Итоги недели. 2010 г. (г. Липецк)

19 Фото с сайта admlr.ru экономика Б Е З О П А С Н О С Т Ь №3(073), 25–31 января 2010 г. К ак обезопасить себя в магази- не или на рынке? Есть ли люди, которые могли быоста- вить надпись «Проверено: за- разы нет!» на прилавках с мясными и молочными продуктами? Есть такие специалисты! О том, как они работают, сберегая наше здоровье, – в интервью с начальником управле- ния ветеринарии Липецкой обла- сти Александром ГОЛЕНСКИХ. – Александр Григорьевич, в последнее время власти всё чаще стали обращать внимание на качество продуктов пита- ния. По большому счёту речь идёт о здо- ровье нации. С этой точки зрения значе- ние вашей службы трудно переоценить. Ведь не зря говорят, что медицина лечит человека, ветеринария – человечество. – Эту фразу я услышал ещё на первом курсе Воронежского сельскохозяй- ственного института. В ней дух и суть нашей профессии. Ветеринария – очень важное звено в сельскохозяйственном производстве. Её цель – получить как можно больше животной продукции, причём качественной и безопасной для человека. На всех этапах производства, переработки и реализации ведётся жёсткий и постоянный ветеринарный контроль. Наша служба следит, чтобы ветеринар- ное законодательство Российской Фе- Ветслужба проверила: заразы нет! «Проверено: мин нет!». Так писали во время войны сапёры. И тем, кто шёл вслед за ними, эти слова гарантировали безопасность. В мирное время снаряды не рвутся, нет прямой угрозы жизни. Но вот здоровье можно «подорвать» не на одной мине замедленного действия. Вредные выбросы в атмосферу, загрязнённая вода, некачественная еда Фото Анатолия ЕВСТРОПОВА