Вся Россия. Русская книги промышленности, торговли, сельского хозяйства и администрации. Адрес-календарь. Том второй.

529 530 ВЫДАЮЩ ІЯСЯ ХОЗЯЙСТВА. оборотъ 8-польный: паръ, рожь, картофель, сборное яровое, и 4 года клеверъ съ тимофеев­ кой. Средній урожай: ржи138п., овса ІІЗ'/г п.. ячменя 169 п.. картофеля 81Gп. и клевернаго сѣна 320 п. съ дес. Рожь и картофель посту­ паютъ на свой винокуренный заводь съректи­ фикаціоннымъ отдѣленіемъ. 1,114 сѣнокосовъ и выгоновъ, кормовая свекла. Въхоз-вѣсодер­ жится 195 головъ мѣстнаго скота. Сыроварня имаслодѣльня, кудапоступаетъ свое (до15.000 и.) и покупное (до6,000 п.) молоко. Съ 1890 г. существуетъ учрежденная владѣльцемъ школа скотоводства, сыроваренія и маслодѣлія. П Ю К Л Е Р Ъ , Елпз. Алдр., гр., «Юшинекая» экономія, Сычевск. у,—Подъ распашкою 320 д. (всего 1,539) съ 8-мипольнымисѣвооборота' ми:пар. уд.,рожь, клеверъ4года, ленъ новесъ. На этомъ участкѣ ведется сѣмянноо хоа-во. СѣетсяШ.іанштедекая рожь и овесъ Бестегор- на «Урожайнѣйшій». Счесываніеголовокъ про­ изводится особой молотилкой, придуманной въ хоз-вѣ. Въ хут. Нетертовкѣ запольное хоз-во безънавоза, носъ минеральнымъудобреніемъ. Урожай отъ суперфосфата (20 п. на д.) дохо­ дитъ до 15 четв. даже на сильно истощенной почвѣ, безъ него не возращивастся и сѣмянъ. У В А Р О В Ы , Фед. и Игорь, с. Холмъ, Бѣльск. у—Разработка лѣса. Лѣсопильный заводъ. У Р У С О В Ъ , В. М., князь, с. Дружное, Дорого­ буж. у.—Высокое льноводство,улучшенная си­ стема мочки льна. Сушка огородныхъ овоіцей- конеервовъ. Хорошее скотоводство. Ч Е Б Ы Ш Е В Ъ , им. «Кокушкино», Вязем. у,— Скотоводство. Ч Е Т В Е Р Т И Н С К А Я , кн., им. «Талашкипо», Смолен, у.—Скотоводство. Э Н Г Е Л Ь Г А Р Д Т Ъ , Вад. П ет., с. «Климово». Бѣльск. у.—Хоз-во4,ОООд., изъкоторыхътреть подь кормовою площадью. Сѣвооборотъ глав­ ный 12-польный: левъ, паръ, рожь, яръ (яч­ мень, овесъ, картофель), паръ, рожь, овесъ, паръ, рожь и 3 года клеверъ. Средній урожай съ 1 дсс. (въ пудахъ): ржи—118,а, овса—105. льна(волокна) —47,7, клевера—ЗОО—4іЮ. Стадо альгаузскаго и хорошаго русскаго скота.Удой- ливость въ среднемъ, 100.»вед. Молочныйскотъ составляетъ наиболѣевыгоднуюотрасльхоз-ва Винокуренный заводъ вырабатывает!. 22—25 тыс. вед. 40° вина. Маслобойня и нѣсколько мельницъ. Это им., въ которомъ хоз-воведется преемственно болѣе сталѣтъ, находится въ об­ разцовомъ состояніи уже давно. Ставропольская губернія. Б И РЮ К О В Ъ . Въ5вер. отъ с. Нопозаведеина- го, въ Александровскомъ у. —Вппоградника (13дес.) ведется почтиобразцово; сорта: пино- гри. португпзеръ, мускатъ (бѣлый, черный и розовый), саііоравъ. сильваперъ, траминеръ, шасс.тв и др. Подвалъбольшихъ размѣровъ(на 300бочекъ), «.необходимыми приспособленія­ ми: заботливая выдѣлка и выдержка вина (не новѣе 2 лѣтъ). Г Л Ѣ Б О В Ъ , П ., Софійскаяэкономія, въ Алек- савдровскомъ у., на границѣ съ Терскою об­ ластью. Виноградник'!, занимаетъоколо32дес., и70,400 кустами. Земля подготовляется къ по­ садкѣ плугомъ и почвоуглубителемъ, обрѣзка по способу Гюйо; стоимость разведенія 1 дес. 5-лѣтняговиноградникасоставляетъ845р.25к., а урожай винограда съ 1дес. обходится вгь202 р. 04 к., т. е. около 1р. на пудъ. Въ им. под­ валъ (на 0,000 вед.)и винодѣльня съ прессами, чанамив т. д. Сувалкская губернія. М У Ш И Н С К ІЙ , Конст.Ант.лім. «Метоле»,Сей- енск. у.—Очень извѣстный въ Россіи заводь альгауескаго скота,основанный въ 1875г. Нѣ- сколько разъ для освѣженія крови выписыва­ лисьпроизводителиизъза границы. Молоднякъ сбывается на выставкахъ въ Москвѣ н Петер­ бургѣ. Сѣдлецкая губернія. гр. З А М О Й С К ІЙ .и м . «Рожавка». Вюдавскаго у. —По размѣрамъ скотоводства хоз-во зани­ маетъ выдающееся мѣсто въ краѣ. Содержится до 190шт. дойныхъ коровъ -метисовъ, ольден­ бургскаго скота и соотвѣтствующее количе­ ство молодняка. Средній вѣсъ коровы—20 п., вола—25 п. Таврическая губернія. Е. И. В. ГОСУДАРЯ ИМПЕРАТОРА имѣніе «Оріаида», на южномъ берегу Крыма. Ялтин. J,—Знаменитый наркгь и прекрасный виногра­ дникъ па 17 дес., съ производствомъ до 3.000 вед. Сорта merlo, fraaepinot, ciberaet и alicante noir-для красныхъ винъ, araillon , oporto blanc, muscat blanc и др.—для бѣшхъ винъ. Въ 2 этажномъ подвалѣ вииодѣ іыш съ асфальтовымъ поломъ, водопроводомъ прес­ сомъ мабиля, бродильнымичанами нпр. инвен­ таремъ, контора, лабораторія для анализа винъипрекрасный погребъ съ электрическимъ приводомъдля поднятія бочекъ н для освѣще­ нія погреба. Е. И. В. ГОСУДАРЫНИ ИМПЕРАТРИЦЫим. «Ливадія». На южномъ берегу Крыма. —Соб­ ственно с. хоз-во ограничено здѣсь неболь­ шимъ, нопрекрасноподобраннымъмолочнымъ стадомъ ольчацекой породы. Коровы на круп, дцютъ по 200 вед. молока въ годъ. Плодовый садъ содержится образцово богатъ и кол­ лекціями деревьевъ и кустарниковъ, осо­ бенно яблонь и малины. Въ паркѣ мас­ са оранжерей, есть спеціальныя тепли­ цы для розъ, бегоній н др. растеній. Жи­ выя изгороди изъ боярышника, самшита и ту­ товаго дерева. Виноградники около 40 д. им. разведенывъ 30-хъ годахъ, преимущественно иностранными лозами, получаютъ усиленное навозное удобреніе. А Д А М Е Н К О , Ѳ. В., д. Александровка,Ѳеодос. у.—Садоводство. А Л ЕН С ІАН О -владѣлецъ самаго большого и лучшаго сада въ долинѣрѣки Белбекъ, Ялтин­ скаго у. Яблоки синапъ изъэтого сада не имѣ­ ютъ соперниковъ во всемъ Крыму. Садъ зани­ маетъ до 50 д. и даетъ въ урожайный годъ отъ 40 до 50 тыс. и. яблокъ и частью грушъ. Изъ этого числа около 30 т. п. приходится на си­ напъ. 5 тыс. на ренеты, 10 тыс. п. на др. сорта иЗ—4 т. на груши. Урожай, смотря по вели­ чинѣ, продаютъ за 5—7—22тые. руб.і. А Л Т У Н Д Ж И , Ос. Нет., им. Симферопольск. у., въ 2 в. отъг. Карасубазара.Изъ52д. земли, 20 находится подъ садомъ, который на 12 при­ носитъ плоды. 1’асположепіе очень счастли­ вое—съ сѣвера и юга садъ защищенъ де­ ревьями, съ востока и запада—горами. Почва черноземная; разводятся только самые цѣнные сорта, изъ яблонь: кальвиль,синапъ (кондиль) иренетъ; изъ грушъ—Рояль, Фердинандъ, На­ полеонъ,дюшессъидр. Типъдеревьевъсредне- ство.іьный. Деревья расположены въ шахмат­ номъпорядкѣ па 4 саж. другъ отъ друга. Удоб­ реніе компостомъ разъ въ 2—3 года, смотря по состоянію дерева. Обязательна нолпвка въ началѣ мая, іюля и августа, для чего воды на­ пускается канавами изъ рѣчки подъ каждое дерево. Благодаря такому уходу, всѣ безъ ис­ ключенія деревья черезъ годъ приносятъ каж­ дое отъ 10 до 40 пуд. плодовъ. Общій до­ ходъ сада въ 12 д. простираетъ отъ 10 т. до 25 т. р. Б А Я Д Ж И , Христоф. Пет., садъ при дер. Мустафобп (сѣв. склонъ Яйлы), Снмферопол. у,—Площадь, занимаемая имъ, равна 7 д., но только 1д. приноситъ доходъ, прочія посадки еще молоды. Почва—бывшее русло рѣки; оро­ шеніе производится канавами изъ р. Качи. Превосходно растутъ самые дорогіе торговые сорта грушъ (дюшессъ, рояль, Бере) и яблокъ (синапы' а ренеты). Средній годовой доходъ 7,000—7,500 р. Блестящіе результаты находят­ ся въ прямой связи съ неустанной и разумной заботливостью, какими владѣлецъ окружаетъ свой садъ. Б Е Т Л И Н Г Ь , H. Н., близъ г. Симферополя.— Плодовый садъ занимаетъ около 8 дес., на ко­ торыхъ посажено 8,000 карликовыхъ и 1,409 по.іуштамбовыхъ экземпляровъ фруктовыхъ деревьевъ. Почва очень легкая. Мѣсто было выбрано неудачное и потому многіе изъ нихъ погибли. Вода для орошенія добывается кон­ нымъ топчакомъ и вѣтрянымъ двигателемъ. Садъ имѣетъ большое значеніе для края, какъ испытательный маточный, гдѣ накопляется бо­ гатый матеріалъ относительно испытуемыхъ новыхъ и старыхъ сортовъ. Владѣлецъ охотно ; дѣлится черенками и даже прививками изъ і своей школы. Б О Б О В И Ч Ъ , Бабакай, им. «Гапъ-Яфе» по те- ! ченію рр. Тунаеа, Вакуфи и Б. Караспвки. ' Садызанимаютъ площадь въ 103д. Изъ 15.000 ! деревьевъ—1‘/я состоитъ изъ яблоней и Ализъ ; грушъ. Кеѣдеревья высокоетвоіьныя. Насаж- ! деяія обладаютъ хорошимъ видомъ, но замѣт- j но, что яблони растутъ гораздо лучше. Въ ста- ; рыхъ участкахъ преобладаютъ крымскіе сор­ та яблокъ: Синапъ, Челеби, Спаеовское, араб­ ское; груши-же большею частью лѣтнихъ та­ тарскихъ сортовъ. Въ послѣдніе годы пробу­ ютъ разводить «бѣлый раздаришь» и нѣкото­ рые тирольскіе сорта яблокъ. Урожаи прода­ ются скупщикамъ среднимъ чис юнъ по 18.500 р. въ годъ. ВАССАЛЪ. эк. «Софіевская», Днѣпровск. у. —Овцеводство электоральной породы. Стадо происходить оть чистокровныхъ овецъ, выве­ зенныхъ непосредственно изъ Испаніи. Съ 1880 г. состоялось скрещиваніе съ 10француз­ скими баранами, купленными въ національной племенной овчарнѣ Рамбулье. Съ этого года стадо переведено на камволь. ВО РО Н Ц О ВА, евѣтл. кн. Наслѣдники, дача «Салгирки». —Доходное им. съ обширными питомниками, по своему благоустройству и си­ стемѣ эксплуатаціи подходить къ загранич­ нымъ промышленнымъ садовымъ заведеніямъ. Подъ плодовыми насажденіями до 27 д. Нѣко­ торые участки сада имѣютъ спеціальное назна­ ченіе (для полученія черенковъ!, другіе про­ мышленное. Число сортовъ растеній весьма ве­ лико. Однихъ маточныхъ деревьевъ насчиты­ вается: яблонь—230 сортовъ, грушъ—220 с., персиковъ, славъ и вишень но 40 с., чере­ шенъ—50 с. иабрикосовъ—30 с. Ассортиментъ кустарниковъ, плодовъ, ягодныхъ и декора­ тивныхъ, также очень разнообразенъ. Ежегод­ но выпускаются печатные каталоги. Цѣна 1—3 лѣтн. саженцамъ оть 35 до 50 коп. Въ промышленномъ саду на долю яблонь пшіхо- аитси половина посадокъ. Въ массѣ ихъ Пре­ обладаютъ сорта: синапы, роисты, челеби и спаеовскія; изъ грушъ: Кюре-Импсріаль, Дю- шегс ь-Д, Лнгѵлеігь и пр. Г О Л И Ц Ы Н Ъ . князь. ЛевьСсрг.,Ѳеодоссійск. у.—Винодѣліе. Г О Л У Б Е В Ъ . им. «Приморскій Пастель», на южн. берегу Крыма. —Виноградникъ (13 дес.) почти наполовину ведется но системѣ Гюйо, деревянные колья замѣпепижелѣзными, а зим­ няя перекопка —двукратнымъ мотыжельемъ. Владѣлецъ одинъ изъ первыхъ въ Крыму про­ извелъ опыты обрѣзки винограда по способу Дезсмери, которая нынѣ получила ужедоволь­ но широкое распространеніе. Порта разнооб­ разные—бѣлый и черный мускатъ, совиньонъ, еемильонъ, каберне, алсатико, марацель. При­ готовляется для продажи пастеризованный ви­ ноградный сокъ, примѣняемый съ лечебными цѣлями. ГУ Б О Н И Н Ъ , Ссрг. Пет., им. «Гурзуфъ», 11л- тнііек. у.—До 50 дес. внноградвяковъ, заса- женпыхъ лучшими сортами; новыя плантаціи засажены преимущественно 0ѣлымп и розовы­ ми мускатами, семильономъ и совильономъ, кабернэ и саперави. Виноградники содержат­ ся въ образцовомъ порядкѣ; ежегодный рас­ ходъ на 1дес. составіяегь 237 245 р. Въ им. 4 подвала съ огромнымъ запасомъ стараго вина (64,000 вед.), двѣ винодѣльни съ пресса­ ми американской системы, згрануарамн, бро- днлышками и пр. инвентаремъ. Бъ им. можно пріобрѣтать виноградные черенки разныхъ сортовъ, отправка въ теченіевсейзимыпомѣрѣ обрѣзки. Д Р А К О П У Л О , Л. С., им. «Кильбурунъ», Спм- Феропольск. у. —Садъ занимаетъ 18 д., оро­ шаемыхъ посредствомъ отводной канавы изъ р. Са.тгира. Старый участокъ сада (8 д.) состо­ итъ изъ 950 деревьевъ яблони и 200 грунтъ торговыхъ сортовъ. Вся площадь его разрых­ ляется и поступаетъ подъ огородъ, гдѣ разво­ дятся главн. обр. картофель, культурой кото­ раго экономія занимается въ широкихъ раз­ мѣрахъ. Орошеніе регулярно черезъ двѣ не­ дѣли, начинаясь послѣ цвѣтенія и закапчива­ ясь къ 1 сентября. Удобреніе навозомъ черезъ 2—3года. Новый садъ (въ 10 д.) засаженъ въ 1891 г. рѣдкими сортами ренета, размарина и французскихъ грушъ(С.-ЛСсрменъ, Бере, Клер- вэипр.), каждаго сорта по 1 д. Устройство 1дес. сада обошлось по 420 р. Д У Г У Д Ж ІЕ В Ы . брат., садъ «Катырша Са­ рай», Ѳеодос. у. Насажденія, благодаря тща­ тельному уходу отличаются силой , плодови- і іетью идаютъ прекраеныеяблоки. Изъ всѣхъ посадокъ -V» яблони, основу которыхъ со­ ставляют!, коротконожка королевская, рене­ ты. кальвиля и разкаринъпродаваемые свыше 5 р. за пудъ имѣстный синапы-сараи кандиль по 2 р. 50 к. Грушъ очень мало. Д У Л Ь В Е Т О В Ъ И. Т. садъ «Азаматъ»въ 12 в. отъ караванъ-базара. Но своей величинѣ и ішоизводіггельносткодинъизъизвѣстнѣйшихъ въ Крыму. Садъ состоитъ, изъ 5 участковъ, ікъкоторыхъйзасажены синапами, одинъ гру­ шей С.-Жерменъ и 2 различными сортами яб­ лока Кандзлей и ренетовъ. Уходъ ограничи­ вается усиленной поливкою. Лучше всего уда­ ются Сары-Силанъ и груши С. Жерменъ. До­ ходность сада на каждое дерево до 89 коп. Д У Р А Н Т Е , Густ.Ант.,«Кеішгезъ», Ѳеодосеій- ек. у.—Искусственноеорошеніеприпомощиза­ прудъ. Овцеводство. ' Д У Р У Н Ч А , Моне., им. при дер. «Голюмбей» Снмферопол. у. Плодовые сады и виноград- пики. Количество деревъ на 7д. сада 1,100изъ нихъ 800 яблонь сііпаповъ и французскихъ сортовъ; 6 д. виноградниковъ подъ мѣстнымъ каминскимърозовымъцчернымъвиноградомъ