Донская правда. 1958 г. (с. Донское)

6 апг уста 1958 щ. № 91 (2270) ДОНСКАЯ ПР АВДА По Советскому Союзу Справочный стол при сельском Совете «Сельский с п р а в о ч н ый вдол»—табличка с такими сло­ вами появилась в село Турин- ка Ввлико-Моетовского района па Львовщине. 2 раза в неде­ лю в помещении сельсовета дожурит представитель создан­ ной парторганизацией колхоза специальной группы консуль­ тантов. В нее вошли учителя, агрономы, зоотехники, врачи и другие представители сель­ ской интеллигенции. Об интересе жителей Турин- ки к справочному столу гово­ рит обширный круг вопросов, с которыми они обращаются. Колхозников интересует, ка­ кие права имеют по Консти­ туции СССР союзные респуб­ лики, что такое суверенное государство, какими оравами пользуется мать-вдова, если ее сын находится в Советской Армии, каково назначение спутников Йемли и другие. При справочном столе имеет­ ся журнал вопросов и ответов, литература, различные слова­ ри, географические и другие справочные материалы. Подобные столы создаются во многих селах других райо­ нов области. (ТАСС). 200 тысчя гектаров новых садов и виноградников Новое строительство дорог Новый дешевый способ соо­ ружения дорог черным твер­ дым покрытием разработан и начал практиковаться строи­ телями Омской области. Он состоит из следующего: из придорожно! о карьера машина нагребает обыкновенный чер­ нозем. На полотне будущего шоссе он перемешивается с небольшими дозами песка, гравия и горячего битума, ко­ торый составляет 6—7 про­ центов от общего количества смеси. Смесь раскладывается я укатывается. После этого сра­ зу же для формирования слоя открывается автомобильное движение. Черная лента шос­ се много прочней обыкновен- В колхозах и совхо­ зах страны проводятся крупнейшие работы по созда­ нию новых общественных са­ дов и виноградников. Только за минувшую весну площадь их выросла более чем на 200 Молдавская ССР. Колхоз име­ ни Сталина первым в. Теленешт- ском районе закончил косовицу хлебов и приступил к продаже зерна государству. Н а с н и м к е : очистка зерна на току колхоза имени Сталина перед отправкой на хлебоприем­ ный пункт. На переднем плане— председатель колхоза В. В. Геор- гиу (слева) и агроном комплекс­ ной бригады № 2 С. Ф. Желяп. Фото П. Лисенкина. Фотохроника ТАСС. тысяч гектаров. Особенно ус­ пешно прошли посадки на Ук­ раине, в Молдавии, Киргизии, Азербайджане, на Кубани. Урожай плодов в этом году почти повсеместно ожидается хороший, особенно винограда. (ТАСС.) Все процессы заготовки силоса механизированы Стеной поднялась кукуруза на полях Южной Киргизии. Растения достигают 2 метров высоты и имеют по 2—3 круп ных початка. Повсеместно отмечается высокий урожай этой культуры. Каждый гек­ тар посева дает в среднем 300—320 центнеров зеленой массы с початками. Колхозы заложили первые тысячи тонн силоса. В отличие от прошлых лет в Киргизии все процессы заготовки сочных кормов ме­ ханизированы. На поля выхо­ дит более 500 силосоубороч­ ных комбайнов. Зеленую мас­ су к траншеям будут достав­ лять около 2,5 тысяч авто­ машин. Разгрузочным щитом, установленным на грузовике, измельченная масса за 1—2 минуты сбрасывается в тран­ шею. (ТАСС.) ного профилированного трак­ та п не размывается дождями. (ТАС). В Москве состоялось торжест­ венное открытие памятника вели­ кому русскому поэту, воспевше­ му пролетарскую революцию,— Владимиру Владимировичу Мая­ ковскому. Автор памятника — скульптор А. П. Кибальников. На снимке: у памятника Вла­ димиру Маяковскому после от­ крытия. Фото В. Мастюкова. Фотохроника ТАСС. Лучше организовать закупку молока Много приходится работать в этом году коллективу В-Сту- денецкого сепараторного пунк­ та. Он обслуживает три кол­ хоза. Хороший уход за живот­ ными, обильные корма позво­ лили МТФ колхозов намного увеличить производство и сда­ чу молока государству. Сейчас колхоз имени Тельмана сдал 35 848 килограммов молока, колхоз «Вперед к коммуниз­ му» — 35657 килограммов и МТФ4-й бригады колхоза «Ком­ мунистический маяк»—38 463 килограмма. Партия и правительство от­ менило в этом году обязатель­ ные поставки молока с насе­ ления. В хозяйствах колхозни­ ков, рабочих и служащих об­ разовались излишки. Для прие­ ма молока в каждом селе вы­ делены сборщики. С хорошей стороны зареко­ мендовали себя сборщицы В - Студенецкого сельсовета М. В. Боровских и М. Т. Чер­ ных. Полугодовой план они выполнили на 120 процентов. За добросовестное отношение к своим обязанностям дирек­ цией Донского маслозавода им выдана денежная премия. Постоянно работает сосдат­ чиками сборщица молока Ка­ занского сельсовета М Ф. Бли­ нова. Полугодовой план ею перевыполнен в два раза. Ежедневно от сдатчиков она принимает по 280—300 лит­ ров молока. Не отстает от них и ^сбор­ щица села Рогожино М. Т. Ч>р- ных. Она также выполнила по­ лугодовой план сдачи молока на 130 процентов. Принятое молоко они ежедневно приво­ зят на сепараторный пункт, помогая сепарировать его. Все­ го от населения сесараюрный пункт принял 847 центнеров молока при полугодовом плане 722 центнера. Наряду с этим, есть и та­ кие сборщики молока, которые не 'хотят работать. Так, например, в ВСтуде­ нецком сельском Совете рабо­ тает И. Н. Колычев. Из полу­ годового плана 97 центнеров 30 килограммов он закупил 33 центнера 38 килограммов. По селу он ездит от случая в случаю, обслуживает не всех молокосдатчи’ков и в день за­ купает только по 30—40 лит­ ров. 19 июля он вообще бросил работать. II сейчас участок в 60 хозяйств никем не обслу­ живается. Не выполнила свой план и сборщица седа Казино В. В. Стрельникова. В июле ослабла борьба за молоко и в колхозе имени Тельмана. Были случаи, когда доярки МТФ не доили коров в обеденное время. М. ЧЕРНЫХ, зав сепараторным пунктом. Рейд газеты „Донская правда" А перемен все нет... Районная газета «Донская празда» на своих страницах не раз выступала с критиче­ скими замечаниями в адрес чайной, которая находится в непосредственном веденииДон­ ского РПС. Трудящиеся рай­ она надеялись, что работники общественного питания учтут замечания и примут меры к организации культурного об­ служивания посетителей. Председатель правления РПС тов. Шабалин Н. Д. ока­ зался на редкость человеком твердой натуры и решил по­ просту не обращать и не ре­ агировать ни на какие крити­ ческие замечания газеты, а также на записи в книгу жа­ лоб чайной, где указывается на бездушное отношение об­ служивающего персонала к своим прямым обязанностям, приводятся факты приготовле­ ния блюд из порченых про­ дуктов и т. д. Врезультате проверки выяс­ нилось, чточайная на протяже­ нии июня и июля находится в антисанитарном состоянии и к работе в летних условиях со­ вершенно не была подготовле­ на. Помещение кухни черно от копоти из-за неисправности пе­ чи. На кухне нет холодиль­ ников для хранения полуфа­ брикатов. Приготовленный фарш для котлет и рубленое мясо для гуляша хранятся в подсобных неприспособленных помещениях в открытом виде. Роймух ислой плесени покры­ вают полуфабрикаты. Не в лучших условиях хранится мясо в подвале чайной, кото­ рое также покрыто плесенью. Нетериимым также являет­ ся и то, что повара практикуют приготовление полуфабрика­ тов вторых мясных блюд за не­ сколько дней вперед. Остав­ шаяся от прошедшего дня, приготовленная пища реали­ зуется на следующий день как свежая но той же цене. Эти факты говорят о грубом нарушении процесса приготов­ ления пищи и отсутствии дол­ жного контроля со стороны заведующего столовой тов. Пешковой П. И. Кухня плохо оборудована. Отсутствие элементарных при­ способлений создает большие неудобства в работе. Взять, к примеру, такой вопрос: обеспечение водой моечного помещения. Посуда моется в неприспособленных бочках. Во­ да быстро загрязняется, на ее замену уходит много време­ ни, из-за чего снижается бы­ строта обслуживания посети­ телей. Также серьезный недоста­ ток в работе испытывает кух­ ня из-за недостатка разделоч­ ных досок. Работники кухни вынуждены производить раз­ делку котлет на листах фане­ ры от ящиков, которые хранят­ ся на грязном полу под раз­ делочным столом. Об этих недостатках было сообщено правлению РПС ко­ миссией, проводившей обсле­ дование 4 июля этого года. Было отмечено также, что на кухню и к продуктам имеют доступ посторонние люди. Прошел с тех пир целый месяц, а перемен не только не наметилось, а наоборот не­ достатков стало больше. В чайной не готовят деше­ вых блюд. Старший повар Г. К. Немцева пожимает пле­ чами, дескать план. Конечно, план выполнять надо. Но для этого следует резко улучшить качество блюд, культуру об­ служивания. Не лучше обстоит дело в зале чайной. Мы зашли сюда с намерением проверить не ка­ чество, а вес порций. И что же? Когда поставили на весы гуляш, оказалось, что в нем не достает мяса 25 граммов. Для заведующей чайной тов. Пешковой П. И. и старшего повара тов. Немцевой Г. К. это не было неожиданностью. Судя по записям в книге жа­ лоб, это не единичный случай недовеса. Иди взять, к приме­ ру, такие «мелочи». Первые блюда подаются к столу без подносов. Пальцы официантки оказываются в супе, в то вре­ мя как подносы лежат за тумбочкой без применения. На столах в вале нет соли, гор­ чицы, перца. Посетителю не подается нона для измельче­ ния мяса, а около сотни но­ жей завернутых в клеенку, ржавеют в столе. Нельзя умолчать и о само­ обслуживании. Никто уже не может оспаривать, что это прогрессивное, полезное ново­ введение. Однако в нашей чайной ее почему-то не при­ меняют. У нас нет недостатка в продуктах. Речь идет о том, чтобы улучшить качество при­ готовления пищи, поднять культуру обслуживания насе­ ления. Рейдовая бригада: Д. ГЛАЗНЕВ, Е. ОГНЕВА, А. ЧЕРНУШЕНКО, В. ПОГАРЧЕКНО. В колхоз пришло электричество Воскресенье, 3 августа это­ го года запомнится жителям села Пружинки надолго. В этот день в колхоз пришло долгожданное электричество. Представители конторы—под­ рядчика «Сельэлектро» и ко­ миссия колхоза признала по­ строенные электролинии, удов­ летворяющими техническим требованиям. —Как раз вовремя дали нам ток,—радуются колхозни­ ки. И не даром. Электричест­ во приводит сейчас в действие три сортировки, освещает ток( многие дома колхозников, сельские улицы. А ведь под­ ключена пока только одна из трех подстанций. В ближайшее время вспых­ нут лампочки на животновод­ ческих фермах, будут электри­ фицированы все хозяйствен­ ные объекты колхоза. А. ОКУНЕВ.