Итоги недели. 2012 г. (г. Липецк)

17 главная тема З Е М Л Я И Л Ю Д И розы не страшны. Так что урожай мы ещё уберём. И качество его будет от- личным. Урожай Митряхиным нужен. Дело в том, что зерновые нынешним летом не удались. Озимую пшеницу выжгло. Трещины в ладонь в поле были, – ши- роко расставил пальцы Сергей. Какое- то время надежда оставалась на яро- вые. Во всяком случае, и всходы были отличными, и специалисты в один го- лос прогнозировали сборы. Но тут пошли дожди, и процентов 30-40 зерна осталось на земле. Подсолнечник от та- ких потерь более-менее гарантирован. И спрос на него стабильный. Семечки сегодня принимают и элеваторы, и пе- рекупщики. С кем выгоднее сотрудничать? Готового ответа у Митряхина нет. Конечно, он мог бы присоединиться к хору голосов, клеймящих перекупщиков. Кто их не клеймит сегодня? Разве что ленивый. Однако у фермера язык не поворачива- ется. Потому как сотрудничество с пе- рекупщиками ему часто выгоднее, чем сотрудничество с элеваторами или, на- пример, с банками. При чём здесь банки, спросите? А при том, что уборка той же самой семечки требует горючего, а приобретение го- рючего требует денег. Банки эту сделку, конечно, смогут профинансировать. И с удовольствием профинансируют. Од- нако попросят за операцию процентов двадцать годовых. А перекупщик мо- жет дать денег бесплатно. Под урожай. Ему вполне достаточно будет гарантий, что убранное зерно он у фермера купит. И купит не по максимальной, а по сред- нерыночной цене, как правило, вполне выгодной и продавцу, и покупателю. Хотя здесь тоже есть тонкости, связан- ные с обильными и скудными годами. Эти соображения, кстати, и заставили фермеров Митряхиных в своё время не полагаться на одно зерновое хозяй- ство, а стать ещё и рыбопромышленни- ками. Зерновые, как мы уже говорили, культуры капризные. Тем более что и их качество не всегда устраивает потре- бителей. Во всяком случае, у Митряхиных про- блемы с элеваторами уже были. Случа- лось, что они отправляли на хранение партию лучшей своей пшеницы с со- держанием клейковины, превышаю- щей любые нормы. А адресат сообщал, что обещанной клейковины в посту- пившем хлебе и близко нет. В чём причина конфликтов? Самое простое объяснение – некондицион- ные приборы. Их сегодня сколько угод- но. А вот только в них ли всё дело, Ми- тряхин не убеждён. В подобной ситуа- ции аксиома для него лишь то, что клейковина – это главный показатель качества зерна. На её содержание обыч- но обращают внимание и мукомолы, и пекари в первую очередь. И стоит зер- но, пригодное для хлебопечения, го- раздо дороже обычного, фуражного. Вот только платить мелким производи- телям, такова специфика национально- го рынка, потребители не всегда хотят. Нет, от зерна они не оказываются, но предлагают сбросить цену. И иногда очень значительно. Фермерам это не выгодно. Вот только девать зерно им, как правило, больше некуда. Прихо- дится соглашаться на условия монопо- листа. Можно ли этому противостоять? Можно, если диверсифицировать хо- зяйство. В нём, как правило, находится применение любому продукту. Вот тогда Митряхины и вспомнили о промышленном производстве рыбы. Что для этого производства требова- лось? И много, и мало. Для начала по- лучить разрешение на работы. Сделать это оказалось нетрудно. Областные власти в то время решили позаботиться о состоянии прудов. Однако денег на эти цели у них не было. И ответствен- ность они готовы были на весьма демо- кратических условиях передать любо- му подходящему инвестору. Братья Митряхины на роль инвесторов вполне подходили. Тем более что брались они не просто расчистить и облагородить пруды, а по сути – создать искусствен- ные бассейны для доращивания рыб- ной молоди. То есть ориентировались они не на спортивное рыболовство, с помощью которого пытаются покрыть затраты бизнесмены, приобретающие пруды для души, а на товарное производство. И дело братья поставили. Рыба реали- зуется в Грязях, Липецке, в других рай- центрах, в том числе и тамбовских. Уходит всё. Ничего удивительного. Карп в хозяйстве изумительный. Нату- ральный экологически чистый про- дукт, как характеризует его Митряхин. С этим самым продуктом он, случается, сталкивается на рынках. Розничные цены приятно бодрят – 100, 120 рублей за килограмм и более. По словам фер- мера, такой уровень рентабельности хозяйству даже не снился. Оптовые цены достигают, как правило, 65 и в особых случаях, когда реализуются са- № 44 (218), 22 – 28 октября 2012 г. Церковь Святых бессребреников Космы и Дамиана Окраины Петровки благоустроить пока не успели. Но, возможно, в будущем всё изменится. . .