Итоги недели. 2013 г. (г. Липецк)

25 экономика К О О П Е РА Ц И Я № 51 (277), 9 – 15 декабря 2013 г. продавали его в магазинах втрое доро- же. Львиная доля затрат ложилась на плечи производителей, а доставались им копейки. Но неожиданно убыточ- ная до этого отрасль получила второе дыхание и новые перспективы. А спас- ла её новая кооперативная волна, кото- рая пошла по области полтора года на- зад. Тогда и появились в Ямани «Рога и копыта». По областной программе ко- оператив закупил перерабатывающее о б о р уд о в а н и е . Сто процентов за- трат на него ком- пенсировала об- ластная админи- страция. Возме- стили и половину расходов на стро- ительство большого склада. Теперь ООО «Донских» продаёт моло- ко кооперативу, учредителем которого и является. Там его перерабатывают и реализуют в детские сады, школы, роз- ничным торговцам. Причём – по цене, которая впервые за долгие годы устра- ивает производителей – 35 рублей за литр. А покупателей устраивает каче- ство продукта – молоко всегда чистое и вкусное, без примесей и добавок, с вы- сокой жирностью. Оно идёт непосред- ственно с фермы после обработки и па- стеризации в небольших десятилитро- вых флягах из нержавейки. Поварам в школах и детсадах удобно ими пользо- ваться. Охотно берут его и предприни- матели для продажи на рынках. Очере- ди за молокомиз Ямани – обычная кар- тина. Небольшой кооператив по достоинству оценили не только посетители рынков, но и специалисты. Свидетельством признания на федеральном уровне яв- ляется недавно полученный сертифи- кат и медаль «Лидер России». В кон- курсе участвовали все кооперативы страны, занимающиеся производством и переработкой молока. Показатели «Рогов и копыт» оказались одними из лучших. – Преимущество кооперативов заклю- чается не только в мощной поддержке, которую оказывает власть, – считает Анатолий Донских. – Здесь юридиче- ски оформлена система солидарной от- ветственности. Если кооператив разо- рится, то все будут расплачиваться в со- ответствии со своей долей. Зато и при- быль делится справедливо. Так что действует принцип «один за всех и все за одного». Чтобы удостовериться в том, что «Рога и копыта» дают экологически чистый продукт, мы отправились на ферму. Бу- рёнки ввели нас в замешательство сво- им мощным телосложением. Далеко не каждый бык выглядит таким большим, как здешние коровы. – Мы остались приверженцами старой доброй симментальской породы, – рас- сказывает председатель кооператива Владимир Соломенцев. – У нас 120 симменталок. Они обладают крепким здоровьем и выносливостью, о чём свидетельствует стопроцентный отёл. При качественном кормлении эта по- рода даёт высокие надои. Сейчас мы приобрели комбикормовый узел, кото- рый позволит смешивать корма с ми- кроэлементами и выдавать сбаланси- рованный по всем параметрам продукт. В результате перейдём на более высо- кую ступень развития животноводства. Вот только отсутствие пастбищ являет- ся неразрешимой проблемой. А ведь кроме производства молока мы заня- лись откормом бычков на мясо. Так что земля для выгула животных нам жиз- ненно необходима. Владимир – сам сын фермера из Липец- кого района. Но два года назад переехал в Ямань и стал работать с Анатолием Донских. Так получилось, что им легче найти общий язык друг с другом, чем с близкими людьми. Правда, один из сы- новей Анатолия Анатольевича недавно тоже сдал документы в кооператив. Он будет вести новое направление – выра- щивать и продавать товарную рыбу и рыбопосадочный материал. Для этого создан рыбопитомник в Добринском районе. Начать решил с разведения при- вычного карпа и толстолобика, а затем перейти к выращиванию редкого в на- ших краях веслоноса. Эта рыба относит- ся к отряду осетровых, имеет чёрную икру, достигает двух метров в длину и 80 килограммов веса. Нет сомнений, что на рынке веслонос будет востребован. Так что к «рогам и копытам» в названии ко- оператива придётся добавить что-то вроде «Эх, хвост-чешуя». . Игорь СИЗОВ, Александр ЮШКОВ (фото) Кроме производства молока, в кооперативе занялись откормом бычков на мясо Владимир СОЛОМЕНЦЕВ: Мы остались приверженцами старой доброй симментальской породы. У нас 120 симменталок. Они обладают крепким здоровьем и выносливостью