Проект плана мероприятий по массовому улучшению скота в Тамбовской губернии. К.К.Вебер

25 пока у насъ н^тъ точныхъ данныхъ съ места, эти цифры, при учете продуктивности скота, получимъ въ годъ: Отъ местной коровы 112,5 пуд. молока съ 196,6» фунт, молочнаго жира. Отъ метиса голландской крови —131 ,95 пуд. молока съ 179,45 ф. молочнаго жира. Отъ метиса тирольской крови—123,75 пуд. молока съ 172,25 фун, молочнаго жира. Считая 1 пудъ снятого (сепарированнаго) молока, какъ обратъ съ маслодельни, въ свежемъ виде, въ 15 коп., а 1 фунтъ масла лишь въ 40 коп., или 16 руб. пудъ, мы получа- емъ следующш учетъ разницы въ прибыльности скота. Местная корова, въ сравненш съ голланд- скимъ метисомъ, даетъ плюсъ 19,5 фун. масла, по 40 коп. фунтъ н а ............................................ 7 р. 80 к. Метисъ голландка даетъ лишнихъ 19,45 пу­ да снятого молока, по 15 коп. пудъ, на . . . 2 „ 913Д „ Остается въ пользу владим1рки . , 4 р. 89гД к. Местная корова, въ сравненш съ метисомъ тирольской крови, даетъ плюсъ 26,44 фун. мас­ ла, по 40 коп. фунтъ, на.......................................Юр. 57V2K. Метисъ тиролька даетъ лишнихъ 11,25 нуд. снятого молока, по 15 коп. пудъ, на . . . . 1 „ 683Д „ Остается въ пользу владим1рки . , 8 р. 883Д к. Уже этотъ простой расчетъ показываетъ намъ всю убыточность метизацш и всю справедливость взгляда въ томъ, что желательно остановиться на улучшении одного местнаго скота въ себе, такъ какъ, даже въ сравненш съ голландскими метисами, вычтя даже лишь после четырех- летняго полнаго удоя коровы стоимость пуда мяса (лишняго убойнаго веса отъ метизацш), даже при самой высокой оценке его (въ 8 руб. пудъ), такъ и то отъ метиса гол-