Итоги недели. 2013 г. (г. Липецк)

26 С В О Ё Д Е Л О экономика № 46 (272), 4 – 10 ноября 2013 г. Н аталья вспомнила забавную историю, с которой мне и за- хотелось начать рассказ о её бизнесе. Целый год, в одно и то же время в «Свежую вы- печку» приходил мужчина и покупал с завидным постоянством две ватруш- ки. Однажды продавец предложила ему взять на пробу завиток с капустой. – Хорошо. Тогда дайте два завитка. По- пробуем. Утро следующего дня. Тот же покупа- тель. – Здравствуйте, дайте два завитка с ка- пустой. Наташенькины пирожки Семья у Алфёровых большая, дружная, весёлая и работящая. Наташа долгое время была младшей, поэтому её осо- бо оберегали и баловали. А когда роди- лась четвёртая сестра, Света всё внима- ние и заботу сосредоточила на ней. Мама Наташи, Валентина Алексеев- на, считает, что женщина должна уметь создавать комфорт и уют в семье. От её тепла, терпения, доброты зависит на- строение близких. Поэтому она всег- да стремилась быть для дочерей при- мером. В этом состояла её главная вос- питательная наука. Когда она начина- ла генеральную уборку или большую стирку, никто не сидел сложа руки, доч- ки спешили помочь. Вжизни всё приго- дилось: сестры Алфёровы умеют и вя- зать, и печь, и в огороде работать. Сейчас все дочки выросли.Живут в раз- ных городах. Света учится в медицин- ском институте в Санкт-Петербурге, у Ольги, Анны, Натальи свои семьи, дети. Но приехать в родительский дом, собраться всем вместе, вспомнить про- шедшие годы любят все. Дом, постро- енный отцом, стал центром притяже- ния для всех Алфёровых. – В детстве всё у нас было по расписа- нию, – вспоминает Наталья Алфёрова. – Школа, дом, уроки. Зато как мы жда- ли выходных! Суббота начиналась с до- машних дел: уборка, стирка, глажка. А потом наступало воскресенье, и в доме появлялся запах маминых пирогов. В выпечке участвовали все девочки. Каж- дая получала по куску теста, и начина- лось волшебное действо. Уже тогда Наташенькины пирожки лю- била вся семья. Они получались неве- роятно вкусными. Но был и первый пи- рог комом. Однажды на Новый год На- таша «сотворила» чудо-торт красоты неземной. Но по незнанию положила в тесто 70-процентный уксус. Кислое ла- комство получилось! Раннее утро... Провинциальный старинный русский городок. Мы сидим с Натальей Алфёровой в её кафетерии с ароматным названием «Свежая выпечка» на улице Маркса, 17. За чашкой кофе говорим о хлебе, о профессии, о детях, о данковчанах и о Данкове Выходные пахнут пирогами