Вейнберг Л.Б., Материалы по истории Воронежской и соседних губерний. Выпуск XVI

1848 какое обработанье и пріуготовленіе пашни, какія пахот шнѳй округи сѣется хлѣбъ: рожь, пшеница, просо гречиха, овесъ, ячмень, горохъ, макъ, также сѣются копоплі и ленъ и бываетъ всему сему посѣву нерѣдко урожай хорошей \ / такъ чт0 естли посѣется маку одинъ четверикъ, вырожаетсі до пяты четвертей, гороху, семья кононлянного, проса—одн] четверть, то бываетъ въ хорошой урожаи дватцать четвертей овесъ и ячмень изъ одной четверти пятнадцать выродится мо­ жетъ, меншежъ изъ одной четверти осми и семи не бываетъ1 а изъ оржи и пшеницы изъ одной четверти не вырожается бо­ лѣе осми и семи и менше, обработаютъ оной хлѣбъ здѣс когда поспѣетъ въ полѣ, хлѣбъ жнутъ серпами и связываютъ въ снопы, изо всякихъ 60 сноповъ дѣлается копна, коимі съчитаютъ сжатой хлѣбъ, послѣ возятъ оной на гумно, такі здѣсь называемой, гдѣ напослѣдокъ молотятъ на открытомі мѣстѣ не суша въ овынахъ, такъ какъ впротчихъ велико* россійскихъ мѣстахъ: потомъ провѣявъ оной, збыраютъ, чисто! верно приготовляютъ же къ сѣянию нивы, для ржи выбира: ютъ цѣлое или вбитое мѣсто и тутъ съ осени, а для шпени цы на мягкомъ, весною. Пашутъ плугомъ запряженными осьмыі или десятью попарно волами, и выоравши ниву, сѣютъ хлѣбъ потомъ волочутъ боронами; пашутъ здѣсь плугомъ, которой здѣ ланъ изъ дерева, на оной накладаютъ два желѣза называема чересло и лемѣшъ, которыми разрѣзывають землю, / 19) Естъли остается за продовольствіемъ жителе хлѣбъ, куда оной продаютъ и какимъ путемъ отпускают Остающейся эа продоволствіемъ хлѣбъ, отвозятъ здешні жители въ города Черкаскъ, въ Таганрогъ, крѣпость Святая Димитрія, сухимъ путемъ. 20) При чемъ замѣтить то, какія особливыя про изведенія Намѣстничество или ею провинціи имѣют которыя отпускаются въ другія мѣста, и сколь велт оными бываетъ торгъ сравнительно каждый годъ? Особливыхъ же произведеній кромѣ вывариваемого въ се! округи вина, кое отпускается для продажи въ Донскиѳ мѣста