Вся Россия. Русская книги промышленности, торговли, сельского хозяйства и администрации. Адрес-календарь. Том второй.

4 9 1 4 9 2 iiift). П р е п о д а е тс я , по больш ой ч а с ти , садо во д ство и ого­ р о д н и ч еств о . В ъ с е г ш н а р ія х ь и м ѣ ю тся сти п ен д іи д л я у ч а щ и х с я . Курсы но разнымъ отраслямъ сельскаго хо­ зяйства. П р и м н о ги х ъ у ч е б н ы х ъ з а в е д е н ія х ъ и и н ы х ъ у ч р е ж д е ­ н ія х ъ у с т р а и в а ю т с я у н а с ъ еж его д н о (о б ы к н о в ен н о в ъ л ѣ т н іе м ѣ ся ц ы ) вр ем ен н ы е к у р с ы п о р а зн ы м ъ о т р ас л я м ъ с ел ь с к аго х о з я й с т в а , с л у ш а т е л я м и к о т о р ы х ъ я в л я ю т с я гл а в н ы м ъ о б р азо м ъ н ар о д н ы е у ч и т е л я и у ч и те л ь н и ц ы . П р и во д и м ъ с п и с о к ъ зт п х ъ к у р с о в ъ (по д а н н ы м ъ з а 1894 го дъ): В л а д и м ір с к а я гу б. — по с ад о в о д ст в у и о го р о д и и ч еству п р и К и р ж а ч с к о й у ч и т, сем и н ар іи . В о р о н е ж с к ія г у б .:— 1) ио п л о д о в о д ств у и о го р о д н и ч е­ с т в у п р и В орон еж ском ъ к а зе н н о м ъ п о м о л о ги ч еск о м ъ р а з ­ с а д н и к ѣ (в ъ г. В о р о н еж ѣ ): 2) по сад о в о д ств у , о го р о д н и ­ ч еств у и зем л ед ѣ л ію п р и К о п ь-К о д о д езек о й с.-х. ш к о л ѣ . В я т с д а я гу б . — п о зем л ед ѣ л ію , с ад о в о д ств у , ого р о дн и ­ ч е с т в у и п ч ел о во д ству п р и В я тск о й зем ск о й с.-х. ф ерм ѣ . К а з а н с к а я г у б ,—по п л о до во д ству д о го р о д н и ч ес т в у п ри К а за н с к о м ъ зем дед. у ч и л и щ ѣ . К іе в с к а я г у б .— по п ч ел о во д ству и ш ел к о в о д с тв у п р и У м ап ск о м ъ зем лед. у ч и л и щ ѣ . К у б а н с к а я о бл.:— 1) но п ч ел о в о д с тв у п ш е л к о в о д с тв у п р и Т е н г и н с к о м ъ д в у к л а с с н о м ъ у ч и л и щ ѣ ; 2) по ш ел к о ­ во д ств у , с ад о во д ству и в и н о г р а д а р с т в у— п р и Е к а т е р и н о - д а р ск о м ъ ж ен с к о м ъ н а ч а л ь н о м ъ у ч и л и щ ѣ . К у р с к а я губ. — п о с ад о в о д ств у и о го р о д н и ч еству п р и К о р о ч а н с к о й у ѣ зд н о й зем ск о й у п р а в ѣ . М о г и л е в с к а я г у б .— по п л о до во д ству и о го р о д н и ч еству п р и Г о р ец к о м ъ зем ск о м ъ у ч и л и щ ѣ . М о с к о в ск а я г у б .— по п л о д о во д ству и о го р о д н и ч еству п р и С ту д ен ец к о й ш к о л ѣ (в ъ Москвѣ)'. Н о в го р о д ск ая г у б .— до п л о до во д ству и о го р о д н и ч еству к ъ гор. К р е с т ц а х ъ и С т ар о й Р у с с ѣ . О р л о в с к а я г у б .— п о п лодовод ству и о го р о д н и ч еству п р и О р л о вско м ъ к а з е н н о м ъ д р евесн о м ъ п и т о м н и к ѣ (в ъ г . О рлѣ ). П е н зе н с к а я г у б .— п о с ад о в о д ств у и п ч ел о в о д ств у п ри П ен зен ск о м ъ у ч и л и щ ѣ садоводства! П е р м с к а я г у б .—п о сел ьск о м у х о з я й с т в у (зем л ед ѣ л ію , с к о то в о д ств у , с.-х. м е х а н и к ѣ , сад о во д ству , о го р о дн и ч е­ с т в у и п ч ел о в о д ств у ) п р и К р асн о у ф и м ск о м ъ промышлен­ н о м ъ у ч и л и щ ѣ . П с к о в с к а я г у б .— по с ад о во д ству и огородничеству въ г. О стр о вѣ . С .-П ет е р б у р гс к ая г у б .:— 1) по сел ьск о м у хозяйству, са­ до во д ству и "огородн и честву— в ъ им . «П етруш кино» Б. И. В и н н ер а, Ш л и с с е л ь б у р гс к а г о у.; 2) по пчеловодству- -при п ч ел о в о д н о м ъ м у зе ѣ Н . Д. В ер дѳ р о вскаго (въ С.-Петер­ б у р гѣ ). С а р а т о в с к а я г у б .- по с ад о в о д ств у , огородничеству н п ч ел о в о д ств у п р и М а р іи н с к о м ъ зем лед. у чи л ищ ѣ (близъ г. С а р а т о в а ). С м о л ен ск а я г у б .— по сел ьск о м у х о зя й с т в у , садоводству и о го р о д н и ч еству п р и Т р о и ц к о й с.-х. ш к о л ѣ (Рославдь- с к а го у ., с. Т р о и ц к о е). Т в е р с к а я гу б.— по сад о в о д ств у , огородн и честву и пче­ ловодству' п р и Б у р а ш е в с к о й сад о в о й ш к о л ѣ (бли зъ г. Твери). Т и ф л и с с к а я г у б .— по ш ел к о в о д ств у и пчеловодству при К а в к а з с к о й ш ел к о в о д ств ен н о й с т а н ц іи (в ъ г. Тифлисѣ). Т у л ь с к а я гу б .:— 1) по л ѣ со в о д ств у и садоводству (съ о го р о д н и ч ество м ъ и ц вѣ то во дство м ъ » в ъ им. «Плоское» М. Т . Я б л о ч к о в а (Е ф р ем о в ск аго у .): 2) по пчеловодству, сад о в о д ств у н о г о р о д н и ч е с т в у - п р и образцово-учебной па­ с ѣ к ѣ и с ад ы В. И . П и с а р е в а в ъ г. IІо н и з ь ѣ <Каширскаго у.). Х а р ь к о в с к а я г у б .— по п л о до во д ству , огородничеству, •п ч ел о во д ств у и ш ел к о в о д с тв у п р и Х ар ьк о вско м ъ землед. у ч и л и щ ѣ . Х е р с о н с к а я г у б .:— 1) по п л о д о во д ству , огородничеству, п ч ел о в о д ств у и ш ел к о в о д с тв у п р и Х ерсонском -, земскомъ с.-х. у ч и л и щ ѣ (в ъ г. Х ер со н ѣ ); 2) по садоводству, плодо­ в о д с тв у и о го р о д н и ч ес т в у— п р и О десской ш колѣ садовод­ с т в а (в ъ г. О дессѣ). В ъ 1 8 9 6 г. подобные' к у р с ы н а ч а л и с ь ещ е и въ нѣко­ т о р ы х ъ д р у г и х ъ п у н к т а х ъ , к а к ъ н а п р ., в ъ гор. Екатери­ н о сл ав ѣ , П о л т а в ѣ и Т и ф л и с ѣ — п р и м ѣ стн ы х ъ садовыхъ ш к о л а х ъ , в ъ Б е сс ар а б с к о й гу б. п р и К окорозенской с.-х. ш к о л ѣ , в ъ В ологод ской г у б ,— п р и О стах о вск о й с .-х школѣ в ъ В и л ен ск о й г у б .— п р и С в ен ц я н с к о м ъ н а р . училищѣ, въ В и теб ск о й г у б ,— п р и Г о л я н ск о м ъ н а р . у ч и л ищ ѣ , въ Грод­ н ен с к о й г у б .— п р и Х о р евск о м ъ н ар. у ч и л и щ ѣ , в ъ г. Кос­ тр о м ѣ — н а п а с ѣ к ѣ К о р н и л о в а , в ъ У ф им ской туб. - при М еи зел и н ск о й с.-х . ш к о л ѣ , в ъ У р а л ь с к о й обл.—при Ураль­ ско й с.-х. ш к о л ѣ , в ъ Я р о с л а в ск о й г у б .— при Шубиво-Вах- т и н с к о й с.-х . ш к о л ѣ и т . д. ВЫДАЮЩІЯСЯ ХОЗЯЙСТВА РОССІИ. Въ итогъ отдѣлѣ—но крайней мѣрѣ въ будущемъ—мы хотѣли бы представить картину того, какими путями идетъ сельское хозяйство въ различныхъ мѣстностяхъ Россіи, п опыты однихъ хозяйствъ сдѣлать виднѣе и доступнѣе изуче­ нію другихъ,—задача, неисполнимая безъ участія и помощи самихъ сельскихъ хозяевъ. Каждое сообщеніе и указаніе по этому отдѣлу мы примемъ съ благодарностью; тѣхъ же гг. селідхнхъ хозяевъ, имѣнія которыхъ находятся въ печа­ таемомъ нынѣ спискѣ, мы просимъ не отказать приедать до­ полнительныя свѣдѣнія о нихъ, а также ихъ болѣе подробны почтовый и товарный адресъ. Въ этихъ дополненіяхъ мы особеипо желали бы найти указанія на промыслы ипроизвод­ ства, которые удалось развить въ имѣніи въ помощь къ полеводству, и на тѣ машины и приспособленія, которыяока­ зались наиболѣе практичными и полезными въ данномъ хо­ зяйствѣ. Адресъ для писемъ: Спб., 9ртелевъ пер,, 6, Редакція «Всей Россіи». Бессарабская губернія. АПОСТОЛОПУЛО. Никл. Конст., с. «Сахарин», Оргѣевскаго у.—Ия. расположено на правомъ берегу Днѣпра; заключаетъ въ себѣ IGOOд. земли, изъ коихъ 800 подъ лѣсомъ, 700 подъ пахатиою приЗпольномъхоз-вѣ, бОподъусадь­ бой, 15 подъ фруктошигь садомъ. Большой (250) виноградникъ посаженъ на склонѣ къ рѣкѣ; почва здѣсь черноземная, подпочва глина съ известью. Половина сор- товъ-беесарабсгіе, половнна французскіе. Са­ мыми надежными для этой мѣстности счи­ таются; Franc pinot, Pihot noir s gris u Trami- ner—они вполнѣ вызрѣваютъидаютъхорошія столовыя виіш. Иаь дессертныхъ хорошо ра­ стутъ сорта Chasselas. Уходъ состоитъ въ пе­ рекопкѣ почвы в очисткѣ ея отъ сорныхъ травъ. Съ д. виноградника получается 200 — 500вед, вина. Готовятсястоловыя вина. Остатки отъ винодѣлія поступаютъ на удобреніе виио- 'ТГАПРМПЪСТАРКУЗЕ. Г. Ё., им. Панцирь, Бечдеоск. у.—Садоводство. ГЕРИДНССНЪ, D. Я., им. ІТуркары, Аккер- щаи. у.,..4,450 дее. Виноградникъ аа 50 две. Вмжідѣлі. къ широкихъ размѣрахъ. ■ДЕРрЖИИСКШ, Матв. Л., им. Тузоры, Ор- Мцж .і,,—1,100две. Винодѣліе. Шврокммэк­ сплоатаціяфруктовъ. «Фруктовыйводочныйза­ водъ. Производство сухихъ фруктовъ духовой американской сушка. В ъ полеводствѣ преобла­ даютъ посѣвы пшеницы, ячменя и кукурузы. Заводы: хлѣбный, водочный, винокуренный и фруктово-химическій для переработки винно­ каменной кислоты и кирпичный. Паровая и во­ дяная мельницы. Занимаясь хозяйствомъЗЗлѣгь, пишетънамъ владѣлецъ имѣнія,я обратитъ вниманіе на мѣ­ стныя условія, а потому сталъ разводить фрук­ товые ивиноградпые сады; первыхъ имѣю уже 210 десятинъ, а вторыхъ имѣю 65 дееятивъ. Вслѣдствіе защищенной мѣстностии хорошаго грунта унасъ могутъпроизрастать лучшіефру­ кты. каковые вся Россія имѣла изъ-за границы иЮжнагоберега Крыма. Нокьсожалѣнію. пло­ хая и дорогая организація перевозки свѣжихъ фруктъ но ж. д- заставила меня обратить вни­ манье на производство изъ фруктовъ консер­ вовъ; вокаостановилсятолько на сушеніи фру­ ктовъ духовыхъ способомъ, строя сушилка по системѣАмериканскихъРидера. Глѣдовало-бы кромѣ сушки превращать свѣжіе фрукты въ другіефабрикатыа именно: глазированіекон­ феты иразные акты, какъ продукты для кон­ дитерскихъ и *. я., дибыобеаяечгпъ себѣсбыть евѣявш,фруктьи неиодчшшты-я худымъуа**, віямъ перевоза»; во устройство фабрвкп ягѣ I не по средствамъ, а для составленіи аицо иерной компаніи не нахожу охотниковъ. Когда я сталъ заниматься хозяйствомъ, виводѣііевъ Бессарабской губерніи стояло на шпкохь уровнѣ, производимое вино служило толькома- теріяломъдля фабрикаціи иноеграшшгыянъ. а подъ своимъ названіемъ появлялось только дома у себя н плохого качества. Вотъпочемуя сначала сталъ разводить лучшіе сорта фран­ цузскихъ лозъ, изучалъ практически виногра­ дарство, производство изъ винограда вша и его выдержку. Добившись хорошиіъ резуль­ татовъ, имѣя вино, неуетушцощее загра­ ничному, я сталъ рекламировать и продавать вино подъ своимъ названіемъ. Много труда было, пока преодолѣлъ предубѣжденіе потре­ бителей. Имѣя такое громадное количество садовъ » предполагая съ засадкой не остаяавлнвмы» и идти дальше, я принужденъ былъ завести большіе питомники исключительно тѣгь врв- хьгаіленыгь сортовъ, которые я на. опыт* нашелъ выгоднымъ для своей надобности,Ма­ точники выписаны хною отъ изаѣстввгофрав- цузскаго шшевьериста, Кру. Для упаковки свѣжихъ фруктъ всегдаpe» трюблякдасякофзивы. которые ирежде иримж- лись большеючастые шть Кіева. Я ш т а т чщжнкцкоревиочнвй Л«»т