Итоги недели. 2011 г. (г. Липецк)

18 экономика С Е Л Ь С К О Е Х О З Я Й С Т В О В начале прошлой недели на за- воде «Липецкое молоко» в Хлевенском районе заработа- ла модернизированная линия по производству кисломолоч- ных продуктов. Из сырья с местных се- мейных ферм и других животноводче- ских предприятий здесь планируют вы- пускать более двадцати видов высоко- качественной продукции. В запуске нового производства уча- ствовали глава администрации Липец- кой области Олег Петрович Королёв, председатель совета директоров ОАО «Группа Черкизово»Игорь Алексеевич Бабаев, председатель Центрально- Черноземного банка Сбербанка России Александр Кириллович Соловьёв, на- чальник областного управления сель- ского хозяйства Олег Валентинович Долгих и глава Хлевенского района Михаил Алексеевич Лисов. Одна из задач «Липецкого молока» – максимально приблизить натуральную продукциюк потребителям. Уже сейчас предприятие реализует её через систе- му развозной торговли. Но перспекти- ва – более существенная. За счёт ис- ключения из производственной цепоч- ки посредников и перекупщиков про- дукция молокозавода будет поступать в магазины без существенных наценок. Реализацию пилотного проекта по строительству семейных молочных ферм Олег Петрович Королёв считает важнейшим этапом в процессе соци- ального развития села. Построенные компанией «Группа Черкизово» при поддержке Минсельхоза РФ и регио- нальных властей фермы рассчитаны на 150 коров. Каждая такая ферма ежегод- но будет отправлять на переработку около тысячи тонн молока. Напомним, молочный завод, в радиусе нескольких километров от которого будут созданы ещё шесть семейных ферм, открыт в конце 2009 года при участии министра сельского хозяйства РФ Елены Бори- совны Скрынник. Модернизация производства позволи- ла расширить ассортимент и объёмы выпускаемой продукции. Современное оборудование перерабатывает по 50 тонн сырого молока в сутки. Все циклы производства автоматизированы. И, по словам Игоря Алексеевича Бабаева, здесь будет разливаться даже детское молоко для школьных учреждений ре- гиона. К детскому продукту – требова- ния высокие. Гостям и журналистам продемонстри- ровали, как работают современные ли- нии. А затем предложили продегусти- ровать натуральные молоко, кефир, йогурты, сметану и сливочное масло. Всё было очень вкусно! В этот же день Олег Петрович Королёв и Игорь Алексеевич Бабаев побывали на одной из семейных молочных ферм. – Строительство семейных ферм – это часть национальной программы по развитию сельского хозяйства и воз- рождению российского села, – отметил глава исполнительной власти региона. – Этот проект для тех, кто любит свою малую родину и стремится работать на родной земле, жить плодами своего труда. Люди работящие и неравнодуш- ные не позволят погибнуть сельской глубинке. И их нужно всячески поддер- живать. Семейные молочные фермы Молочные реки – хлевенские берега Деревенское утро, запах свежеиспечённого хлеба по всей избе, а на столе – кринка парного молока, впитавшего свежесть летней росы и запах луговых цветов – картинка из далёкого детства. Ностальгия по натуральным, традиционно русским продуктам питания сегодня одолевает многих Дегустация натурального молока, кефира, йогурта, сметаны и сливочного масла. Всё очень вкусно! № 32 (154), 1 – 7 августа 2011 г.