Итоги недели. 2011 г. (г. Липецк)

47 гид Б Р Е Н Д В каждом российском селе или деревеньке, где жив ещё рус- ский дух, Троицу гуляют на свой манер, соблюдают толь- ко свои традиции, бережно передающиеся из поколения в поколе- ние. Как говорят в народе: «В каждой деревне своя обрядня». Село Волчье Добровского района свою вековую «обрядню» сохранило до наших дней. Факт уникальный. Как же празднуют Святой праздник Троицу? В субботу идёт большая подготови- тельная работа к Великому празднику. С утра жители отправляются в церковь, чтобы помянуть в Родительскую всех усопших родных. Затем закупают про- дукты для праздничного стола. К сожа- лению, с каждым годом настоящих рус- ских кулинарок становится всё меньше. А вместе с ними уходят и рецепты тра- диционных блюд, приготавливаемых в русских печах. Это и пышки, которые «трепали» сметаной, и душистые пиро- ги, и оладушки, и даже обыденная яич- ница. В русской печи она запекалась в блюде и становилась «кудрявой». Есть шуточная фраза, построенная на диалектах: таперича мы не то, что даве- ча. И русские печи в деревнях стали большой редкостью, и выпечку потес- нили готовые тортики, пряники, ваф- ли. Одним словом, народ идёт в магази- ны и покупает готовые продукты. Но всё-таки блинчики и холодец хозяйки ещё готовят сами. А кому такие делика- тесы доверить? Ближе к вечеру хозяйка или хозяин бе- рут метлу и разметают все тропинки пе- ред домом, двор, а также уличную до- рогу напротив своей усадьбы. Подгото- вив площадь, люди идут за разноцвет- ным песком в карьер «Кладовая», в Делихов овраг, в лог «Барак» и за берё- зовыми ветками. Уникальный, цветной от природы пе- сок насыпают в вёдра, мешки и везут, несут домой. Важно только, чтобы он 12 июня 2011 года один из самых главных и древних христианских праздников День Святой Троицы, установленный когда-то самими апостолами, совпал с молодым, но очень важным торжеством – Днём России В каждой деревне своя обрядня