Итоги недели. 2013 г. (г. Липецк)

20 Б И О Т Е Х Н О Л О Г И И экономика направления в получении и исполь- зовании крахмала, в том числе с при- менением нанотехнологий. Это произ- водство металлоорганических нано- композитов с наночастицами серебра на основе крахмала. Они необходимы оборонной промышленности для на- несения покрытий, отражающих или поглощающих электромагнитные вол- ны. Они будут использоваться в радио- электронике, оптике, сенсорных устройствах, производстве строймате- риалов, нефтегазовой, металлургиче- ской, целлюлозно-бумажной промыш- ленности, для приготовления антибак- териальных и антивирусных, дезинфи- цирующих препаратов в медицине, в качестве сорбентов и фильтров для во- доочистки и улучшения экологии. В НИИ кондитерской промышленно- сти разработали технологию и обору- дование для использования окислен- ных крахмалов, которые позволяют снизить себестоимость продукции на 20 процентов, а из 494 пищевых доба- вок более 350 готовятся на основе крах- малов. ВГНУ ВНИИ пищевых аромати- заторов, кислот и красителей освоена технология получения из крахмалсо- держащего сырья лимонной кислоты, цитрата натрия, ферментов, полимеров. Владимир Дебабов считает, что после 30-летнего перерыва в России вновь возник интерес к развитию микробио- логической промышленности, биотех- нологиям. В будущем году более 58 процентов янтарной кислоты будет из- готовлено с помощью микробного син- теза. Как показали исследования и рас- чёты учёных химического факультета МГУ и Института нефтехимического синтеза РАН, в течение ближайших 5-10 лет в нашей стране произойдёт взрывной интерес к биопластикам, ко- торые станут производиться не только из зерна, но также из отходов сыра, ско- тобоен, штаммов дрожжей, сточных вод, древесины. К 2030 году россий- ский рынок биопластиков достигнет почти 400 миллиардов рублей. Пока они используются в качестве биоразла- гаемой упаковки, но за рубежом из них производятся ковровые изделия, по- стельные принадлежности, одежда, обувь, стройматериалы, игрушки, вну- тренняя отделка автомобилей. Спрос на биоразлагаемые крахмальные сме- си, термопластический крахмал значи- тельно возрастёт. Самым перспектив- ным рынком станет автомобильная промышленность. Вложил рубль – получишь два На конференции были представлены доклады многих зарубежных компа- ний, которые успешно разрабатывают как технологию, так и современное оборудование для глубокой переработ- ки зерна и продукции из него. Крупная инжиниринговая семейная фирма Хен- келей EPC из немецкой Тюрингии 120 лет работает на мировых рынках в об- ласти химии, фармацевтики, специаль- ной химии, строительстве, создании инфрастуктуры, освоении ВИЭ, произ- водит оборудование для биотоплива, криогенные установки, установки для сжатия и сжижения газов, берётся за проектирование, строительство и сдачу предприятий в эксплуатацию. Ведущий менеджер Эберхард Глюк уверяет, что завод по производству янтарной кисло- ты, перерабатывая в год 100 тысяч тонн пшеницы с годовыми затратами в 100 миллионов евро, приносит 68 миллио- нов евро прибыли. Представитель известной австрий- ской компании «Voge lbus ch – Biokommodities» Торстен Шульце представил два проекта биозаводов по переработке 250 тысяч тонн куку- рузы и столько же пшеницы, постро- енных в последние годы в США и Гон- конге. Один даёт прибыль 37,5 милли- она евро, второй – 34 миллиона евро в год. Практически при одинаковой сто- имости сырья, но благодаря диверси- фикации рынка крахмала и получе- нию биохимикатов. Немецкая компа- ния «VetterTec» производит прессы, самые производительные в мире су- шилки, выпарные аппараты для крах- мала, переработки свекольного жома, лузги подсолнечника, древесных от- ходов, оборудование для биогазо- вых ферментеров по заказу герман- ской и датской энергетических компа- ний, фирм Китая, Индии, Малайзии, стран ЕС, поставляет его крахмальным и пивоваренным заводам России. Оно снижает потребление электроэнергии на 40 процентов. Французы из компа- нии «Novasep» разработали современ- ную очистку гидросахаров крахмала с помощью трёхступенчатой мембран- ной фильтрации вместо традицион- ных 5-7 ступеней очистки. Учёные из финского университета Aalto и компа- нии «Elomatic» работают в 70 странах, обеспечивая наибольший выход клей- ковины, и наименьший – сточных вод, уверяют, что построили один из луч- ших заводов в мире по глубокой пере- Инженер Сабина Гмейнвизер из Баварского центра исследований ВИЭ показала различные виды изделий из биоматериалов, полученных из зерна, а также травы мискантуса «Энергетическое» растение мискантус (miscanthus). Это многолетнее растение с низкой потребностью в удобрениях и воде. Обладает сильным фотосинтезом и улучшает почву № 1 (227), 7 – 13 января 2013 г.