Голос порядка. 1911 г. (г. Елец)

1' т - - ѵ--:.ѵ !'*Й у.. ' і № 501 г о л о с 1 . И О Р Я Д К А. Ка-дзки готовятся. Со всѣхъ сторонъ получаются ііовѣстія, что лшлижовская армія по тсрясгь вре- мічш и сиѣішю скуііаеП) вемлп для вы- 0о]>овъ въ Гос. Думу. Появилось даяіс новое выраиѵеніе „цеивовая вемля", „щчі- аовыВ домъ“, на нокунку юггорыхі. у оудущиха, ка-докскнхъ капдігдат(»вь въ иаоинліи находятся и деньги. Меясду прочимъ МОС 1 СОВСКІП адвоісатъ Мандель­ штамъ купилъ въ Екатеринбургѣ на окраинѣ домикъ за 4 тысячи рублей^ ибо, не попавъ въ третью думу, желаетъ пробраться въ четвертую. Объ ятихъ своихъ операціяхъ ка-дзки хранятъ гро- боіюе молчаніе. Днсцішлина на зто'п> счетъ у нихъ строжайшая, и никакая „1’ѣчь“ не нроболтается объ энергичной подготовкѣ ка-дэковъ къ близяіци.мся выборамъ. Не то что мы: у нашихъ языкъ „съ дырочкой". -ЧЕГ* Храмъ въпамять 300-лѣтія дома Романовыхъ. то толы.'о среди стариковъ, прибываю­ щихъ изъ заграницы. Г>олі>шую услугу дѣлу миссіи оказываютъ молодое корей­ ское населеніе и церковшія школы. Христіанскій долгъ исиовѣди и св. при­ частія іюрейцы исполняютъ весьма охот­ но; новороясденныхъ уже не скрываютъ отъ миссіонер(івъ и приносятъ креститі.; умершихъ и|м'даютъ землЬ ио христіан- ск'о.му обряду и слуясатъ но шіхі. пани­ хиды, встунаюгь въ браки ію христіан­ скому об])яду. Иъ исгекшемі> (угчетномъ году ііолояѵоііо начало іі[>оведенію въ сроду кор(‘йцевъ истинъ иравославноіі вѣры иа их'і. родно.мъ языкѣ; крещено всего до 3 тыс. человѣкъ. Корея и кореіі- цы—сейчасъ обильное поле яоѵтвы для иравославныхъ миссіонеровъ. очень пысокія, вд> особенности еслн’ Новый промыселъ. Отъ состоящаго йодъ августЬйшимъ ііокровительствомТ) 1*]го ІІмиератоі)Скаго Высочества Іклпкаго Князя Михаила Александровича строительнаго комитета но сооруженію храма въ намять 300-лѣ­ тія Церствовапія Дома Романовыхъ въ (’.-Петербургѣ, кі)аті;ій отчетъ поступив­ шихъ поя;ертвованій съ 1-го мая но 1-ое іюня 1911 года. Новохопер. уѣзд. зем. уир .— 100 р., Александр. уЬзд. зем. уир.—100 руб.. Тверская губ. зем. уир.—200 р., П. <І>. Сстроителевъ—25 руб., Островец. гор. і;асса—30 руб., Оренбургская город. уир. —100 р. отъ Г. К. фон'ь-Мелера—83 ]). 80 к., Харольсіац’о о-ва взаимнаго кре­ дита—25 руб., Елецкой м-1'.щ. уир.—49 руб. 75 кои., Череповец. гор. уіц).—50 руб., Кассы гор. Ленчицы—50 р. .,1. Гік ІІавловскаго полка—25 і>уб., оіч, тайп. сов. М. К. Полоз(іва—25 ]>уб. отъ о-ва иарох. Кавказъ и Меркурій—25 руб., отъ 11 Л. Морозова—100 руб., ІЗологод. .\іѣщ. уир.—50 руб., Мценской гор. уир.—70 руб., Магисті)ата гор. Казеницы—70 руб., П|)илуксіс. уѣзд. земск. управы—300 руб., отъ П. А. Столыпина—100 руб. Оті> М;ш- мілікскаго казначея И. Звѣрева—43 р. 25 к., Ріабинск. мѣщ. управы—25 руб., Курмыской уѣ.!Д. зем. управы—100 руб., оть г. Андижана—100 руб., отъ конторы Тамбовскаі'о шш. сшг. Л5 1—103 руб. 84 коп. Черезъ упі)авленіе дѣлами В. Кн. Михаила Алексаноровича отъ 25 пѣх. Смоленскаго полка—43 [>. 25 коп., оть Е. Любавиной—30 руб., отъ г. Паулі>ска- го—25 р., отъ О. Исаковой—30 р., отъ И. А. Орлова—25 р. оті. <1>. А. .Лори— 100 р. отъ В. II. Лютова—25 р., оть Те.мпик. г. уир.—90 р., оть Смолей, о-ва Взаимнаго Кредита—50 руб., отъ Собствеп. Его Величества Своди, полка—26 руб. Внесено непосродственно въ Воляк-Кам. І\ом. банкъ и и[)овпнціалыіые его отдѣ­ лы отъ Вятской губ. зем. упр.—300 р., отъ ПІупшнскаго о-ва вз. кредита—50 руб. отъ Устюжск. общ. упр.—50 руб., отч> Таращап. о-ва вз. кред.—50 руб. и от[. о-ва Воеп.-Морскоіі п Сельской Тех­ ники—30 руб. и рази, город. и земск. учреясд. Уп[)авъ. Казен. Палатъ, учите­ лей, ср. учеб. зав. части, лицъ и церк’ов- пый сборъ во 2-ю сед.мицу і>.елиі:аго по­ ста— 7408 [). 94 к., а всего съ прежде поступившими 117,223 52 коп. Строитель­ ный комитетъ ирипоситъ всѣмъ ясертво- вателя.мъ шч;р(яінн)В) глубокую благода[>- ность и покорнѣйше проситъ другія га­ зеты перепечатать наст()ящій отчетъ. Въ десяти верстахъ отт> Луги, въ имѣ­ ніи іпіженера Гротенъ „Повипки" уст­ роено чуть ли не первое кролиководст­ во. Па Западѣ кролик'ь разводится по­ всюду, пмъ кормятся. І^Іы Яѵс постоянно переплачиваемъ значительное количест­ во денеіъ за мясо, меігЬе питательное и мен'Ье вкусное. Ті>ебуя на свое содержа­ ніе почти і'іншіъ, кроликъ даетъ капи­ талъ; изъ его шкуры и іие]істп выд’Ьлы- ваются теплыя вещи, іимитаціи м'Ьховъ горностая, пгешииля, п др. Гі'ь соянктѣ- нів), разведеніе кроликовъ въ Россіи прививается очень медленно. Единствен- пы.мъ кролиководствомъ въ настояще.мъ значеніи этого слова являв>тся „Новин­ ки". Луя-іскій уѣздъ заиите])есовался разведеиіемл. ьдюликонъ, организовалъ общсіство к[)о.'Шководовъ и въ скоромъ времени въ „Новипі.ахъ" открывается пе])вая въ Россіи иік'ола і;ро.тігководства. Крестьяне охотно покуиаю-п> кроликовъ для разведенія. Польза и выгода новаго д'1'.ла увлекають населеніе, и быть мо- япугь со времене.мъ Луясскій уѣздъ явит­ ся разсаднііком'ь кролиководства въ Рос­ сіи. принять по шііімапю сравнитель­ ную легкость их'ь нропзводства н дешевизну сирого .матеріала, иду­ щаго въ дѣло. Многіе изъ этихъ консервовъ могутъ даже бить из­ готовляемы для своего обпхода до­ машнимъ снособо.мъ, причемъ обой­ дутся значительно дешевле нокун- ных'ь. НН въ чемъ, однако, не усту­ пая и.мъ но вкусовы.мті достопн- ствамь. 1?т> настоящей статьѣ я па- М Ѣ С Л Ц Е С ЛОБЪ. СУББОТА 11-го ІЮНЯ Петровъ постъ. Св. апостолъ: Варѳоломея и Варнавы; Преставленіе препод. Варнавы Ветлулс- скаго. 11 -го іюня 1812 года Наполеонъ I перешелъ русскую границу. На.мѣрева- яоь покорить всю русскую землю, фран­ цузскій императоръ собралъ а р м і ю, котоііая извѣстна ВТ. исторіи подъ назва- ніемь„вѳликоіі“,эту армію составляли не мѣрнваюсь познакомить читателей одни французы, по н ыѣміш, итальянцы, со способомъ консервированія овощей поляки и др. Побѣжденные Наполеономъ нскліочптелыіо въ банкахъ П я;е - 1 европейскіе государи, апстршскшимпе стянкахъ, не касаясь вопроса сбе-, * I/тггі.т -пагѵтгл-ртт ія гт’птт«гттл ттлттмгит.т птлтттт реженія пхъ вь уксусѣ п солн, т. 0 . попросту—марппованія, ква- істы, герцоги и принцы должны были Хроника изъ уѣзда. {Отъ нашихъ коріжспондкнтовъ). — Кражи. Въ пмЬнін дворянки Ма­ ріи Павловны Хрішуновон въ ночь на 4 іюня неизвѣстные злоумышленники подконавншсь под ъ стЬну сбруйной кла­ довой забрались въ самую кладовую и похитили оттуда шесть позовыхъ хому­ товъ, двѣнадцать обратей, двѣ веревки, шесть возжей и двѣ сѣделкіГ всего па сумму до 70 рублей. — Въ ночь на 4 іюня въ деревнѣ Глѣ­ бовнѣ, Ястребиновской волости, у кре­ стьянки Евдокіи Гавриловны Щекиной изъ клѣти, при посредствѣ отмычки ио- добраянымъ ключемъ замка на двери, нохнщено: драповая кофта, шелковое дѣтское одѣяло, женскій суконный вакъ, два шелковыхъ вязанныхъ платка, су­ конная юбка, суконная поддевка, два холста, фуражка, сатиновая кофточка, три скатерти, суконныя брюки н шелко­ вый вязанный шарфъ, всего иа сумму около 80 рублей. • Всѣ украденныя у Щекиной вещи разыстсаны уМихаилаСыеоевичаЩекина, который и цбвпияется іѵь совершеніи этой кражи. І 01 Промышленное производство овощ­ ныхъ консервовъ. Комитетъ. Заготоштеніе опощей нъ прокъ на зиму со нременъ изобрѣтенія сте- ірилнзацін французскимъ поваромъ ІЛппертом'ь въ началѣ XIX столѣ- !тія, т, е. способа сбсреяіенія нхъ въ свѣясем'і. видѣ при помощи По Россіи. варки ві. герметически закрытыхъ сосудахъ, нріобрѣтас'п. все болѣе !и болѣе широкое распространеніе. IПроизводство этого рода загото- Iвокъ имѣст'ь особенно ваисное зна- Тяготѣн іе къ Россіи корейцевъ и миссіонерское дѣло среди нихъ. Пъ „ІІ])авославиомъ Благовѣстшікѣ" ченіе для нашихъ центральныхъ н юягныхъ губерній, гдѣ овощи чрезвычайно дешевы и культиви­ руются въ огромныхъ количествахъ. ИІнрокое-жс распространеніе, хоро- приводятся шггеііесиыя отчетныя дан­ ныя владшюстоі.'скаго мнссіоиерскаго ко-Акія цѣны и спросъ, которыми іюль .митета. Изъ донесеній миссіонеровъ вид­ но, что ііосл'Ѣ ашіек;гіи Кореи ея насе­ леніе, потерявъ свою самостоятельность и озлобившись па японцевъ, проявляетъ особенно тяготѣніе къ Россіи. Къ 1910 году въ одной владивостокской енархін и 9 миссіонерскихъ станахъ корейцевъ зарегнстроиано свышох 40 тыс. человѣкъ. Они наравнѣ съ руссь’нмъ пасе.тсніе.мъ арендуютъ казенныя и кресті.янскія зем­ ли, прояѵпвають въ городахъ и зани­ маются торговлей и разными работами; они хорошо говорятъ по-])усски и ноч- ти ассимилировались съ русскимъ на­ селеніемъ. Миссіонерское дѣло с[»еди корейцевъ іідетт. очеш. успѣшно. Число крещеныхъ быстро увеличивается, язы­ чество ес.тн и иродолжаеть деряіаться. зуются этого рода консервы въ ре сторанахъ и гастроііомігіескпхъ ма газіпіахъ, дѣлаютъ изъ нихъ весьма ходкій товаръ, съ нронзіюлствомъ котораго не мѣшало-бы познако­ миться поближе всѣмъ пашнмъ огородникамъ п сельскимъ хозяе- вам'ь. тѣмъ болѣе что оборудованіе небольшого консервнаго завода шенія п соленія нхъ, хорошо извѣст­ ныхъ каяѵдой хозяйкѣ и оішсап- ныхт. въ любой поваренной книгѣ, не буду говорить так;кс н о суше- ніп овощей, хорошо удающемся лишь при иалпчности спеціальныхъ сушилокъ. Овощные консервы могутъ быть раздѣлены на 2 большія группы; па овощи, консервируемые въ прован­ скомъ маслѣ или въ помидоровомъ пюре, употребляемые въ пищу, такъ какъ есть, не требуя никакого ино­ го приготовленія, идущіе преиму­ щественно на закуску; п на овощи, консервируемые вь собственномъ соку съ небольшой пріімѣсьвз солн II воды II требующіе еще различ­ ныя овощныя пюре, пзъ которых'ь помидоровое пользуется самымъ іішрокнмъ способомъ а потрсбляет- въ ннщу еясегодно тысячами п де­ сятками тысяч и нудовъ. Вотъ снисоісь наиболѣе употре­ бительныхъ консервовъ, чаще все­ го встрѣчающихся вт. продаясѣ; I. К онсервы д л я в а р к и (на соле­ ной водѣ). Лртшіюки (доныаки), бобы рѣзаные, бобы цѣльные, горо­ шекъ лопатками, горошекъ луще­ ный, грибы бѣлые, грибы красные, кардоііы, коротсль, кукуруза, сель­ дерей, сморчки, смѣсь Лейпцигской, снарялі, флажоле. хмѣлевыя шншкіі, шампиньоны, шпинатъ листьями, щавель листьями. И. І іонсервы д л я а а к у со къ (на помпдоровомъ пюре и прованскомъ маслѣ). Баклаясаны (икра), бакла- ясаны въ томатѣ, баклажаны фар­ шированные, кабачки въ томатѣ, перецъ крѣпкій, перецъ сладкій, перецъ фаршированный, помидоры въ соусѣ, помидоры фарширован­ ные. фасоль въ соусѣ. III. \ \он с ер вы -пю р е , Помидоры, смѣсь шпината съ щавелемъ, шііп- натъ, щавель. Что же касается необходн.мой посуды для производства консер вові», то она бываетъ двоякаго рода: въ домашне.мъ быту предпо­ читаютъ употреблять стеклянныя банки съ механическимъ затворомъ (системы Шиллера п Крумейха плп Века, ихъ легче всего вполнѣ гер­ метически закупорить, они всего чище и всего аппетитнѣе. ІІеудоб- етво-нщ ИХ'Ь заключается в'і, пх'ь высокой стоимости, хотя затрата эта через'ь нѣсколько лѣгь оку пае'гся.еслнвсномшіть, что опѣ мо гутъ быть в'ь употребленііг'безчпс ленное количество разъ. Въ менѣе состоятельныхъ семьяхъ ііредночн- тают'ь, однако, простыя, высокія стеклянныя банки (компотьеркнЛ съ ШИрОКНМ'Ь горлышком'ь, обвязы- пас.мым'ь іі[ЮСто пузырем'ь, раз.мо ченны.м'ь В'Ь холодной вод'Ь. Пако- нсц'ь. для болѣе молкііх'ь овощей, нанрнмѣр'ь, для флажоле (луще­ ные Гурецкіе бобы) или горошка а такясе для разлнчных'ь пюре, мо- гут'ь послужить простыя бутылки пз'ь нод'ь вина, прнчем'ь рекомен­ дуется выбирать но возмояаюстн болѣе темныя, так'і> какт> вь нпх'ь заготовка сохраняетъ :іучше свой естествеипый цв'Ьть. Закупоривают­ ся опѣ новыми, прокипяченными пробками, а послѣ стерелнзаціп снабжаются кап.сю.темт> нз ь станіола, или лсе заваливаются сплавомъ, приготовленнымъ изъ 5 частей с.молы, 2 части люлтаго воска іі 1 части бараньяго сала, ііодкрашивае- мым'ь 2 частями сурика, охры, гол­ ландской сажи пли берлинской лазури. волей-неволей дать свои войска всесиль­ ному повелителю. Наполеонъ открыто хвастался, что не пройдетъ и ш е с т и мѣсяцевъ, как'ьонъвойдетъпобѣдптелемъ въ Москву и Петербургъ. За Редактоііа-И.цатоля А. М. Евенгнѣсва. О б ъ я в л е в і я т л а в к а . каменная, вт. два раствора на бойкомъ мѣстѣ въ Чер- *• ** ^* ^ ^*| ной слободѣ, на Большой улицѣ, при дом'Ь Леонова. Об'ь условіяхъ узнать 4—4 там'ь-же. сущіе пустяки, и всякая па этотъ пред- врсмеіш окупнт- СТОИТ'Ь трата, сл'І’.ланііая мет'ь, в'і> скоро.мъ ся сторицею. Д'ііло В'Ь ТОМЬ что на овощные консервы ц'Ішы стоять срапннтелыю пщет'ь долядіостн С.мотріітеля, уп­ равляющаго ДОМОМЪ, или торгова­ го предпріятія. Его супруга НЪМКА ность желает'ь за­ нять до.тяс- бонны у дѣ'гей, либо препо­ давать уроки дома. Адреса вь Редакціи. ДЕНЬГИ В'Ь Ельцѣ ПРЕДЛАГАЮТЪ. нод'і. І-я закладныя на недвшкимыя имущества II зем.:ш В'Ь у'Ьзд'ѣ Адрес'і. В'Ь редакціи. У Ж Е Н Ъ ( [Іродоло іссн іе слѣ д у ет ъ ) . П а р о в а я ГАЗЕТЫ 1 у.і Елоц'ь, Мпш'яшая СОб. ДОМ'Ь. ТЕЛЕЧХШЧ) 17а. Принимаю гея заказы на псовозможныя тіііюгра()>скія работы. II ікку- Іісіюлікчііо скорое ратное. Ц'Ьны крайне дешевыя Такса длялегковыхъ извощиковъ. І»'і. одіііі'і. коііец'і. но юіюду. В'Ь предѣлах'ь центра города. Бъ Засосеііскую часть города и.’іи А.тександровсь'ую с.по- боду и:зъ центра города (или обратно) ................ Вт. ^Іерпую или Воротникову слободу іі.ч'ь центра го]ю- дн (пли обратно) . . . . Вь осталыіых'ь случаяхъ пла­ та по соглашенію. На вокзалъ н обратно: Отъ центральнаго вокзала во вс'Ь мѣста за р. Сосной . Отъ центральнаго вокзала во всѣ мѣста города . . . . Отъ Лучковской платформы п Ефремовскаго вокзала изъ 1-й полицейской части (кромѣ Засосепской сло­ боды).................................... ІІ31,2-й полицейской части и Засосенской слободы . . Ѣзда по чаоиіъ: За 1-й часъ................................ « 2-й „ ............................ „ 3-й, 4-й н бол'Ье по . . . Коп. 15 20 25 25 50 30 40 40 30 20 За ѣзду ІЮ ча' ам ь иа Новы въ первые два дня Тождества и Пасхи плата увеличивается на час'ь. и годъ, три дня 20 к. въ Расписаніе Прибытія въ г. Елецъ и отправленія изъ Ельца поѣздовъ Юго-Восточныхъ, Сызрано- Вяземской н Рязано-Уральской желѣзныхъ дорогъ. СЪ18 Апрѣля 1311 года (лѣтній пеізіодъ). благоустіюеішый доходный домъ иа хо­ рошей улицѣ. Серьезныя предложе­ нія с'Ь приложеніемъ плана ад[)есоішть нъ редакцію. Ійісредішкамъ не являться —В П р и х о д я т ъ В'Ь Е л е ц ъ . 3 1 П о ос ^ I I 0 Т> 3 Д Л . м 'Ь с т н ом у н р е м е ш і . сб иі Н 4 О _______ ____ _ ^ 1 ч . ;м и н у ты а І Изъ Орла - і : 1ІОЧТОВЫІІ . . . (> 48 утр. 15 ‘>1 1оиаро-ііасс...................... 9 08 вечер. 15 і На Елецкую платф і I, ІІочюнгаіі ■ в 40 утр. 1 (і; Гоааро-ііасс.................. ... | Изъ Грязей на Елецъ г.|і 3 59 веч. о ІІОЧТОНЫІ1................. 2 4 1 дші. 15 Ф 'Гонаро-шісс...................... 6 13 утр. 20 1 На Елецкую платф. 3 ПочтовыИ ......................... 3 02 дня . 2 5 'Гоііаро-ііасс...................... 0 59 утр. 2 Изъ Валуекъ. I ІІОЧ1-ОВЫІІ . . 10 53 утр. 92 'і'оваро-насс...................... ИзъУзлояой наС-В. вокзалъ 11 41 веч. 14 Почтоны іі......................... 9 12 утр. 16 'Говаро-насс...................... 1 48 ноч. 3 ИзъМосивы чрезъ Астапово 'Гокаро-пасс....................... 10 48 дня . Въ Москву. 7 Пасса-жирскШ................. Въ Моск. М.-И. изъ Ельца черезъ Узпов. безъ перес. 8 30 утр. 14 ІІОЧТОІІЫІІ.....................". 8 03 утр. Въ Орелъ. 3 П очтоны іі......................... 9 33 вечер 3 '1’оваро-пасс...................... 1 23 утр. Въ Грязи. 4 П очтоны іі......................... 10 23 ут]). 6 Тонаро-пасс...................... п? 4.3 ноч. Въ Валуйки. I .3 ІІОЧТОІІЫІІ......................... ] г, 33 утр. 91 'Гонаі)о-пасс...................... 9 28 вечер .1 О т х о д я т ъ с ъ Е л ь ц а . На Орелъ. 3 П очтоны іі......................... 0 56 дня. о Тонаро-пасс...................... 6 53 утр. Съ Елецкой платф. 3 П оч то вы й ......................... :і 04 дня. «X Тонаро-пасс...................... 7 01 утр. На Грязи съ Ельца главн. і 4 П оч то вы й ......................... і 7 03 утр. 6 Товаро-ііасс...................... 1 ^ 23 вечер. Съ Елецкой платф 4 П очтовы й ......................... і (і 41 утр. 6 'Говаро-пасс...................... 9 (И вечер. На Валуйки. 3 Почтовый ......................... 3 3.3 дня . 91 'Говаро-піюс...................... На Узловую съ С.-В.-вокз. 43 ноч. 13 П о ч то вы й ......................... 6 27 дня . 15 'Говаро-пасс...................... На Москву чрезъ Астапово 12 24 ноч. 4 ІІассаяѵирскііІ................. 5 08 дни. 1 Изъ Москвы. 8 П ас саж и р ск ій ................. 7 33 вечер 1 Изъ Моск. М.-К. на Елецъ С.-В. безъ пересадки. 8 03 вечер 13 1 П оч то вы й ......................... 1 Изъ Орла на Елецъ. 4 ' П оч то вы й ......................... 12 13 вечер е 1 Тонаро-пасс...................... » 43 дня . ! Изъ Орла на Курскъ. 5 П оч то вы й ......................... и ноч. Изъ Орла на Ригу. : П оч то вы й ......................... 12 03 ноч. 7 'Гов.'.ро-пасс...................... 4 33 дня Изъ Орла на Москву. 1 4■П очтовы й ......................... 10 51 вечер і Товаро-ііасс...................... 3 ;48 дня . Во г< ІІароная Типографія Газ. „Голось Порядка". Ы,-