Итоги недели. 2009 г. (г. Липецк)

24 экономика М И Н И-Ф Е Р М Ы П резидент группы компаний «Черкизово» Игорь Бабаев, с которым мы побывали в Голландии у одного и того же фермера, мечтает увидеть на липецких фермах роботов. Но в среде российских специалистов укоренился другой стереотип: бурёнки отзываются высокими надоями на ласковый голос и заботливые руки доярки. Так ли это? Впоездке помолочнымфермамНидер- ландов довелось убедиться, что корова – достаточно самостоятельное живот- ное и сама решает, когда ей надо идти на дойку. Поэтому она больше любит… роботов. Про любовь к роботам На ферме, расположенной на побере- жье Северного моря, нам объяснили, что коров на дойку гонять не надо. Они ходят сами к роботу фирмы «Астро- навт», который с помощью инфракрас- ных лучей определяет расположение сосков, абсолютно точно подводит к ним доильные стаканы, подмывает вымя и вытирает потом сухой салфет- кой. Коровы посещают «Астронавта» 2-4 раза в день, в зависимости от про- дуктивности. А на опытной ферме во Фрисляндии установлен робот извест- ной фирмы «ДеЛаваль». За четыре года эксплуатации вмешательство мас- теров-наладчиков ему не понадоби- лось ни разу. В день он надаивает до 22 тысяч литров молока, в среднем по 33 литра от коровы. Наша делегация узнала и другие секре- ты высоких фрисляндских надоев. Россияне удивлялись, как при той же технологии сенажирования удаётся по- лучать корм с высоким содержанием сухого вещества. Дело в том, что для се- нажа здесь используется травяная рез- ка из райграса разных сортов и кукуру- зы. Райграс – основной корм для коров, который растёт на пастбищах. Под при- смотром «электропастухов» на них па- сутся сотни тысяч бурёнок от Северно- го моря до границ Германии и Бельгии. Кстати, уважение к фермерам здесь на- столько велико, что на одной из глав- ных площадей северной провинции Фрисляндии – в городе Леувардене установили памятник корове с крат- кой, но красноречивой надписью: «Наша Мама». А у здания правитель- ства в Гертогенбоссе (южная провин- ция Брабант, где занимаются свиновод- ством) есть памятник свинье с порося- тами – тоже кормилице. В Леувардене и промышленность рабо- тает на потребности молочного живот- новодства. Кстати, именно отсюда по- ставляли оборудование для молочного завода в лебедянском селе Мокрое и на молочный комплекс ООО «Вербилов- ское» Липецкого района. Здесь делают различные вентиляторы, подвижные и надувные панели, поилки и многое дру- гое для молочных комплексов. А в фер- мерских хозяйствах мывидели это обо- рудование в работе. Например, в авто- матические кормушки, в которые ком- пьютер, считывая номер коровы, отсы- пает точную дозу кормов. Идеальной температурой на ферме считают 12 гра- дусов тепла. Еслиже она летом достига- ет 25 градусов, то продуктивность зна- чительно снижается. Поэтому в поме- щении работает система горизонталь- ных и вертикальных вентиляторов. Наиболее удобными и дешёвыми по сравнению с резиновыми полами здесь считают цементные, которые автома- тически чистятся один раз в полчаса. Комфортные условия на фермах созда- ют прежде всего для животных. Здесь есть резиновые матрасы с тонким сло- ем воды, чтобы корова сохранила здо- ровье. Ведь продление коровьего века только на полгода значительно сокра- щает затраты на её выращивание. Учё- ные считают, что как на пастбище, так и на ферме коровы должны лежать не ме- нее 14 часов, это обеспечивает наивыс- шую продуктивность. Если животные нежатся только 8-9 часов, они не испы- тывают комфорта, и надои снижаются. Конечно, в Нидерландах стремятся об- легчить и труд животноводов. Здесь не увидишь человека с вилами, разбрасы- вающего солому в загонах для ново- тельных коров или телят. Вверх солому поднимает подъёмник, а оттуда из труб она ровным слоем рассыпается по полу. Электроэнергией фермы обеспечивают ветроустановки. Одновременно здесь отрабатывается технология получения биогаза из навоза с соломой и силосом. На четырёх фермах в трёх разных про- Корова – наша мама В Липецкой области только начинается реализация проекта по строительству семейных молочных ферм, а в Европе они уже давно стали основой животноводства. Как работает этот бизнес и в чём причина его успешности? Ответить на этот вопрос поможет опыт нидерландских фермеров Фото ЮРИЯ БАКЛАНОВА в молочной столице Нидерландов – Леувардене главный памятник – корове, которую здесь зовут «Наша Мама»