Итоги недели. 2009 г. (г. Липецк)

13 г лавная тема У Р О Ж А Й правильно и вовремя подготовить по- чву к посеву. Это – залог обильного урожая. – С какими трудностями сталкиваются земледельцы после того, как урожай убран? –Самая большая проблема заключает- ся в том, что не определены закупочные цены на зерно. Причём реальность та- кова, что они вполне могут сформиро- ваться только к зиме. А что делать тем, у кого негде хранить запасы намоло- ченного зерна, у кого нет собственных хранилищ или элеваторов? Мы имеем несколько складов, так что относитель- но неплохо защищены – будем придер- живать хлеб до тех пор, пока не сфор- мируется оптимальная цена. Отдавать дёшево не хочется, поскольку затраты на выращивание зерновых очень се- рьёзные и необходимо их компенсиро- вать. Иначе как получить прибыль, своевременно выплатить достойную зарплату, обновлять технику? – «Птицефабрика Дмитриевская» – орга- низация с разветвлённой инфраструкту- рой. Какое направление вашей деятель- ности является приоритетным? – Название говорит само за себя. Легче всего вырастить урожай и всюзиму, ни- чего не делая, ждать, когда его купят. А разведение птицы – дело исключитель- но хлопотное, требующее полной отда- чи на протяжении всего года. Нам рас- слабляться не приходится. Фактически деятельность птицефабрики организо- вана как замкнутый цикл: говоря утри- рованно – это «переработка» добытого нами зерна, которым питаются несуш- ки, в белок, то есть – в куриные яйца. Зерновых, конечно, добывается гораз- до больше, чем требуется птичнику, но, к счастью, от продажи этих излишков мы не зависим. Наше предприятие по структуре представляет собой целый холдинг: липецкий завод по про- изводству птицеводче- ского оборудования с собственным конструк- торским бюро, птице- фабрика, растениевод- ство и торговый дом, реализующий готовую продукцию. В 1994 году наладили производ- ство запчастей, а в 1998 – и полноценного оснащения для со- держания кур-несушек: бункеры, ли- нии кормораздачи. Проектировали и испытывали всё сами, с этого начинал- ся бизнес. А теперь работаем по всей России. Что касается непосредственно «Птицефабрики Дмитриевской», – не- давно мы проходили сертификацию. Для сравнительного анализа были взя- ты яйца не только местных птицефа- брик, но и Воронежской, Тамбовской областей. По каротину и витамину А дмитриевские несушки оставили кон- курентов далеко позади. Секрет столь высокого качества кроется в том, что птицы получают только натуральный корм, которым мы себя обеспечиваем сами. Из-за этого яйца богаты витами- нами и аминокислотами, являются ди- етическими и экологически чистыми. – Интересно, а что же входит в куриный рацион? – Пшеница, ячмень, подсолнечный жмых, кукуруза – те компоненты ком- бикорма, которые мы выращиваем сами. Также добавляем мясокостную, рыбную и травяную витаминную муку, глютен. В будущем году планируем за- пустить собственный агрегат для изго- товления витаминной муки. Это очень полезный для птицы ингредиент, о ко- тором у нас забыли. На территории Ли- пецкой области он не производится; ближайший наш поставщик – из Воро- нежа. – Как обстоят дела с реализацией вашей продукции? Не секрет, что многим мест- ным производителям ставят фактически кабальные условия в федеральных тор- говых сетях. – Сети, действительно, выкручивали нам руки до того момента, как област- ное руководство инициировало так на- зываемые ярмарки выходного дня. Та- кой поворот событий позволил создать естественную конкурентную среду. Те- перь производители могут реализовать свой товар по цене, которая значитель- но ниже «накрученной» стоимости в су- пермаркетах. Это, в свою очередь, даёт и потребителям право выбирать, где и почём приобретать продукты. Сетеви- кам необходимо уяснить, что липецкие товары ничем не хуже привозных, а за- частую значительно превосходят их в свежести, качестве и экологичности. – Видимо, на месте вы топтаться не соби- раетесь? – Напротив – планируем существенно повысить обороты развития, расши- риться, построить ещё один птичник. Да и работать есть кому. Уже сегодня штат составляет сто семьдесят человек, из ко- торых, чтоотрадно, большаячасть–мо- лодёжь. Честно могу сказать – труд у нас непростой. Многие отсеялись – не вы- держали высоких темпов. Птицефабри- ка обеспечивает работой все окрестные сёла, а с некоторых пор ощущается даже некоторый дефицит кадров. Стараемся создать для людей все условия. У нас по- стоянно работает бесплатная столовая, обслуживающая весь коллектив – всег- да на столе свежие яйца и куриное мясо. Да, и такое большое количество людей обеспечено работой именно благодаря нашим курочкам. Там, где занимаются исключительнорастениеводством, мно- го работников не требуется – всё делают современные мощные тракторы и ком- байны. Да и женский труд в земледелии не востребован. Вот и получается, что с уходом животноводства село попросту начало вырождаться: работа, если и есть, то сезонная. Часть селян устреми- лась в города, другая погрязла в пьян- стве и нищете. Мы эту актуальную про- блему успешно решаем, обеспечивая сельских жителей работой. Очень важ- но и то, что у людей появилось чёткое понимание: их благосостояние и ста- бильность в жизни напрямую зависит от качества и упорства в работе. Если хо- чешь добиться хороших результатов, приходится вставать пораньше, а ло- житься попозже. Весь коллектив дол- жен работать чётко, как часовой меха- низм. На наших тружеников, слава Богу, жаловаться не приходится. Вот и весь секрет экономического чуда! . Роман ХОМУТСКИЙ, Александр ГОСТЕЕВ (фото)