Итоги недели. 2014 г. (г. Липецк)

12 А К Т УА Л Ь Н О животноводству Лидия Александровна Королева. – В хозяйстве давно провели модернизацию производства и переш- ли на ресурсосберегающие технологии – стадо КРС на круглогодичном холод- ном содержании. Это позволило суще- ственно снизить себестоимость молока. Подстилку для животных делают из на- воза. Для чего приобрели специальную линию с суточной мощностью тридцать тысяч тонн. Животных стараются без лишней надобности не беспокоить. Все работы в секциях – после дойки. Гра- фик мероприятий расписан на неделю вперёд. В понедельник – УЗИ, вторник – вакцинация, среда – запуск и так да- лее. Комплекс обслуживают пятьдесят пять человек. За здоровьем животных постоянно следят четыре ветврача и два ветфельдшера. Есть отдельный бокс для отёла. Малышей забирают от мамы через сутки. В среднем за месяц в хозяй- стве рождаются 240-250 телят, выжива- емость их тоже достаточно высока – 92- 94 процента. Политика животноводческого ком- плекса агрофирмы «Трио» основана на грамотном уходе за животными и тща- тельной подборке кормов! Именно в этом залог успеха. Больше двух раз в год бурёнкам делают педикюр – обрабаты- вают копыта. Все корма, кроме тех, ко- торые заготавливают в ямах на терри- тории животноводческого комплекса, закупают у проверенных поставщиков. Составлениемменюзанимаются специ- алисты, они же стараются разнообра- зить его. А скоро, как заверила Лидия Александровна, в рацион телят введут ацидофильную простоквашу. Её созда- тель Илья Мечников верил в целебную силу продукта и его способность унич- тожать болезнетворные кишечные бак- терии. В благодарность за заботу коро- вы из «Трио» не скупятся на надои. В прошлом году от каждой бурёнки полу- чили 8600 литров молока, в нынешнем есть все основания увеличить показа- тель до 9400 литров. Оценить вкусовые качества молока могли все желающие. Организаторы устроили молоко-брейк. Полезный и вкусный продукт подавали в красивых глиняных крынках, как было принято на Руси. А к нему – бублики и пирожки. № 32 (310), 4 – 10 августа 2014 г. 16000000 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА ЛПХ КФХ СПХ 14808100 1804600 14047967 ЛПХ КФХ СПХ По данным Росстата, за 2013 год было произведено около 30,7 млн. тонн молока. Из них 48% – это молоко, произведённое ЛПХ В данном исследовании учитывалось только товарное молоко, т.е. то, которое реализуется, не учитывая данные по ЛПХ, производство молока в России составляет 15,9 млн. тонн. Это значит, что на душу населения производится 111 кг молока в год, или 304 грамма на человека в день Инфографика Татьяны БУРЕЕВОЙ Пейте, люди, молоко, будете здоровы Молоко – источник кальция, 97 процентов которого усваивается человеческим организмом. Эта особенность, которой не имеет никакой другой продукт, делает его незаменимым для людей, больных остеопорозом. Полезные свойства молока помогают гипертоникам. Лёгкий мочегонный эффект напитка способствует снижению давления. Молоко способно понижать кислотность желудочного сока, поэтому этот продукт является идеальным средством в борьбе с изжогой. Полезно молоко и при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако для лучшего усвоения молока желудочным соком его нужно пить медленно и маленькими глотками – иначе его польза будет сведена к минимуму. Молоко – источник витаминов. В нём много рибофлавина (витамина В2), способствующего полноценному энергетическому обмену в организме – именно рибофлавин обладает свойством превращать углеводы и жиры в энергию. Поэтому молоко особенно полезно при борьбе с лишним весом (в этом случае нужно употреблять нежирное молоко), нарушениях работы иммунной и эндокринной систем. Молоко хорошо помогает при мигренях и сильных головных болях.