Итоги недели. 2013 г. (г. Липецк)

главная тема 14 С В О Ё Д Е Л О ского луга» идёт своим путём. Вот и мёд он хочет получать не обычный, а ревне- вый – красного цвета и с разнообраз- ными целебными свойствами. Ревень содержит большое количество янтар- ной кислоты и витаминов. С него и на- чинается наша беседа. – Андрей Алексеевич, а к чему такие эк- зотические культуры, не проще ли было выращивать что-то привычное, так ска- зать, исконное для наших мест? – Так ревень и является самой что ни на есть исконной русской культурой. Дру- гое дело, что мы забыли своё прошлое. Русские купцы продавали ревень в боч- ках в Европу за валюту. Сейчас его об- ширно культивируют поляки. У нас же даже в дорогом ресторане русской кух- ни вМоскве не найдёшь киселя из реве- ня. А спрос большой. Поэтому мы дела- ем первую плантацию ревеня в Цен- тральном федеральном округе. Вот ку- пили оборудование для шоковой заморозки овощей, при которой не раз- рушаются кристаллы воды и клетчатка. Планируем выпускать замороженный полуфабрикат для компотов, киселей и варенья из ревеня с вишней или ежеви- кой. – А откуда у вас такие познания в сель- ском хозяйстве и тяга к земле? – Сам я родился в подмосковном нау- кограде Королёв, а потом всю жизнь прожил в Москве. А на этой земле жил мой дедушка. И запах вспаханного чер- нозёма мне дорог до сих пор. Я помню, как в поле на весенние работы люди шли, словно на праздник. В Ламском ещё остались мои троюродные братья и сёстры. В моём детстве были наполнен- ные солнечным светом и простыми де- ревенскими радостями каникулы у деда. Он научил меня, городского маль- чишку, ходить за сохой, косить траву, пасти коров, управляться с лошадью. Современные городские дети лишены самого главного в жизни – общения с живой природой. Они пребывают с ма- лых лет в виртуальном мире и считают, что молоко делают на заводе. Моё дере- венское детство мне снится до сих пор. И не только рыбалка на нашей речке Семенёк, игры с ребятами на здешних лугах. До сих пор меня накрывает но- стальгия по тем искренним отношени- ям и правдивой жизни, которые оста- лись навсегда в памяти. Любой посту- пок, плохой или хороший, всегда воз- вращался к человеку. Здесь жили не по лжи. Даже наша собака радовалась мне и бросалась на грудь не только за кусок хлеба. Просто мы были друзьями. Я потом искал именно таких отношений между людьми. – И где искали? – Мой папа всегда мечтал о том, чтобы я стал капитаном. Он служил старши- ной второй статьи на Черноморском флоте и много рассказывал о морском братстве. Он всю жизнь поднимает флаг на день Военно-Морского флота. Я пошёл по его стопам. Окончив акаде- миюводного транспорта вМоскве, стал капитаном-механиком третьей группы судов. Ходил в загранку. На флоте сложно служить без таких качеств, как порядочность, взаимовыручка, умение принимать решения и отвечать за свои слова. Невозможно по полгода нахо- диться в закрытом пространстве с людьми, которые тебя не уважают. По- этому нужно заслужить авторитет. Для этого новичков принято разыгрывать, тем самым тренируя их психологиче- скую устойчивость. Помню, как в порту города Киль меня не предупредили, что там большие приливы и отливы. Я по- дошёл к месту швартовки нашего судна, но увидел только его мачты. Хотел снять форму и броситься на выручку. А однажды мы отвязали двенадцативё- сельный ял и решили сплавать к берегу. Нам никто не сказал, что вдвоём с та- ким судном не справиться, кто-то дол- № 17 (243), 6 – 12 мая 2013 г. Шумит на перекатах речка Семенёк