Вся Россия. Русская книги промышленности, торговли, сельского хозяйства и администрации. Адрес-календарь. Том второй.

899 900 КУРСКАЯ ГУВ. табаководство развито слабо и ограпнчевается разведе­ ніемъ только низшихъ сортовъ. Культурою табака занимаются преимущественно въ Иутивдьскомъ у.; въ остальныхъ же—въ незначительныхъ размѣрахъ и только для собственнаго упо­ требленія; урожай его въ 1894 г. былъ ниже средняго, въ началѣ осени цѣны на него были высокія, но затѣмъ быстро и сильно упали. садоводство въ губ. развито въ значительной степени,— фруктовый садъ, въ тѣхъ или другихъ размѣрахъ, составляетъ обычную принадлежность каждаго сельскаго хозяйства. Сады разводятся, главнымъ образомъ, въ видахъ домашнихъ по­ требностей. и только владѣльческіе сады носятъ вполнѣ про­ мышленный характеръ. Размѣры крестьянскихъ садовъ рѣдко превышаютъ 1 д., у владѣльцевъ-же часто встрѣчаются сады въ 20 и болѣе десятинъ. Курскіе фруктовые сады славятся по всей Россіи; въ нихъ ростуть всевозможныхъ сортовъ яб­ локи, груши, вишни, сливы, а также много ягодныхъ кустар­ никовъ. Въ южныхъ уу., кромѣ того, разводятся дыни, арбузы земляника н клубника. Молодыя плодовыя деревья и іірп- вивки мѣстные садоводы получаютъ изъ садовыхъ заведеній Курска. Р иги , Орла, Тулы н др. городовъ, крестьяне-же—пре­ имущественно отъ прасодовъ-садоводовъ, пріѣзжающихъ изъ Саратовской г. Плоды сбываются или ііа мѣстѣ пріѣзжимъ покупателямъ, или отправляются арендаторами въ обѣ сто­ лицы, въ Харьковъ. Орелъ, Воронежъ. Варшаву и др. города. огородничество имѣетъ промышленный характеръ въ не­ многихъ пригородныхъ селеніяхъ, въ другнхъ-же мѣстно­ стяхъ овощи разводятся исключительно для домашняго оби­ хода. На нѣкоторыхъ частновладѣльческихъ огородахъ встрѣ­ чается парниковая выгонка раннихъ овощей. бахчеводство , не достигающее, въ обіцемъ, значительныхъ размѣровъ, за недостаткомъ подходящихъ земель, встрѣчается, главнымъ образомъ, на арендумыхъ мѣщанами у частно-вла- дѣльцевъ земляхъ и на бывшихъ коноплянпикахъ. Арбузы и дыни высаживаются въ значительномъ количествѣ подъ г. Курскомъ и въ Суджапскомъ, Бѣлгородскомъ и др. южныхъ уѣздахъ. пчеловодство , нѣкогда весьма распространенное въ Курск, губ., въ настоящее время составляетъ незначительную от­ расль сельскаго хозяйства н наиболѣе распространено въ Но­ вооскольскомъ у. скотоводство въ губ. развито мало. Но даннымъ 1892 г., скота въ губерніи было 2.153,237 гол., въ томъ числѣ лоша­ дей около 603 т., рогатаго скота 383 т., овецъ 877 т., сви­ ней 279 т. н козъ около Ю т. Недостатокъ кормовыхъ про­ странствъ (составляющихъ 1 2 ,ю/о всей площади губ.) состав­ ляетъ существенное препятствіе развитію скотоводства въ Курск, губ., и оно существуетъ, какъ побочная отрасль сель­ скаго хозяйства. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. Промышленная жизнь въ губ., какъ уже было сказано выше, развита слабо. кустарная промышленность могла бы имѣть въ губерніи значительное распространеніе и благопріятное экономическое значеніе, такъ какъ, вслѣдствіе густоты населенія и относи­ тельнаго малоземелья, свободныхъ рукъ имѣется немало. Къ сожалѣнію, здѣсь, въ качествѣ подспорпаго къ земледѣлію промысла, паиболѣс развиты отхожіе, а не кустарные про­ мыслы. затѣмъ, все болѣе и болѣе усиливается выселеніе на Кавказъ, въ Новороссію, а въ послѣднее время въ особенности въ Сибирь. Между тѣмъ по степени экономической обезпе­ ченности н вообще но состоянію своего хозяйства и здѣшній кустарь стоитъ выше средняго типичнаго домохозяина— только земледѣльца; еще ниже стоить семьи, изъ которыхъ нѣкоторые члены уходятъ для заработка на сторону, пре­ имущественно на землядѣльческія работы. Такимъ образомъ, курстарничество, помимо всякихъ иныхъ преимуществъ пе­ редъ отхожимъ промысломъ, и въ экономическомъ отношеніи даетъ населенію плюсъ, отхожій-же промыселъ даетъ, въ большинствѣ случаевъ, только минусъ. Кустарные промыслы развились преимущественно въ большихъ поселеніяхъ—сло­ бодахъ, тогда какъ въ окрестностяхъ той или иной слободы, въ которой значительно развиты многіе роды и ипды кустар­ ныхъ иромысловъ,иногда на пространствѣ 200—300 верстъ, нельзя найти не только ремесленника—кустаря, работающаго для сбыта на сторонѵ, но даже просто ремесленника—куз­ неца, сапожника, столяра и т. и. Большія поселенія образо­ вались отчасти вслѣдствіе историческихъ причинъ, отчасти вслѣдствіе крупнаго землевладѣнія, господствовавшаго во многихъ мѣстностяхъ губерніи во времена крѣпостного права. Когда, послѣ полнаго опустошенія татарами того простран­ ства. которое нынѣ составляетъ Курскую губ., оно снова, именно съ начала XYI стол., стало заселяться, то новые на­ сельники соединялись въ большія группы, такъ какъ мѣст­ ность продолжала сохранять свой порубежный характеръ и служить оплотомъ противъ татарскихъ и польско-литовскихъ набѣговъ. Служилые люди Московскаго гос. (стрѣльцы, пуш­ кари) несли такую сторожевую службу и сътечешемъвремеаи именно изъ нихъ и образовались цѣлыя слободы однодворцевъ. Затѣмъ, въ прошломъ столѣтіи и въ началѣ нынѣшняго, ! крупные помѣщики (гр. Шереметевы. Толстые, кн. Голицыны. , Трубецкіе и др.), ради удобствъ управленія, соединяли своихъ | крѣпостныхъ изъ мелкихъ хуторовъ въ крупныя поселенія, ■въ которыя переводили изъ своихъ вотчинъ другихъ губер­ ній также различныхъ мастеровъ, отъ послѣднихъ ремесламъ научалось и мѣстное населеніе. Такъ. наир., иконопись въ слоб. Борисовнѣ развилась благодаря гр. Б. Шереметеву, сподвижнику Петра В., гончарное производство въ слоб. Itô- вой-Мнхайловкѣ насаждено кн. Голицынымъ. Наиболѣе рас­ пространенный кустарный промыселъ въ К. губерніи—вы­ дѣлка кожъ, соединенная съ шитьемъ обуви. Этими обоими промыслами (центръ которыхъ—слоб. Ольшанка) занято болѣе 20,000 кустарей въ уу. Бѣлгородскомъ, Грайворон- скомъ, Новооскольскомъ, Суджапскомъ — вообще по всей южной окраинѣ губерніи, скорняжно-сапожный, промыселъ переходитъ затѣмъ въ Воронежскую губ., а на западѣ, выхо­ дя изъ предѣловъ Курской губ., прорѣзываетъ Харьковскую губ. (Ахтырка, Сумы, Бѣлопіілье) и заходитъ въ Чернигов­ скую. Промысломъ занимаются только малороссы, предки кото­ рыхъ были въ XVII ст. первыми насельниками южной части К. губерніи. Въ прежнее время всѣ украинскія ярмарки были за­ валены Курскою обувью (одна слб. Ольшанка производила ее болѣе чѣмъ на 200 т.р. въ годъ); затѣмъ, когда и на югѣ стали образовываться свои центры сапожнаго производства, а съ раз­ витіемъ желѣзныхъ дорогъ тамъ-же началъ распространяться кимрскій и московскій сапогъ, промыселъ курскихъ мастеровъ сталъ падать; многіе изъ нихъ нынѣ уходятъ работать на сто­ рону, по всетаки скорняжно-сапожный промыселъ К. губ. еще весьма значителенъ и издѣлія во множествѣ сбываются въ губ. Полтавскую, Харьк., Екатерин., Херсонскую, Донскую область, Ставрои., Тиф.т. и Астраханскую. Всѣ'мастера работаютъ только на заказъ, т. е. для скупщиковъ. Далѣе, въ К. губ. есть два распространенныхъ кустарныхъ промысла, а именно производство шерстяныхъ кушаковъ (главная продажа ихъ на Коренной ярмаркѣ) и дугъ изъ ракиты; эти издѣліи имѣютъ широкій сбыть, особенно въ Южной Россіи. По рѣкѣ Вор- склѣ, правому ея берегу, имѣется хорошая красная и бѣлая глина, но ею мало пользуются, хотя выдѣлка говчарныхъ издѣлій, центромъ которыхъ является слб. Великая Михай­ ловка, довольно распространена, преимущественно въ Ново­ оскольскомъ у. Наконецъ, около тысячи человѣкъ (вмѣстѣ съ столярами'-кіотчпками) въ населенной малороссами слоб. Ворисовкѣ. Грайворонскаго у., заняты иконописнымъ реме- словъ, начало которому положено живописцемъ Игнатьевымъ (по мѣстному прозвищѴ—Омельяненкомъ), присланнымъ гр. Шереметевымъ изъ Петербурга для иконописныхъ работъ въ созидавшейся имъ церкви, въ 1714 г. Промыселъ этотъ, издавна конкурировавшій съ Кіевскою иконописью, разсы­ павшій свои издѣлія по всему югу, даже въ Сербію и Бол­ гарію, поддерживался и совершенствовался тѣми крѣпостны­ ми гр. Шереметева, которые мальчиками набирались в ь его пѣвческій хоръ въ Петербургъ и затѣмъ въ немь обучались рисованію и иконописи. Съ освобожденіемъ крестьянъ, а по­ тому и съ прекращеніемъ указаннаго источника совершен­ ствованія промысла, послѣдній продолжаетъ развиваться количественно, но ухудшаться въ качествѣ. Нынѣ хорошихъ мастеровъ, которые могли-бы писать иконостасы и даже такъ наз. «красочпиковъ». пишущихъ по.шыя изображенія, остает­ ся мало; между иконописцами много людей даже безграяст- ныхъ.Раздѣленіе труда, широко примѣняемое у Владимірскихъ богомазовъ, здѣсь не привилось, хотя курскіе иконы такъ- же неудовлетворительны, какъ и Владимірскіе, и какъ про­ изводители послѣднихъ говорятъ про своп издѣлія «годится— молиться, не годится—горшки покрывать», такъ и Борисовцы ' про свое писанье выражаются: «хочь лопата, абы свято». IДля поднятія этого промысла, равно какъ и другихъ, мѣст­ ное земство никакихъ практическихъ мѣръ ие предприни­ маетъ. отхожіе промыслы имѣютъ большое значеніе для на­ селен ія. Въ 1893 г. ушедшихъ на сторонѵ было до 95 т. чел.; I заработокъ ихъ оцѣнивается въ 2.500 т, р. Главная маеп I рабочихъ обыкновенно направляется на лѣтнія зеядедѣль- ! ческін работы въ южныя губ. и на Кавказъ. фабрики и заводы . В ъ 1893 г. таковыхъ дѣйствовало I 2,833, а именно: (См. табл, въ слѣд. столбцѣ). I Первое мѣсто по суммѣ производства занимаетъ обработка I растительныхъ продуктовъ. Число заведеній по обработкѣ этихъ продуктовъ 1.896, съ производствомъ на 14.653 т. р.. I въ т. ч. 15 сахароваренныхъ заводовъ, съ 7,464 рабоч. н : производствомъ па 8,217 т. р., мельницъ 434, съ производ­ ствомъ на 3.463 т. р.; 26 винокуренныхъ зав. производили на 939 т. р.. при 753 раб.; 851 маслобойный заводъ, съ про­ изводствомъ на 481 т. р.; водочныхъ заводовъ 4. c i произ- ; водстаомъ 334 тыс. р.; 6 табачныхъ фабрить производить I болѣе, чѣмъ на 256 т. р. Обработкою животныхъ продуктовъ I въ губ. занято 326 заведеній, съ производствомъ до 1.8 5 8 ! т р. при 2,439 рабочихъ; изъ нихъ 6 шерстомойныхъ, съ