Вся Россия. Русская книги промышленности, торговли, сельского хозяйства и администрации. Адрес-календарь. Том второй.

3 4 9 ІіОІ'ОНКЖі К.іИ ГУП. îîôO 52 к., а выдано ссуды 51 р. 13 к. па 1 дес. Надѣльной земли у бывга. помѣщ. крестьянъ, вышедшихъ на выкупъ. 456.264 дес., годовой окладъ выкупныхъ платежей (за 1891 г.) составлялъ 820,671 р. 08 к., недоимки къ 1 янв. 1892 г.—838,692 р. 72 к., недоимка въ теченіе (неурожай­ наго) 1891 г. возросла на 452,100 р. 05 к. земледѣліе . Экономическая дѣятельность населенія, глав­ нымъ образомъ, направлена на сельское хозяйство (земле­ дѣліе и скотоводство), промысловая же жизнь развита, срав­ нительно, слабо. Въ 1894 г. было обсѣменено полей: озимымъ зерномъ 823,123 дес., яровымъ—2.843,681 дес. и засѣяно картофелемъ 57,909 десятинъ. Собрано озимаго хлѣба— 5,895.9 тыс., ярового— 13,004,8 тыс. и картофеля—2.959,т т. четвертей. Система хозяйства въ сѣверныхъ уу,—трехполье, въ южныхъ же правильной системы нѣтъ: есть крестьян­ скія общества съ однимъ полемъ и двумя, есть и такія, ко­ торыя дѣлягъ свои земли на четыре и болѣе клиповъ, съ вольными землями и залежами. Земля вообще пе удоб­ ряется, исключая нѣкоторыхъ помѣщичьихъ хозяйствъ. Об­ щій сборъ хлѣбовъ и средній урожай на земляхъ крестьян­ скихъ н владѣльческихъ въ 1894 г. выражается въ слѣдую­ щихъ цифрахъ: В ъ u n e р т Я X ъ. НАЗВАНІЯ ХЛѢБОВЪ: Общій Урожай съ 1 дес. сборъ. Среди. У крест. У влад. Озпяая рожь........................ 7.1 6,9 8.» » пшеница................. 399,975 7,» 7,0 8.7 Яровая рожь........................ 87,999 7,3 7,а Т.7 » пшеница.................. 1.535,256 4,і 3.8 5,3 Овесъ.................................. 9.5 9,. ii,. Ячмень.................................. 1.082.512 6,і 6,. 6,8 Горохъ.................................. 58,440 8.5 8,. 8.» Пх'Чпха............................... 93,115 5,. 5гі 5.3 Просо.................................. 756,850 3.7 3,в 4.3 Картофель........................... 2.959,714 51.1 51 ,4 49.* Въ среднемъ выводѣ за 10 лѣтъ (83—92 гг.), въ Вор. губ. годовая производительность зерновыхъ хлѣбовъ, по отноше­ нію къ народному продовольствію, выразится въ слѣдую­ щихъ цафрахъ: Средній посѣвъ всѣхъ зерновыхъ хлѣбовъ............. 17.617,708 пуд. » сборъ » » » .............. 75.599,695 » » остатокъ за вычетомъ посѣва..................... 57.981,987 » » количество зернов. хлѣба, требуемаго па продовольствіе..................’ ...........................85.820,720 » * избытокъзернового хлѣба............................ 22.161.267 » » > картофеля...................................... 10.206,398 » Въ теченіе 10 лѣтъ сборъ зернового хлѣба колебался между 122,910 т, (въ 1890 г.) н 21,888 т. пуд.(въ 1891). т. ч. въ первомъ случаѣ избытокъ въ зернов. хлѣбѣ равнялся 47.310 т. пуд. и во второмъ—недостатокъ 53.711 т. пуд. Наиболѣе производительные уу.: Новохоперскій, Землянскій, Бобровскій, Нижнедѣвицкій и Воронежскій; въ Валуйскомъ у. хлѣба хватаетъ лишь на продовольствіе собственнаго на­ селенія, а въ Внрючепскоаъ, въ среднемъ за десятилѣтіе, чувствовался недостатокъ. Въ 1891 г. недостатокъ въ хлѣбѣ особенно ощущался въ уу. Ннжнедѣвицкомъ, Богучарскомъ, Кпротоякскомъ, Воронежскомъ и Бирюченскомъ, менѣе всего въ Задонскомъ, хотя и въ послѣднемъ не хватило по б пѵд. иа человѣка. Среднія годовыя мѣстныя цѣны на рожь н овесъ, за пяти­ лѣтіе (1889—1898 г.) выражаются слѣдующими цифрами: У Ѣ 3 Д Ы: Среднія цѣны (въ копѣйкахъ) одного пуда. Р Ож ь. О в е с ъ. 1889 1890| 1891!1892 1893 1S89 1890 1891 1892 1893 Бирютенскій . . . . 37 39 80 103 60 42 39 56 78 58 Бобровскій............. 37 38 80 108 63 41 43 59 88 62 Богѵчарскій . . . . 37 41 75 100 62 47 49 61 85 49 Валтйскій.............. 36 39 79 100 61 42 43 59 75 45 Новимперскій. . . 41 42 81 103 59 43 45 61 85 75 Острогожскій. . . . 40 41 78 106 64 43 45 54 83 62 Павловскій.............. 37 40 74 104 ІЙ 46 47 64 83 74 Воронежскій . . . . 40 42 86 104 67 39 46 52 69 65 Задонскій .............. 41 45 86 104 62 37 41 43 58 62 Землянскій.............. 41 45 аз 99 63 37 41 50 68 63 Нижнедѣвицкій. . . 38 40 81 105 61 36 36 51 68 63 Коротоякскій. . . . 40 4І 77 108 67 42 43 56 69 62 По губерніи . 39 41 80 104 63 41 43 56 76 62 Табакъ , невысокаго качества, разводится въ Воронеж­ скомъ у. Бахчеводство болѣе иди менѣе развито повсюду и въ урожайные годы приноситъ значительные барыши. Изъ </;/- шисншхън лекарственны.еъ /м ет ен іи , <д. торенною цѣлью , разводяп. анисъ (въ Ил.писцомъ. Острогожскомъ и Вирю- чепскомъ уу.) и тминъ, исключительно въ Острогожскомъ. Аниса сбываютъ на ярм аркахъ Валуіісьаго у. до ю о т. иуд. Садоводство развито какъ среди частныхъ владѣльцевъ, такъ h у крестьянъ. Промышленное значеніе имѣютъ сады частновладѣльческіе, къ которыхъ разводитъ, главнымъ Образомъ, яблоки и груши. Въ Воронежѣ e m . ііѣсі.п.іько пи­ томниковъ, снабжающихъ мѣстныхъ гадонодовъ саженцами. СКОТОВОДСТВО составляетъ другу ю важную отрасль сель­ скаго хозяйства въ губ. Въ послѣднее время скотоводство значительно сократилось, вслѣдствіе постояннаго увеличенія запашекъ за счетъ степныхъ и настъ*ніщи и х ъ пространствъ, а также вслѣдствіе свирѣпствовавшей нѣсколько лѣ ть под­ рядъ чумы. Въ 1893 г. разнаго рода скота числилось: ло­ шадей 888 т.. рогатаго 322 т.. овецъ простыхъ *61 г. и тонкорунныхъ 211 т.. свиней КМ т. п ьчш. 19 г ., всего Же 2.107 т. головъ. Но колнчегпіу скота вы дѣляются уу. Богу­ чарскій, Острогожскій. Валуііскііі н ІІоіюхонсрскііі, въ кото­ рыхъ скота болѣе Г»( і *'/ і . общаго количества, по губ. Рабочимъ скотомъ у великороссовъ служатъ лошади, у малорінтовъ— волы. Овцеводство составляетъ самую иріібылміу ю отрасль скотоводства въ губ.; тонкорунное овцеводство Оеооеино развито въ уу.: Острогожскомъ. Валуйскомъ. ІІоіт\оііг[М 'комъ и Богучарскимъ. Выдающихся ивцсиодітіп. іп. губ. 12. lia коневодство обращено особенное вниманіе. Кт. "гелѣ Хрѣ- новско.чъ. Бобровскаго у., находится государственный кон­ скій заводъ и заводская конюшня; здѣсь разводятъ лошадей рысистыхъ и т. паз. битюговъ. V. Х'рѣіговгкое и ели*. і'ос- сошь (Острогожскаго у.) составляютъ пункты продажи ло­ шадей. выставокъ сельскаго рабочаго скота и премированія жеребятъ. Въ 1893 г. конскихъ заводовъ въ губ. были 1*9. съ 394 жеребцами и 3,246 матками, въ г. ч. 66 заводовъ принадлежать крестьянамъ; большинство послѣднихъ нахо­ дится въ у у. Воронежскомъ (32) н Бобщш-комъ (1 4 ). На крестьянскихъ ;шводахъ разводятся преимущественно би­ тюги. ЛѢСЪ встрѣчается во всѣхъ уѣздахъ; но сплошныя лѣс­ ныя площади представляютъ изъ себя только три казен ­ ныя дачи: .Ѵсманскій лѣсъ (Ворон, у.) въ 25,473 д.. Шиповъ (Павловскаго у.) въ 21.473 д. и Т е л е р ч а н о ты й (Иохоп. у.) въ 13,830 дес.; преобладающія породы дубъ и береза (90% ). Въ лѣсномъ стіюителыючъ матеріалѣ чувствуется недостатокъ, который пополняется привозомъ изъ Владимір­ ской, Рязанской. Тамбовской. Калужской и Курской губ. арендныя цѣны на землю въ 1893 г. были слѣдующ ія: ЗА КАКІЯ УГОДЬЯ: Арендныя ці.ны въ руь.іъч *а І д-«ѵ. .. Лѵга: заливные....................................... Средиія. 16.-.-. к«»де ^п> «ІІІІ.І. . 1 " •ІО » суходольные................................... 10.,-. 1 ,ѵ« 16 » степные.......................................... 6,72 1* Подъяровойпосѣвъ,снятой увладѣльцевъ. » » » » крестьянъ . 12 » озимый -> * владѣльцевъ. 12.1, 'ib » » > * крестьянъ . • '.•■О 18 По уѣздамъ арендныя цѣны распредѣляются: Среднія арендныя цѣны 1 де.’. Н(*ДЪ ЦПОѢВЪ. I у г о ------------------------, . .............................. У Ѣ 3 Д Ы: ИрмНмП. Î О’.ШМЩІ. S — - с 3 Н з 1 — 2 j ! І _ і зГІ- -Z ? : 1 * ' .* >*. У-t і ~ Воронежскій . . . . 2Î.T-- 1 > 12.:»! 8.*-. ! | ’> 42 ’■ Я.7»л Задонскій.............. 21 — -— і:і..„ : 8 , 16 То Землянскій.............. 18.*» • И П*>) 13.м !> Нижнедѣвицкій. . . \ 15д : *16, К»,за : К 10.« 12.»- Коротоякскій. . . . 18 1 Іо, . <1*9 и .-- ; я « ï i із.,» ; Бирюченскій . . . . №.«►І — Валѵйскій .............. 17 — 6S’f Н 7 т Острогожскій . . . 2<Д.з, , — 6.»- 4.» 1 Богтчарскій . . . . 14. 6.2* Г>.і5 5 ? Павловскій.............. 12 ПО) :*.« Новохоперскій . . . ІО.» 6.7Т 9 . U ' 7.€ г ’ 15 ; 11,», Бобровскій.............. 13 — 5.«з 11. п ! !♦.*« ! Ь 1 I è із .,-. ; 9 ,и промышленность развита слабо и служить только под­ спорьемъ земледѣлію. Первенствующее зн ачен іе между крестьянскими промыслами въ губ. имѣетъ сельско-хозяй­ ственный, которымъ занято около а/з всѣхъ нромышленни- 9*