Итоги недели. 2010 г. (г. Липецк)

13 главная тема Р Ы Б О В О Д С Т В О Люди делятся на две категории: одни любят ловить, готовить и есть рыбу, другие – её выращивать. Представители второй, немногочисленной, но славной когорты энтузиастов рыбоводства из 18 регионов страны съехались в Липецк. Здесь на базе акционерного общества «Липецкрыбхоз» прошёл Всероссийский семинар по изучению липецкого опыта Д ействительно, рыбоводы – народ особый, оригиналь- ный и увлечённый. Я это по- нял во время кофе-брейка. Ни за что не угадаете, что по- давали здесь к кофе и чаю, кроме тра- диционных бутербродов. Варёных ра- ков – несколько живописных подно- сов с «царским» кушанием украшали стол, который был достоин кисти ве- ликих мастеров натюрморта. «Чему ты удивляешься, это же рыбоводы», – успокоил меня коллега. И, конечно, тут же начались профессиональные разговоры про тех же раков, которые нынче идут до 600 рублей за кило. «Ну, это уже рыбацкие байки!» – подумал я, когда речь зашла о жителе Белгорода, выращивающем форель на неболь- шом приусадебном участке. Но тут по- явился герой рассказа директор экс- периментального форелевого хо- зяйства Александр Борисов и заве- рил, что в рыбоводстве ещё и не такое бывает. – Я на пяти сотках выращиваю 15 тонн форели, – поделился секретами своего бизнеса Александр Гаврилович. – Сде- лал каскад бассейнов, воду качаю из скважины минскими насосами. У меня есть гранулятор для производства соб- ственных кормов. Продукцию реали- зую по договорам вМоскве. Дело очень перспективное и прибыльное. Неболь- шое хозяйство даёт около двух миллио- нов рублей в год. Рентабельность под 250 процентов. По моей технологии построили в Белгородской области крупное форелевое хозяйство, которое производит 300 тонн рыбы. Будет вам и стерлядь, будет и форель № 48 (118), 22 – 28 ноября 2010 г. В Липецкой области реализован классический подход к рыборазведению