Итоги недели. 2009 г. (г. Липецк)

общество Т Р А Д И Ц И Я 36 П о лное церковное название праздника – Происхожде- ние (то есть изнесение) честных древ животворяще- го Креста Господня. В рус- ских православных деревнях в эти дни устраивали «сиротские и вдовьи помо- чи» – всеммиром помогали самым бед- ным и слабым домам. Ты – за себя, мы – за тебя, А Христов Спас – за всех нас! Также 14 августа – день памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев. И как всегда, в народной традиции хри- стианский праздник причудливо слил- ся с языческим обрядом проводов лета. А так как в это время созревал мак, то его добавляли во многие кушанья. Так появился праздник Маковей, и до сих пор кое-где ещё пекут традиционные для этого дня маканцы– постные пиро- ги с маком. В честь малого водосвятия, как воспо- минание о крещении Руси в 988 году, первыйСпас называют ещё иСпасомна воде. В этот день освещали новые ко- лодцы, чистили старые, совершался крестный ход на реки и родники для освящения воды. А потом люди купа- лись сами и купали домашний скот, чтобы смыть грехи и быть здоровее. После «мокрого Спаса» купальный се- зон был закрыт. Но самое распространённое название этого праздника –Медовый Спас. Соты в ульях к этому дню уже переполнены, и пасечники вовсю трудятся, «качая» мёд. Раньше, да и сейчас, наиболее строгие в соблюдении церковных об- рядов люди несут свой урожай в Храм – для освящения, как жертву Богу, благо- дарность. И только после этого вкуша- ют плоды своего труда. Намоленный мёд – Взяток, похоже, уже кончился, – вздыхает монастырский пчеловод Сер- гей Запрягаев . – А в прошлом году мы продержались до сентября. И скачали тогда почти полторы тонны мёда, хотя на пасеке было всего 24 пчелиных се- мьи. В этом году у нас 84 улья, а мёда пока одна тысяча шестьсот килограм- мов. Вот в позапрошлом году мы отвез- ли в монастырь более двух тонн мёда! Пасеке задонской Богородицкой муж- ской обители более 10 лет. Около пяти с благословения епископа Липецкого и Елецкого владыки Никона главным па- сечником здесь подвизается Сергей. Сначала он держал и своих пчёл, да по- нял, что с двумя не справится – так и остался при монастырской пасеке. – Рабочий день у нас, как у пчёл – те трудятся круглосуточно, и мы с ними, – говорит Сергей. – Утром в половине четвёртого они улетают за мёдом, но- чью «выпаривают» из сот влагу – ин- тенсивно машут крыльями в улье, и со следующим рассветом всё заново. Дня за три одну рамку они заполняют. А у нас в одном улье до 40 рамок. Пчёлы на пасеке в большинстве своем карпатской породы. Хотя есть и средне- русская и украинская... – Пчела хорошо чувствует человека, хотя и живет всего до 40 дней, – гово- рит подручный Сергея послушник Ни- колай Бернацкий , приехавший в За- донский монастырь душу свою спасать с Сахалина. – Тех, кто идут к ним с дур- ными помыслами, обязательно ужалят. «В таком случае и песня Винни-Пуха не пригодится», – подумала я. Кстати, мо- настырская пасека стоит в живописном месте: с одной стороны – поле подсол- 1 3 2 советы от Сергея Запрягаева: Липа может годами «не давать» мёд. Цветёт впустую. Поэтому нужно очень доверять пчеловоду, покупая у него липовый мёд, – он может оказаться «липовым». Покупая мёд, не смотрите «складывается» ли он слоями, когда стекает с ложки. Вязкость мёда зависит от его температуры. Гречишный мёд более полезен пожилым людям – в нём много железа Спас медовый, первый, маковый Это народное название православного праздника в первый день Успенского поста. Получается, что 14 августа - самый сладкий день в году