Итоги недели. 2009 г. (г. Липецк)

13 главная тема П Р О Д О В О Л Ь С Т В И Е ма составляет 390 килограммов. Самое печальное, что потребление снижается. В чём же дело, ведь таких высоких среднеобластных надоев, как сейчас (4300 килограммов от коровы), у нас никогда не было? Ответ очевиден – со- кратилось поголовье. И сократилось оно по одной простой причине – произ- водство убыточно. Виновато во всём порошковое молоко, которое завозит- ся в больших количествах из Украины, Белоруссии и Польши. Переработчики предпочитают использовать именно его в готовой продукции. О её качестве мало кто думает. Молоко из наших хо- зяйств не выдерживает конкуренции с импортом, которому государство рас- пахнуло двери. А введение нового тех- нического регламента и ужесточение санитарных норм ухудшило и без того сложное положение производителей. Заводы снизили сорт принимаемого молока с высшего до первого, и заку- почная цена упала на два рубля. В ре- зультате у животноводов пропал по- следний стимул к производству и раз- витию отрасли. Кстати, сокращается поголовье коров и в сельских подво- рьях, ведь сдавать молоко по 7 рублей за литр – работать себе в убыток. – Эти проблемы существуют не только у нас, но и во всей стране, – говорит на- чальник областного управления сель- ского хозяйства Михаил Кузнецов. – Поэтому мы в последнее время топчем- ся на месте в вопросах производства молока – около трёхсот тысяч тонн в год. Хотя у нас ведётся строительство современных молочных комплексов в Тербунском, Лев-Толстовском, Долго- руковском, Липецком районах. Но пра- вительство должно срочно ввести по- шлины на сухое молоко, чтобы сокра- тить объёмы ввозимой продукции и поддержать отечественного товаро- производителя. Мы ведём работу и на областном уровне. Развиваем пере- движную торговлю молоком в городе, чтобы хозяйства могли продавать свою натуральную качественную продукцию не через сети супермаркетов по завы- шенной цене, а напрямую без посред- ников и торговых наценок. В отличие от молока потребление дру- гих продуктов в последнее время ра- стёт. Так, ежегодное потребление мяса и мясопродуктов на человека за восемь лет увеличилось с 42 до 63 килограм- мов, растительного масла – с 9,7 до 11,8 килограмма, рыбы и рыбных продук- тов – с 7 до 14 килограммов. Липецкая область полностью себя обеспечивает мясом птицы. За два месяца на треть выросло производство яиц. Планиру- ется производить в год полмиллиарда штук, так что этим продуктом мы будем обеспечены с избытком. Растительное масло в регионе производят несколько предприятий, которые должны в этом году запустить фасовочные линии и та- ким образом полностью закрыть по- требность области в этом продукте. С выходом на полную мощность новых свинокомплексов в нескольких райо- нах недостатка сала у нас не предвидит- ся, ещё и Украину им завалим. К сожа- лению, этого нельзя сказать о мясе крупного рогатого скота. И хотя кол- басных изделий у нас производится почти 33 тысячи тонн ежегодно, но да- леко не все колбасы делаются из мест- ного сырья. Так, в прошлом году в об- ласть было завезено 27 тысяч тонн им- портного мяса. В целом по стране до 70 процентов говядины закупается за ру- бежом. У нас такая же ситуация. Есть намерение её изменить. Делегация Ли- пецкой области недавно побывала в Краснодарском крае, где можно заку- пить племенной скот для откорма. Но пока производство говядины убыточ- но, дело вряд ли сдвинется с мёртвой точки. Необхо- дима государственная программа по поддержке животноводства. Кроме мяса, в Липецкую область ввозятся жирные сыры и сливочное масло. Испра- вить положение дел может новый завод по производству сыров. Вопрос о его строительстве сейчас рассматривается. Среди мер, которые областная админи- страция готова реализовать в ближай- шее время, – продвижение на рынок вы- сококачественной и недорогой продук- ции местных товаропроизводителей, развитие потребительской кооперации, поддержка сельской торговли. Необхо- димо принять закон о продовольствен- ной безопасности Липецкой области, что уже сделано в некоторых регионах. Продовольственная безопасность – стратегическая задача государства. Рас- считывать на то, что нас снабдит продук- тами заморский дядя, – значит подпи- сатьпактокапитуляции.Ноунас естьвсё необходимое, чтобы получить продо- вольственнуюнезависимостьипобедить в будущей продовольственной войне. . Игорь СИЗОВ Продовольственная безопасность наряду с обороноспособностью в наше сложное время становится стратегической задачей государства. Рассчитывать на то, что нас снабдит продуктами заморский дядя, – значит подписать пакт о капитуляции