Итоги недели. 2013 г. (г. Липецк)

25 экономика В Ы С ТА В К А № 35 (261), 19 – 25 августа 2013 г. пилась и у вольера со страусом. Пред- приниматели Илья Николаев и Антон Симаков из села Губино Лебедянского района очень рады, что успели занять востребованную нишу – разведение африканской птицы и, соответствен- но, производство полезного и вкусного страусиного мяса. – Выращивание страусов очень эффек- тивно и популярно во всём мире, – по- делился Антон. – Сплошная польза – мясо, яйца, пух, перо, кожа. На столике рядом с вольером ребя- та бережно разложили «птичью» про- дукцию – декоративные и настоящие яйца, кожаные обложки для докумен- тов, другие сувениры. Вот уже почти два года они в животноводческом биз- несе. Помимо семьи страусов, у них ты- сяча голов гусей. Надеются построить новую ферму, в которой поселятся це- сарки, фазаны и даже перепела. Ирина Евгеньевна Попова, зоотехник- селекционер ООО «Паленское», в жи- вотноводстве более 30 лет. Пятый год это становлянское предприятие успеш- но участвует в выставке. Вот и в этот раз десять бурёнок симментальской поро- ды, на которой специализируется хо- зяйство, получили золотые медали за экстерьер. Иправда, от коров Книга, Га- зета, Рада, Быстрая глаз не отвести. При этом и молоко они дают жирностью бо- лее трёх процентов. Переживания Ири- ны Евгеньевны связаны с кадрами. – Не идут сегодня в профессию девуш- ки, – жалуется она. – Молодых скотни- ков много, а вот доярок, телятниц не хватает. Руководитель хлевенских семейных ферм, работающих в составе ООО «Ли- пецкое молоко», Александр Ивано- вич Сериков в свой профессиональный праздник получил грамоту за трудовые успехи из рук губернатора. Предпри- ятию всего два года, но оно уже мо- жет похвастаться приличными успеха- ми! Поголовье КРС достигло 700 голов гольштинской молочной породы. В ми- нувшем году от фуражной коровы по- лучили 8700 литров молока, на робо- тизированной ферме в этом должны надоить почти десять тысяч. К концу года хлевенцы запустят ещё две фермы на пятьдесят бурёнок. Очень разнообразной получилась вы- ставка. Чаплыгинцыне забыли, что тор- жество проходит накануне юбилея Кур- ской битвы. Поэтому соорудили «воен- ный» уголок с полевой кухней у своего стенда. А с Кудыкиной горы задонско- го ООО «Аврора» прибыли на выстав- ку северный олень, лама, лисицы, ос- лик с поэтической кличкой Тристан, ко- торый катал детей. Липецкий индиви- дуальный предприниматель Вячеслав Фёдорович Струков привёз на выстав- ку своих любимцев – кроликов. – Всюжизнь держу эту живность, – по- делился своим опытом Вячеслав Фёдо- рович. – Сейчас у меня есть Северные великаны, Ризинги, Фландеры, Немец- кие и Норвежские бароны, Калифор- нийцы. Как известно, кролики – это не только ценный мех, но и вкусное, по- лезное, диетическое мясо, практически без холестерина. А на выставке я уже в седьмой раз. Она даёт прекрасную воз- можность пообщаться с кроликовода- ми из других районов, поделиться опы- том, а новичкам дать советы. Здесь мы можем похвалиться собственными до- стижениями, приобрести новых особей для развода. Праздник закончился. Но лишь для того, чтобы, усердно поработав целый год, липецкие животноводы смогли со- браться вновь. . Ольга ГОЛОВИНА, Анатолий ЕВСТРОПОВ (фото)