Голос порядка. 1911 г. (г. Елец)

Л'оі 502 Г О Л О С Ъ П О Р Я Д К А . нова, асспгповало 5,000 руб., цсііт- ра.'іг.ііоб петербургское правленіе обп[ества повсемѣстной помощи постралашші.мъ па іюйиѣ пшкппмъ чппамт. толѵе асспітіовалО по 5,000 руб. в'Ь теченіе двухъ лѣтъ'. 1910 п 1911 и, иакОііец'ь, Красный Крестъ—5,000 р. іѴсѣ отп средства ушли на пок’упку дОма съ землей п оборудованіе санаторіи. II теперь это сп.мпатнчпое діьто снова ждеть свопх'ь жертвователей. будь жестянки рядъ пузырьковъ, указывающій па недостатокъ въ запайкѣ: такую жестянку слѣду- етт> не.медлснно перепаять. Всѣ овощи II грибы, употребля­ емые для выдѣлки консервовъ, должны непремѣнно быть огород­ ные, а не парниковые, самые іі Ѣ яі - иые II молодые, собранные но воз­ можности въ са.мый день варки; продукты, полежавшіе въ погребѣ, сморщившіяся II завявшіе—для кон­ сервированія не годятся. Вымывъ ихъ отъ приставшей земли и гря­ зи, освобождаютл> ихъ еще отъ ко- ЛѵЩ волоконъ п всѣхъ непригод­ ныхъ частей; чистка корнеплодовъ производится обыкновенно ножемъ, па крупныхъ заводахъ употребля­ ются спеціальные лущильники, схо­ жіе по устройству съ тѣми, кото­ рые употребляются для чистки яблокъ. Бобы очищенные отъ воло­ конъ, рѣікутся наискось, для чего такіке употребляется спеціальная .машина; лущенный горошекъ про­ пускается черезъ проволочные гро­ хота различныхъ номеровъ; прп- чемт. зерна сортируются па 8—4 размѣра, такой же точно сортиров­ кѣ подвергаются зерна флалсоле; спарлса, кардоііы и сельдерей осто- ролшо оскабливаются іюжемт. и связываются вл> аккуратные пучки: артишоковыя донышки освоболіда- ются отъ листьевъ и цвѣта; болѣе крупные овощи (цвѣтная капуста, картофель), а таьлке различные сорта гріібопт., разрѣзаются на части нолсико.мъ. Овощи лсс пред­ назначенныя къ сберелѵепііо въ прованскомъ маслѣ, подвергаются еще цѣлому ряду операцій, о ко- торыхл. .мы поговоримъ нѣсколько ншке. О б г ь л в л е я і я ѣ по СЛУЧАЮ ЗАКРЫТІЯ ЭЛЕКТРО ТЕАТРА ПРОДАЕТСЯ Л Т і Л Т Г Г * ^ Т ъ . ДВИГАТЕЛЬ 8 силъ, ДІШАМО-МАІ1ШНА 40 аміі., аііиаратъ Патэ Л» 2. фонарь іі ])еэстагь къ нему, пршюда, лампочки и ранныя принадаежпостн для Иллюзіона. Все почти совершенно новое, стоить болѣе' .3000 р. соі’ласны отдать за 1800 руб. Аді)есъ въ редакціи. 3—2. Отдается дача въ о комнатъ въ Липово.мь паркѣ электрическое освѣщеніе, при мель­ ницѣ. бывшая г. Зориова. Телефонъ Кг 18. з— 2 Такса ДЛЯлегковыхъ извощиковъ. I ищегь должности С.мотріітсля, уп­ равляющаго домо.мъ, пліі торгова­ го предпріятія. Его супруга НЪМКА желаетъ за­ нять доляс- ліібо препо- М Ѣ С Я Ц Е С ЛОВЪ. ВОСКРЕСЕНЬЕ 12-го ІЮНЯ Недѣля 2-я. ГІетіювъ ііоегь Иреп. Онуфрія, Петра Аѳонскаго, Іоанна, Андрея, ІІраклі'мвоііа (Ира- клемоііа), Ѳеофила и Арсенія Коііов- скаго; Преп. Вассіапа и Іоаііы ГІер- томиііскпхъ. Промышленное производство овощ­ ныхъ консервовъ. (О кон ч ан іе ) . При производствѣ-жо консервовъ для продажи, употребляются почти исключительно жестянки, такъ какъ оиѣ значительно дешевле и ие бьются при варкѣ и при перевозкѣ; только са.мые высокіе столовые сор­ та, иапр. спаржа, кардопы или стебли сельдерея изрѣдка прода­ ются въ компоѣьеркахъ. Жестянки слѣдуетъ выбирать по воз.можііости съ бслѣе гладки.мп стііикамп, лучше всего покрытыя изнутри лако.мъ; за неп.мѣиіе.мъ же таковыхъ,— слѣдуетъ выклады­ вать ихъ пепрс.мѣшю пергаментной бумагой. Передъ наполненіемъ, ихъ пуяшо хорошенько выкипятить съ водой п. содой пли съ березовымъ щелоко.мъ, затѣ.мъ прополоскать ихъ чистой водой и дать имъ просох­ нуть совёршеиііо, такъ какъ чрез­ вычайно для прочности ііажио коіі- серва, чтобъ въ пего не попало ни капли ііепрокппячеііой воды, содер­ жащей обыкновенно различные мик­ роорганизмы. I Па болыііпхъ консервныхъ заво-і дахъ п^іѣются спеціальныя маши-' ны для закупориванія жестянокъ, работающія съ большой скоростью II вѣрностью', но высокая стоимость этпхъ машинъ дѣлаегг. ихъ почти педоступиымп мелкому производ­ ству, которбму приходится удов- леЛворятіщя старымъ Способомъ за­ пайки іксстяпоііъ. Обыкновенію, же­ стянки имѣютъ сверху слегка стя­ нутый поясокъ, пли же края, слегка загнутые во внутрь, па которые кладется крышка; всѣ эти детали существенной разницы не состав- ляють, была бы только верхняя часть хорошо пригнана къ ннжііей частп яссстяпки. Г’абота же ііо за­ паиванію производится слѣдую­ щимъ образомъ: усѣвшись перСді. больши.мъ столомъ, паяльщикъ рас­ полагаетъ возлѣ себя по лѣвую руку, подальше—жестянки съ крп- сервамн, а поблшкс—іі[)ііиадлежа- щія къ ніімъ крышки; передъ со­ бой ои;ь стаішті> сосуд'і. съ паяль­ ной жидкостью, „т. '.'ѳ- сипртиымт растворо.м'ь канифоля; по правую руку кладетъ сырую ветошку,. по куску нашатыря іі олова, а подаль­ ше огь канифоли—(угагштъ неболь шую желѣізііуто печь съ открытыми ісаіі(|юркаміі пли лю спиртовую лампочку для разогрѣваійя паяль­ ника. Накрывъ лсестяпку крышкой, рабочій береті. еѳ въ лѣвую руку, придерживая крышку сверху ука­ зательнымъ же руку оііъ беретт, небольшую ; .кисть, которую онъ слегка об.макп- ваотъ въ паяльную жидкость лі смазываст'ь ею мѣсто будущаго шва. . Затѣмъ іои’ь берегъ .расіса^іешпій паяльникъ въ правую руку, ііро- тііраегь его о сырую тряпку затѣмъ объ кусокъ нашатыря, и прикоснув­ шись кт. олов}% - опускаетъ три крупныя капли его па шовъ, послѣ ! ; чего ихъ быстро раз.мазывастъ по П р а ю жестянки. Все искусство здѣсь ДО.ТЛСІІО заключаться; въ ровном'ѣр- помъ распредѣленіи .олова , и въ быстротѣ работы. Запаянныя жс- - стяикп поступаютъ затѣмъ въ такъ называемую'^ „провѣрочную ванну“, т., с. въ сосудъ, наполненный во­ дой іі по.мѣщениый надъ огнемъ. ■Медленно подогрѣвая воду, слѣдятъ но ліоды.маетея ли изъ какой-ші- ность бопііы у дѣтей, давать уроки до.ма. Адреса въ Редакціи. ДЕНЬГИ ВТ. Ельцѣ ПРЕДЛАГАЮ ТЪ . подъ 1-я зак.тадиыя па ііедвшкимыя имущества II зе.млп въ у'ѣздѣ Адресъ въ редакціи. Святая благовѣрная Анна Кашин­ ская бы.та дочерью Г’остовскаго кня­ зя Дмитрія Борисовича, и люііою замученнаго въ Ордѣ Св. .Михаила Ярославича, князя Тверскаго. Въ татарской Ордѣ погибли и два стар­ шихъ сына княгини Аииы, сначала, первеиопт. ея, смѣлый и молодой Дмитрій „Грозныя очп“, который хотѣ.т'ь-было отомстить за мученія и смерть отца, а потомъ, и второй сыпь, кіі. Александръ Тверской. Вмѣстѣ с'ь послѣднимъ, былъ еще казненъ, по приказанію хаиа Узбе­ ка, внукъ княгини, кііяжсшічъ-от- рокъ Ѳеодоръ. Скорбная княгиня-вдовица покп- иу.та м іръ и постриглась вь Твер- скомт. Ск«|)ійскомт. монастырѣ. По- хорошівшіі и третьяго сына Кіі. Кон­ стантина Мпхайл шича Благовѣр­ ная уступи,та просьбамъ своего младшаго іі теперь уяю единствен­ наго сына Василія, княжившаго въ Кашинѣ, п іісресплплась въ этотт. горбд'Ь. Здѣсь, ВТ, пыст|)оеииомт> ідля ііея Успенскомъ дѣшічьсмт, т В Ъ ДСПЬ 1-ГО ОКТЯб* .апа -і. ІІО . т ч п , т,л. 1'К)8 Г. скоичалась 89 .тѣть оті, !)рду. ' По , преданію, Св. благовѣрная Аииа родилась вт. Кашинѣ, куда часто наѣзжа.ть ея отч'цт., Ростов­ скій кііязі, и гдѣ имъ был ь постро­ енъ Дмитроіыкій монастырь. Открытіе мощей Благонѣріюі'г Аииы Кашинской произошло 12 іюня 1080 г,, ВТ. присутствіи царя Алексѣя .Михайловича псуи|)упіего, цариць Маріи 1ІЛЫІШІІ1ІПЫ а торжество воз становленія п])ославлеііія Св. кіш ітиіп состоялось 12 іюня 1050 г. въ ирисутствіи Ея И. В. Великой Кіія- гшііі Е.іизаветы Ѳсюдороішы и мос­ ковскаго митіюполита Владиміра,и при огромномъ стеченіи народа. Гедакто|)а-Издате.ія А. N. Ёвенгиісва. Н У Ж Е Н Ъ благоустроешшй доходный домъ на хо­ рошей улицѣ. Ссі»ье;шыя нрсдлояіе- нія С'Ь приложеніемъ плана адресовать н'ь редат;ціі(Ь Посредннкам'ь не являться —8 ГОЛОСЪ ПОРЯДКА Елец'ь, Манежная улица, соб. д. Телефонт. Л" 17.3. 11рннпмак>тся заказы на всевозможныя типографскія работы. ИЗЯЩНОЕ ИСПО/ШЕНІЕ ЗАКЛЗОИ'Ь. ЦЪНЫ КРАЙНЕ УМѢРЕННЫЯ. ОДОРОро.д,й.а.ші ІП. ОДІИП. коііоіп. по городу. Н'Ь предѣлахъ центра города. П'ь З.ягосонскуго часть города плн .\лександровскую сло­ боду п.зъ центра города (или обратно) ................ • Н 'Ь Черную или воротшікону слободу и.зт> центра горо­ да (или обратно) . . . . Въ остальныхъ случаяхъ пла­ та по соглатепію. ІІі вокза.п, I обратно: Оть центральнаго вокзала во всѣ мѣста за р. Сосной . Оть центральнаго вок.зала во всѣ м'Ьста города . . . . Оть Лучковской платформы н Ефремовскаго вокзала изъ 1-іі полицейской части (кромѣ Засосеііской сло­ боды). . .................... І1зъ2-іі полицейской части и Знсосенской слободы Т»здп ІОчагапъ: За 1-й часъ. '2-й 3-й. Кон. 1.5 20 25 25 50 30 40 40 30 20 4-й и болѣе по За Ѣ.зду по часамъ на Новый годъ вь первые два дня 1’ождества и три дня Пасхи плата увеличивается на 20 к въ часъ. Расписаніе ІІрибытія въ г. Елецъ и отправленія изъ Ельца по'Ьздовь Юго-Восточныхъ, Сызрано- Вяземской и Рязано-Уральской желѣзныхъ дорогъ. И 18 Ипрѣля 1911 года (літвііі періодіі). Ирнходатъ в'ь Елец'ь. Выходитъ еженедѣльно. Съ р а з р ѣ ш е н і я г. Ми н и с т р а Фи н а н с о в ъ , о р у б л е й съ п е р е сы л к о й вь годъ . 1911 г ода II ІЮНЯ. С'Ь 5 іюня по 11 іюня 1911 г. существовали сл'Ьдующія цѣпь хл'ѣбиые и другіе товары. Руб. Коп. Пшеница куб. іэвв , гирка рус. 132 4 1.30 Новая озимая 136 ф. п > ч Рожт. иатур. 124 . „ „ лепсаи овесь экономическій новыі базарный отборный новый Гречиха Крупа ядро »» ,, іірод Ьл'ь . П „ впльегорка Мука круппчатая II II первяч'Ь 1 сор. II „ “ <'ор. ,, рукавок'ь . серку.чпчная .3 соргі. 2 „ выбойіга 4 сортъ ,, картофельная 1 соргь '*• ,, „ 2 сортъ л до 1 17 8 3 98 10 5 65 64 61 63 58 57 58 59 60 Отруби крупп. піпеп. „ мелкія „ р;каиыя Горох'ь . до . . „ кормовоіі Просо іюс'ѣвное „ базарное же.ято Пшено высокое „ базарное ЛІакъ бѣлый , ,, голубой Іиіевер'ь С'Ь — 68 I 10 и ю .а П ёо я 9 10 7 7 7 6 5 4 ІО ІО 50 50 ШІК Тимофеевка Костер'ь безостый П • Вика высокая Раііс'ь Чечевица сголонаи Семи лі.шіное при Мука ржаная обоі'іпаи „ обыКНОВ. С'Ь „ обдігрпая „ сѣяная ,. иеіелеванпая Сало говяж. и бяраі Подсолігух'ь . до ІПпеііь . II * Масло иодсолгіечио ,, конопляное Пенька сырець лі гоіи 1 15 50 О б щ і й о б з о р ъ . Опяті. приходится отмѣчать недѣлю очень благопріятной погоди, по всѣх'ь отношеніяхъ безусловно хорошей длн полевой растительной жизни, за нск:ію- чепіемъ развѣ одного только проса, па положеніе котораго шли жалобы изь у'Ьздовъ. О данномъ положеніи предстоящаго урожая мы уже ранѣе сообщали, и по озимымъ рѣзкой перемѣны тепері. уже быть не можетъ, ибо рожь отцвѣла п прнступаегь къ наливу зерна. По шпешіцѣ шло постепенное улучше­ ніе, но В'Ь послѣдніе дни получились извѣстія изт. уѣздовъ о ноиііленін Гес­ сенской мухи, коконы которой были доставлены вь земскую управу. Личинки мухи теперь уже окуклились у корпя растеній, представляя собою подобіе зерен'ь льняного сѣмени, большого вреда сдѣлать не могутъ, но представляютъ огром­ ную опасность для будущихъ озимыхъ посѣвовъ, ибо В'Ь періодт, 1=15 августа В[2йдетъ иопын выводокъ мухи. Дожди шли В'Ь теченіе всей недѣли. Всходы проса забиты дождем'ь, и во многихъ мѣстах'ь прпстушілп къ перепашкамъ, что па рынкѣ уже и отразилось повышеніем'ь цѣнъ на пшено п просо. Привозы ничтожные, ибо по уѣздамь отм-ѣчается полное ііетопіеніе запа­ совъ крестьянскаго продалспаго хлѣба, ибо ііедікли черезъ три, если дозволпгь погода, В'Ь южной части уѣзда приступятъ к’ь уборк'ѣ ржи, по на биржѣ дѣла не стихаютъ. Овесъ идетъ въ Привпслинскій край, рожь кромѣ сѣвера покупали к ь Ревелю п Петербургу. Со стороны владѣльцевъ запасовъ отмѣчается желаніе расторговаться вт. виду улучшенія в'ь хлѣбныхъ поляхъ, а потому отмѣчается увеличеніе количества сдѣлокъ па вывозъ, причемъ ц-ѣпы держались ровно, без'ь колебаній. Тихо только съ пшеницей, отъ серіозныхъ покупокъ которой уклоняются мукомолы. Заграницу опять много идетъ хлѣба, и за недѣлю по 4 іюня отправлено из'ь Россіи 18,886,000 п., асъ Іюияпо 4 іюня 799,652,000 п., противъ 693,951,000 іг, за тоже время прошлаго года. Старшій бпрікепой маклеръ И . А . И ва ню ш ен к о в г . Отходят'ь съ Ельца. Паровая Типографія Газ. „Голос/ь ІІоря;піа“. На Орел-к. 3 1ІОЧТОІ1ЫІ1......................... 2 56 дня. о Товаро-пасс...................... Съ Еаецкой паатф. « 53 утр. 3 П оч то вы й ......................... 3 04 дня . 5 Товаро-паос...................... На Грязи съ Ельца главн. 7 01 утр. 1 ПочтовыЦ ......................... 7 03 утр. 6 Тоиаро-ііасс...................... Съ Елецкой платф 9 23 вечер. 4 Почтоны ІІ......................... С41 утр. С Товаро-ііасс...................... На В.глуйки. 9 01 вечер. 3 П очтопы іі......................... 3 33 дня . 91 'ГЛиаро-пасс...................... На Узловую съ С.-В - 80 КІ. 2 43 ноч. 13 Почтовый . . . . . . . 6 27 дня . 15 'Говаро-пасс...................... На Москву чрезъ Астапово 12 24 ноч. 4 Пассажирскій . . Изъ Москвы. 5 08 дня. 8 П ас саж и р ск ій ................. Изъ Моск. М.-К. на Елецъ, С.-В. безъ пересадки. 7 33 вечер. 13 П оч то вы й ......................... Изъ Орла на Елецъ. 8 03 вечеу.' 4 П очтовы й ......................... 12 13 вечер. 6 Товаро-пасо...................... Изъ Орла на Курскъ. ») 43 дня. 5 П оч то вы й ......................... Изъ Орла на Ригу.' 12 поч. 3 П оч то вы й ......................... 12 03 ноч. 7 То«.. ро-пасс...................... Изъ Орла на Москву. 4 33 дн я 4 П очтовы й ......................... 10 51 вечер. і> Товаро-пасс...................... 3 43 дня . г— ---------- -— По О с II 0 Ъ 3 Д А. мѣстному времени. СЙ й В 5» __ ч. минуты Н О ‘ п а Изъ Орла і 4 Почтовый . . 6 48 утр. 15 1 Руб. Коп. до — 45 „ - 52 ■' Іоваро-пасс. . . , 9 08 вечер. 15 і 4 3 На Елецкую платф Иоч'і'овгвіІІ • Товаро-пасс. . . 8 40 утр. 50 печ. 1 ! 2 I >7 Изъ Грязей на Елецъ г.! і 3 Почтовый . . ' ‘7 41 дня . 15 ' » 0 Товаро-пасс...................... | й 33 утр. 20 П ' ' На Елецкую платф. 11 — 65 3 П оч то вы й ......................... 3 02 дпя . 9 ,1 — 55 5 Товаро-пасс.................. 6 59 утр. 2 п --- Изъ Валускъ. II 1 10 1 5 4 92 Почтовый . . Тонаро-насс. 10 11 53 утр. 41 веч. У) ^ ^ 05 ИзъУзловой наС-В. вокзалъ )» 7* 14 1Г) П очтовы й ......................... Товаро-пасс ....................... 9 1 13 утр. 48 ноч. 77 ИзъМосквы чрезъ Астапово 77 ~~ 3 Тоі-аро-пасс....................... 10 43 дня . 77 Въ Москву. 77 7 П ассажн ])ск ій ................. 8 30 утр. 77 Въ Моск. М.-К. изъ Ельца >7 м черезъ Узлов. безъ перес. 17 ' П очтовы й ......................... 8 03 утр. Въ Орелъ. 3 П оч то вы й ......................... 9 33 вечер. 5 Тов.чро-пасс ........................ 1 23 утр. Въ Грязи. 4 П оч то вы й ......................... 10 23 утр. ; 77 « 6 Товаро-пасс ........................ 12|43 поч. і 77 т. Въ Валуйки. 77 У. 3 П оч то вы й ......................... Г 33 утр. — 72 II • " ,1 — '<6 91 Товаро-пасс...................... 9 28 вечер