Итоги недели. 2010 г. (г. Липецк)

Фото Николая ЧЕРКАСОВА Фото Николая ЧЕРКАСОВА 20 экономика П О Д В О Р Ь Е -М ы часто ездим на яр- марки в Москву, – го- ворит заместитель начальника управ- ления сельского хо- зяйства области Геннадий Травин . – Так вот, в столице домашние гуси ухо- дили по 600 рублей за кило, а фабрич- ных по 200 рублей никто не брал. Или взять яйца. Все прилавки завалены этой продукцией, дефицита давно нет. А знакомые каждый раз просят приве- зи домашних яиц из деревни хоть по 70 рублей. Да что сравнивать, только на янтарный желток взглянешь – сердце радуется. Я съедаю десяток фабричных яиц – никакого удовольствия, выпиваю четыре деревенских яйца – сыт на пол- дня. Как говорится, идея витает в воздухе. Суть её проста, как яйцо, – наладить в частных подворьях массовое произ- водство птицы: кур, гусей, индеек, пе- репёлок, уток, цецарок. На первый взгляд, нет ничего проще. Многие уже разводят всю эту дичь, включая страу- сов. Ну а без курочек редкий сельский двор обходится. Да и польза от реали- зации идеи будет немалая. Рынок на- полнится альтернативной экологиче- ски чистой и качественной продукцией. А на селе постепенно решится извечная проблема занятости и достойного зара- ботка для десятков тысяч человек. Опыт обращения с птицей у народа имеется. Дай ему породистый молод- няк, недорогие корма да небольшие кредиты на строительство самых про- стеньких курятников-гусятников, и за- валят они всю область экоптицей всех мастей и пород. Но быстро у нас только куры несутся, а бюрократическая машина работает медленно, с подобающим ей скрипом. На рабочем совещании в областном управлении сельского хозяйства выяс- нилось, что на пути реализации хоро- шей идеи такое количество преград, что редкий страус через них перепрыг- нет. Что же говорить о деревенских ба- бушках, для которых получить одну справку раз в десять лет – непосильное испытание. А тут надо будет добывать такое огромное количество разных бу- мажек и разрешений в самых разных службах, что впору нанимать юристов Измождённые и жилистые, синюшные и неизменно пахнущие рыбой цыплята советской поры пользовались огромным спросом, хотя стоили на уровне говядины и свинины. Аппетитные, упитанные и чем-то напитанные современные бройлеры втрое дешевле другого мяса – всего-то 70 рублей за кило. Казалось бы, бери – не хочу! И многие, действительно, уже не хотят. А мечтают они о курочке, которая бегала по травке на солнышке, и по своей деревенской наивности ничего не знала о гормональных стимуляторах роста Птица счастья прилетит в село? №13 (083), 29 марта – 4 апреля 2010 г.