом с зернохранилищем небольшая но- венькая столовая для рабочих. Плани- рует Сергей Викторович ещё и место для отдыха благоустроить. Начать ре- шил с расчистки местного пруда, кото- рый когда-то соорудили на территории бывшего подсобного хозяйства. Пору- били прибрежные кусты, закрывавшие подходы к воде. Но главное – запусти- ли рыбу. Мальки карпа, толстолобика, белого амура неплохо прижились. Ведь их постоянно подкармливали отхо- дами зернового производства. В этом году Волков планирует ещё на пятьде- сят тысяч рублей рыбы купить. Плат- ного промысла здесь не будет, а вот ра- бочие смогут порыбачить, душу отве- сти. Пейзаж вдохновляет: извилистые берега, тёмная гладь воды, а впереди – бескрайние поля, утопающие в золоте осени. А зимой, наверное, их запоро- шит снегом. И будет не менее красиво. Наш путь – кооперация За несколько лет небольшая ферма встала на ноги. Выращивают ячмень, пшеницу, кормовые культуры, карто- фель. В этом году попробовали посеять триста гектаров подсолнечника. Сей- час заканчивается его уборка. Вот уже несколько лет 200-300 тонн фермер- ской картошки поставляется на област- ной рынок. За остальной приезжают из Ростовской области, Ставропольского и Краснодарского краёв. Большое вни- мание руководитель уделяет и приоб- ретению новой аграрной техники. Без неё сегодня никуда. Современные ком- байны, трактора, сеялки, культиваторы и так далее. В этом году получили об- ластной грант на развитие семейных животноводческих ферм. – О программе знали давно, – говорит Сергей Викторович. – И вот решили Большое внимание руководитель уделяет и приобретению новой аграрной техники Фермерское хозяйство ежегодно поставляет на областной рынок по 200-300 тонн картофеля